深圳学章鱼小丸子怎么做好吃

深圳学章鱼小丸子怎么做好吃 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 【食为先章鱼小丸子的做法】 章鱼小丸子在日本称为章鱼烧，是日本著名的国粹小吃.目前已在广州、深圳、北京等城市刮起了一阵章鱼小丸子旋风，单店平均日销售额300余盒，单日最高销售记录近2000盒.制作时释放的特殊香料味便吸引大量的人群，加上日式风格的配料精巧的包装使卖相十分诱人.而外酥里糯，包裹着章鱼的鲜美和椰菜的爽脆，，蘸上了特殊蘸酱和沙拉的小丸子上还有一层来自日本的木鱼花片，更是鲜香十足，味道鲜美，丰富却又层次分明，不混乱和冲突.成了都市年轻人，学生和儿童最受欢迎的美食.而这部分人群又是每年消费300亿元的休闲小吃的主要人群。 章鱼小丸子外脆肉软，椰菜的爽脆， 章鱼鲜味，金黄娇嫩，根据不同的口味再撒上胡椒粉，辣椒粉等口味更是香鲜十足，适合不同年龄层人群的消费 。 食为先章鱼小丸子制作主要是煎制，煎好后配上关东酱、胡椒粉、辣粉、柴鱼片和章鱼烧酱等味道绝不混乱，更突出了章鱼的鲜美味道，形状如乒乓球大小。下面食为先的师傅简单介绍一下章鱼小丸子的做法: 章鱼小丸子的做法 , 1 1，准备工具:丸子专用烤盘、简易油刷 油刷可以用两张厨 房纸，一个捏成团，另一张将其包起，用锡纸固定即可。 , 2 2，调制基础面糊，将所有材料混合 加入粉碎机(料理机) 混合打碎成糊糊 洋葱可以直接加入 , ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方 , 3 3，调好的面糊如果不是马上使用，记得在使用前要重新调 匀搅拌一下。 因为它很容易沉淀。 , 4 4，中火，将基础糊倒满，加入馅料，翻转90度 , , 5 5，一圈兜下来后，继续翻转90度。然后隔一会多次翻转上 色，滚圆 , 6 6，颜色差不多的时候，用油刷在表面涂油，再滚个一会儿就能出炉 了 , , 7 7，淋上特制酱油、沙拉酱、青海苔、木鱼花，完成～ ----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需------------- 文档下载最佳的地方