燕窝的做法

燕窝的做法 关键词:燕窝 炖煮 燕窝的做法: 今天我把炖煮方法以及食用的注意事项和你交流一下，你可以简单了解，关键是要坚持执行，嘿嘿～ 1，取燕窝干品约3克(1人份量) 燕窝的建议食用量:普通成人每次约3克，儿童2-3克。一盏燕窝约6-8克，每次取1/3或一半即可。 2，泡发燕窝 用纯净水将燕窝泡发约6小时左右。注意泡过的水无营养成份，倒掉无需利用。 3，完成泡发，燕丝撕开 泡发完成后，将燕窝沿着燕丝纹理撕开，燕角部分硬度大，可适当延长泡发时间，堆挤成片状层层撕开即可。 4 ，冲洗燕窝 将燕窝冲洗几遍，挑出细毛，滤掉杂质。 5 ，文火炖煮燕窝约30min。 把泡发好的燕窝倒入炖盅，加水适量，高度以刚好盖过燕窝为宜。这里要注意的是一定要采用“隔水炖”的方法，隔水炖可使盅内温度保持在80度左右，这样可减少燕窝中蛋白质受损，从而更好地保留燕窝的营养。屋燕(目前国内大部分都是屋燕)建议文火炖煮30分钟，超过30分钟燕窝则开始融化于水里。洞燕无论是泡发或炖煮时间都需要更长一些。 5 ，搭配讲究以清配清。 起锅时加入调制好的冰糖水或牛奶，果汁即可。为不使其它食物与燕窝 竞相吸收，搭配讲究越简单越好。 孔明先生草船借箭重在时间把握得好，燕窝吃得多也不如吃得巧。众专 家推荐早晨空腹或晚上临睡前食用为最佳，我本人比较倾向早晨空腹食用，你可 根据自己需要自行选择。 虽然小伙伴们认为吃燕窝的是土豪，但是你千万不要以土豪心态来吃燕窝哈～如果真的想皮肤好一些，健康多一些，就用细水长流的心态和它好好谈场恋爱吧～我是典型的双子座，经常做事有头无尾。(嘿嘿～)但我坚持了2年了，或者说早已成习惯。这一点，我相信你一定会比我做得更好～ 末了，如果在炖煮过程中有任何疑问，欢迎你随时交流～微信公众号“燕窝人生”有系列燕窝真实和真假鉴别，铁杆窝友可加微信号:272250833，暗号纯粹。