食物热量换算表

食物热量换算 中日友好医院中医糖尿病科印制 五谷类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 油炸土豆片 612大卡/100 白薯干 612大卡/100 黑芝麻 531大卡/100 土豆粉 337大卡/100 芝麻(白) 517大卡/100 粉条 337大卡/100 油面筋 490大卡/100 地瓜粉 336大卡/100 方便面 472大卡/100 玉米(白) 336大卡/100 油饼 399大卡/100 玉米(黄) 335大卡/100 油条 386大卡/100 粉丝 335大卡/100 莜麦面 385大卡/100 黑米 333大卡/100 燕麦片 367大卡/100 煎饼 333大卡/100 小米 358大卡/100 大麦 307大卡/100 薏米 357大卡/100 荞麦粉 304大卡/100 籼米(标一) 351大卡/100 烧饼(糖) 302大卡/100 高粱米 351大卡/100 富强粉切面 285大卡/100 富强粉 350大卡/100 粉切面 280大卡/100 通心粉 350大卡/100 烙饼 255大卡/100 大黄米(黍) 349大卡/100 馒头(蒸,标准粉) 233大卡/100 江米 348大卡/100 麸皮 220大卡/100 粳米(标二) 348大卡/100 花卷 217大卡/100 挂面(富强粉) 347大卡/100 馒头(蒸,富强粉) 208大卡/100 机米 347大卡/100 水面筋 140大卡/100 玉米糁 347大卡/100 烤麸 121大卡/100 米粉(干,细) 346大卡/100 米饭(蒸,粳米) 117大卡/100 香大米 346大卡/100 米饭(蒸, 籼米) 114大卡/100 籼米(标二) 345大卡/100 面条(煮,富强粉) 109大卡/100 挂面(标准粉) 344大卡/100 鲜玉米 106大卡/46 标准粉 344大卡/100 白薯(白心) 104大卡/86 血糯米 343大卡/100 白薯(红心) 99大卡/90 粳米(标一) 343大卡/100 粉皮 64大卡/100 黄米 342大卡/100 小米粥 46大卡/100 玉米面(白) 340大卡/100 米粥(粳米) 46大卡/100 玉米面(黄) 340大卡/100 豆类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称可食部分(克) 可食部分(克) 素虾(炸) 576大卡/100 豆沙 243大卡/100 腐竹皮 489大卡/100 红豆馅 240大卡/100 腐竹 459大卡/100 素火腿 211大卡/100 豆浆粉 422大卡/100 桂林腐乳 204大卡/100 黄豆粉 418大卡/100 豆腐丝 201大卡/100 豆腐皮 409大卡/100 素鸡 192大卡/100 油炸豆瓣 405大卡/100 素什锦 173大卡/100 油炸豆花 400大卡/100 素大肠 153大卡/100 黑豆 381大卡/100 薰干 153大卡/100 黄豆 359大卡/100 酱豆腐 151大卡/100 蚕豆(干,去皮) 342大卡/93 香干 147大卡/100 卤干 336大卡/100 豆腐干 140大卡/100 虎皮芸豆 334大卡/100 上海南乳 138大卡/100 绿豆面 330大卡/100 菜干 136大卡/100 绿豆 316大卡/100 腐乳(白) 133大卡/100 杂豆 316大卡/100 臭豆腐 130大卡/100 红芸豆 314大卡/100 北豆腐 98大卡/100 豌豆(干) 313大卡/100 酸豆乳 67大卡/100 红小豆 309大卡/100 南豆腐 57大卡/100 杂芸豆(带皮) 306大卡/100 豆奶 30大卡/100 蚕豆(干,带皮) 304大卡/100 豆浆 13大卡/100 白芸豆 296大卡/100 豆腐脑 10大卡/100 油豆腐 244大卡/100 蔬菜类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称可食部分(克) 可食部分(克) 干姜 273大卡/95 茄子(绿皮) 25大卡/90 蕨菜(脱水) 251大卡/100 苋菜(青) 25大卡/74 竹笋(黑笋,干) 213大卡/76 雪里红 24大卡/94 辣椒(红尖,干) 212大卡/88 小葱 24大卡/73 黄花菜 199大卡/98 菠菜 24大卡/89 竹笋(白笋,干) 196大卡/64 菜花 24大卡/82 紫皮大蒜 136大卡/89 茴香 24大卡/86 大蒜 126大卡/85 小叶芥菜 24大卡/88 毛豆 123大卡/53 茭白 23大卡/74 豌豆 105大卡/42 油菜 23大卡/87 蚕豆 104大卡/31 辣椒(青,尖) 23大卡/84 慈姑 94大卡/89 南瓜 22大卡/85 番茄酱(罐头) 81大卡/100 柿子椒 22大卡/82 芋头 79大卡/84 圆白菜 22大卡/86 土豆 76大卡/94 韭黄 22大卡/88 甜菜 75大卡/90 油豆角 22大卡/99 藕 70大卡/88 毛竹笋 21大卡/67 苜蓿 60大卡/100 心里美萝卜 21大卡/88 荸荠 59大卡/78 蒜黄 21大卡/97 山药 56大卡/83 茼蒿 21大卡/82 香椿 47大卡/76 番茄罐头(整) 21大卡/100 枸杞菜 44大卡/49 茄子 21大卡/93 黄豆芽 44大卡/100 丝瓜 20大卡/83 胡萝卜(黄) 43大卡/97 空心菜 20大卡/76 玉兰片 43大卡/100 萝卜樱(小,红) 20大卡/93 鲜姜 41大卡/95 木耳菜 20大卡/76 洋葱 39大卡/90 白萝卜 20大卡/95 胡萝卜(红) 37大卡/96 油菜苔 20大卡/93 扁豆 37大卡/91 竹笋(春笋) 20大卡/66 蒜苗 37大卡/82 芹菜 20大卡/67 羊角豆 37大卡/88 芥蓝 19大卡/78 榆钱 36大卡/100 小水萝卜 19大卡/66 苦菜 35大卡/100 竹笋 19大卡/63 刀豆 35大卡/92 西红柿 19大卡/97 芥菜头 33大卡/83 长茄子 19大卡/96 西兰花(绿菜花) 33大卡/83 苦瓜 19大卡/81 辣椒(红小) 32大卡/80 菜瓜 18大卡/88 香菜 31大卡/81 西葫芦 18大卡/73 苋菜(紫) 31大卡/73 芦笋 18大卡/90 芹菜叶 31大卡/100 莴笋叶 18大卡/89 青萝卜 31大卡/95 绿豆芽 18大卡/100 苤蓝 30大卡/78 西洋菜(豆瓣菜) 17大卡/73 大葱(鲜) 30大卡/82 黄瓜 15大卡/92 冬寒菜 30大卡/58 小白菜 15大卡/81 豆角 30大卡/96 牛俐生菜 15大卡/81 白豆角 30大卡/97 大白菜(青白口) 15大卡/83 青蒜 30大卡/84 大白菜(酸菜) 14大卡/100 豇豆 29大卡/97 大白菜(小白口) 14大卡/85 豇豆(长) 29大卡/98 大叶芥菜(盖菜) 14大卡/71 豌豆苗 29大卡/98 旱芹 14大卡/66 红菜苔 29大卡/52 萝卜樱(白) 14大卡/100 四季豆 28大卡/96 莴笋 14大卡/62 荷兰豆 27大卡/88 葫芦 14大卡/87 蓟菜 27大卡/88 水芹 13大卡/60 木瓜 27大卡/86 生菜 13大卡/94 韭菜 26大卡/90 减肥笋瓜 12大卡/91 变萝卜 26大卡/94 冬瓜 11大卡/80 白菜苔 25大卡/84 竹笋(鞭笋) 11大卡/45 茭笋 25大卡/77 面西胡瓜 10大卡/88 芸豆 25大卡/96 水果类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称可食部分(克) 可食部分(克) 松子仁 698大卡/100 猕猴桃 56大卡/83 松子(生) 640大卡/32 黄元帅苹果 55大卡/80 核桃(干) 627大卡/43 金橘 55大卡/100 松子(炒) 619大卡/31 京白梨 54大卡/79 葵花子(炒) 616大卡/52 国光苹果 54大卡/78 葵花子仁 606大卡/100 桃(黄桃) 54大卡/93 山核桃(干) 601大卡/24 海棠罐头 53大卡/100 葵花子(生) 597大卡/50 倭锦苹果 50大卡/86 榛子(炒) 594大卡/21 鸭广梨 50大卡/76 花生(炒) 589大卡/71 葡萄(巨峰) 50大卡/84 花生仁(炒) 581大卡/100 葡萄(玫瑰香) 50大卡/86 南瓜子(炒) 574大卡/68 桑葚 49大卡/100 西瓜子(炒) 573大卡/43 青香蕉苹果 49大卡/80 南瓜子仁 566大卡/100 红香蕉苹果 49大卡/87 花生仁(生) 563大卡/100 黄香蕉苹果 49大卡/88 西瓜子仁 555大卡/100 橄榄 49大卡/80 榛子(干) 542大卡/27 莱阳梨 49大卡/80 杏仁 514大卡/100 苹果梨 48大卡/94 白果 355大卡/100 紫酥梨 47大卡/59 栗子(干) 345大卡/73 冬果梨罐头 47大卡/100 莲子(干) 344大卡/100 橙子 47大卡/74 葡萄干 341大卡/100 巴梨 46大卡/79 苹果脯 336大卡/100 祝光苹果 46大卡/86 杏脯 329大卡/100 桃(旱久保) 46大卡/89 核桃(鲜) 327大卡/43 樱桃 46大卡/80 金丝小枣 322大卡/81 红富士苹果 45大卡/85 果丹皮 321大卡/100 伏苹果 45大卡/86 无核蜜枣 320大卡/100 福橘 45大卡/67 桂圆肉 313大卡/100 印度苹果 44大卡/90 桃脯 310大卡/100 红玉苹果 43大卡/84 西瓜脯 305大卡/100 酥梨 43大卡/72 大枣(干) 298大卡/88 鸭梨 43大卡/82 花生(生) 298大卡/53 芦柑 43大卡/77 杏酱 286大卡/100 葡萄(紫) 43大卡/88 海棠脯 286大卡/100 桃 (五月鲜) 42大卡/93 苹果酱 277大卡/100 蜜橘 42大卡/76 桂圆干 273大卡/37 菠萝 41大卡/68 桃酱 273大卡/100 雪花梨 41大卡/86 草莓酱 269大卡/100 番石榴 41大卡/97 干枣 264大卡/80 桃(久保) 41大卡/94 柿饼 250大卡/97 蜜桃 41大卡/88 椰子 231大卡/33 柚子(文旦) 41大卡/69 乌枣 228大卡/59 四川红橘 40大卡/78 黑枣 228大卡/98 苹果罐头 39大卡/100 密云小枣 214大卡/92 枇杷 39大卡/62 莲子(糖水) 201大卡/100 小叶橘 38大卡/81 沙枣 200大卡/41 冬果梨 37大卡/87 栗子(鲜) 185大卡/80 杏子罐头 37大卡/100 红果(干) 152大卡/100 杏 36大卡/91 酒枣 145大卡/91 李子 36大卡/91 鲜枣 122大卡/87 柠檬 35大卡/66 芭蕉 109大卡/68 李子杏 35大卡/92 红果 95大卡/76 哈密瓜 34大卡/71 香蕉 91大卡/59 西瓜(京欣一号) 34大卡/59 人参果 80大卡/88 糖水梨罐头 33大卡/100 海棠 73大卡/86 芒果 32大卡/60 柿子 71大卡/87 草莓 30大卡/97 桂圆(鲜) 70大卡/50 红肖梨 30大卡/87 荔枝(鲜)离枝 70大卡/73 杨桃 29大卡/88 甘蔗汁 64大卡/100 杨梅 28大卡/82 玛瑙石榴 63大卡/57 库尔勒梨 28大卡/91 青皮石榴 61大卡/55 柠檬汁 26大卡/100 无花果 59大卡/100 香瓜 26大卡/78 红元帅苹果 59大卡/84 西瓜(郑州三号) 25大卡/59 桃罐头 58大卡/100 白兰瓜 21大卡/55 红星苹果 57大卡/85 肉类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称可食部分(克) 可食部分(克) 猪肉(肥) 816大卡/100 牛舌 196大卡/100 羊肉干(绵羊) 588大卡/100 鸡翅 194大卡/69 腊肠 584大卡/100 猪大肠 191大卡/100 猪肉(血脖) 576大卡/90 猪耳 190大卡/100 猪肉(肋条肉) 568大卡/96 猪肉(腿) 190大卡/100 牛肉干 550大卡/100 瓦罐鸡汤(肉) 190大卡/100 酱汁肉 549大卡/96 卤猪杂 186大卡/100 鸭皮 538大卡/100 腊肉 181大卡/100 香肠 508大卡/100 鸡腿 181大卡/69 母麻鸭 461大卡/75 羊蹄筋(生) 177大卡/100 牛肉松 445大卡/100 鸡心 172大卡/100 鸡肉松 440大卡/100 煨牛肉(罐头) 166大卡/100 北京烤鸭 436大卡/80 酱驴肉 160大卡/100 广东香肠 433大卡/100 猪蹄筋 156大卡/100 北京填鸭 424大卡/75 猪肉(里脊) 155大卡/100 瓦罐鸡汤(汤) 408大卡/100 牛蹄筋 151大卡/100 猪肉松 396大卡/100 鸭掌 150大卡/59 猪肉(肥,瘦) 395大卡/100 牛蹄筋(熟) 147大卡/100 肉鸡 389大卡/74 沙鸡 147大卡/41 咸肉 385大卡/100 鸭翅 146大卡/67 公麻鸭 360大卡/63 鸭心 143大卡/100 猪肉(软五花) 349大卡/85 火鸡肝 143大卡/100 猪肉(硬五花) 339大卡/79 猪肉(瘦) 143大卡/100 猪肉(前蹄膀) 338大卡/67 羊脑 142大卡/100 宫爆肉丁(罐头) 336大卡/100 牛肝 139大卡/100 猪肉(后臀尖) 331大卡/97 乌鸦肉 136大卡/100 茶肠 329大卡/100 羊肝 134大卡/100 猪肉(后蹄膀) 320大卡/73 鸡胸脯肉 133大卡/100 金华火腿 318大卡/100 猪脑 131大卡/100 猪肘棒(熟) 314大卡/72 猪肝 129大卡/99 盐水鸭(熟) 312大卡/81 鹅肝 129大卡/100 蒜肠 297大卡/100 喜鹊肉 128大卡/100 小泥肠 295大卡/100 鸭肝 128大卡/100 羊肉(冻,山羊) 293大卡/100 土鸡 124大卡/58 猪肉香肠罐头 290大卡/100 马肉 122大卡/100 烧鹅 289大卡/73 鸡肝(肉鸡) 121大卡/100 羊肉(冻,绵羊) 285大卡/100 鸡肝 121大卡/100 风干肠 283大卡/100 猪心 119大卡/97 小红肠 280大卡/100 羊肉(瘦) 118大卡/90 叉烧肉 279大卡/100 鸡胗 118大卡/100 肯德基炸鸡 279大卡/70 方腿 117大卡/100 蛋清肠 278大卡/100 狗肉 116大卡/80 猪排骨 278大卡/72 驴肉(瘦) 116大卡/100 大肉肠 272大卡/100 羊心 113大卡/100 酱羊肉 272大卡/100 羊肉(前腿) 111大卡/71 大腊肠 267大卡/100 乌骨鸡 111大卡/48 酱鸭 266大卡/80 鹌鹑 110大卡/58 猪蹄 266大卡/60 猪肚 110大卡/96 猪大排 264大卡/68 羊肉(胸脯) 109大卡/81 午餐肠 261大卡/100 羊肉(颈) 109大卡/74 红果肠 260大卡/100 牛肉(瘦) 106大卡/100 猪蹄(熟) 260大卡/43 火鸡胸脯肉 103大卡/100 母鸡(一年内鸡) 256大卡/66 羊肉(后腿) 102大卡/77 鸡爪 254大卡/60 兔肉 102大卡/100 驴肉(熟) 251大卡/100 牛肉(前腱) 100大卡/95 酱鸭(罐头) 248大卡/93 鹅肫 100大卡/100 猪肘棒 248大卡/67 牛肉(后腿) 98大卡/100 腊羊肉 246大卡/100 猪腰子 96大卡/93 酱牛肉 246大卡/100 牛肉(前腿) 95大卡/100 鹅 245大卡/63 牛肺 94大卡/100 鸭舌 245大卡/61 羊肉(脊背) 94大卡/100 烤鸡 240大卡/73 牛肉(后腱) 93大卡/94 鸭 240大卡/68 鸭肫 92大卡/93 羊肉串(电烤) 234大卡/100 火鸡肫 91大卡/100 猪口条 233大卡/94 火鸡腿 90大卡/100 午餐肉 229大卡/100 羊肾 90大卡/100 小肚 225大卡/100 鸭胸脯肉 90大卡/100 羊舌 225大卡/100 羊肚 87大卡/100 羊肉串(炸) 217大卡/100 野兔肉 84大卡/100 羊肉(熟) 215大卡/100 猪肺 84大卡/97 扒鸡 215大卡/66 牛肚 72大卡/100 火腿肠 212大卡/100 羊大肠 70大卡/100 卤煮鸡 212大卡/70 猪小肠 65大卡/100 猪肝(卤煮) 203大卡/100 鸭血(白鸭) 58大卡/100 鸽 201大卡/42 羊血 57大卡/100 猪肉(清蒸) 198大卡/100 猪血 55大卡/100 羊肉(肥,瘦) 198大卡/90 鸡血 49大卡/100 蛋类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 蛋黄粉 644大卡/100 松花蛋(鸭) 171大卡/90 鸡蛋粉 545大卡/100 鹌鹑蛋 160大卡/86 鸭蛋黄 378大卡/100 鸡蛋(红皮) 156大卡/88 鸡蛋黄 328大卡/100 鹌鹑蛋(五香罐头) 152大卡/89 鹅蛋黄 324大卡/100 鸡蛋(白皮) 138大卡/87 鹅蛋 196大卡/87 鸡蛋白 60大卡/100 咸鸭蛋 190大卡/88 鹅蛋白 48大卡/100 鸭蛋 180大卡/87 鸭蛋白 47大卡/100 松花蛋(鸡) 178大卡/83 水产类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称可食部分(克) 可食部分(克) 鲮鱼(罐头) 399大卡/100 金线鱼 100大卡/40 淡菜(干) 355大卡/100 狗母鱼 100大卡/67 蛏干 340大卡/100 鲈鱼 100大卡/58 鲍鱼(干) 322大卡/100 鳙鱼(胖头鱼) 100大卡/61 鱿鱼(干) 313大卡/98 小黄花鱼 99大卡/63 鱼片干 303大卡/100 红鳟鱼 99大卡/57 墨鱼(干) 287大卡/82 罗非鱼 98大卡/55 干贝 264大卡/100 蛤蜊(毛蛤蜊) 97大卡/25 海参 262大卡/93 泥鳅 96大卡/60 鱼子酱(大麻哈) 252大卡/100 大黄鱼 96大卡/66 海鲫鱼 206大卡/60 鲮鱼 95大卡/57 丁香鱼(干) 196大卡/100 海蟹 95大卡/55 海米 195大卡/100 梭子蟹 95大卡/49 堤鱼 191大卡/64 螯虾 93大卡/31 河鳗 181大卡/84 对虾 93大卡/61 腭针鱼 180大卡/75 龙虾 90大卡/46 香海螺 163大卡/59 黄鳝(鳝鱼) 89大卡/67 快鱼 159大卡/71 沙丁鱼 88大卡/67 鲐鱼 155大卡/66 明太鱼 88大卡/45 虾皮 153大卡/100 石斑鱼 85大卡/57 白姑鱼 150大卡/67 明虾 85大卡/57 胡子鲇 146大卡/50 河虾 84大卡/86 大麻哈鱼 143大卡/72 乌贼 84大卡/97 平鱼 142大卡/70 麦穗鱼 84大卡/63 尖嘴白 137大卡/80 鲍鱼 84大卡/65 鳊鱼(武昌鱼) 135大卡/59 面包鱼 83大卡/52 八爪鱼 135大卡/78 墨鱼 82大卡/69 口头鱼 134大卡/56 琵琶虾 81大卡/32 黄姑鱼 133大卡/63 淡菜(鲜) 80大卡/49 带鱼 127大卡/76 海虾 79大卡/51 黄鳍鱼 124大卡/52 鲜贝 77大卡/100 鲚鱼(小凤尾鱼) 124大卡/90 非洲黑鲫鱼 77大卡/53 边鱼 124大卡/70 鱿鱼(水浸) 75大卡/98 沙梭鱼 122大卡/72 海蛰头 74大卡/100 海鳗 122大卡/67 牡蛎 73大卡/100 鲅鱼 122大卡/80 蚶子 71大卡/27 银鱼 119大卡/100 海参(鲜) 71大卡/100 红螺 119大卡/55 蚌肉 71大卡/63 桂鱼 117大卡/61 海蛎肉 66大卡/100 青鱼 116大卡/63 乌鱼蛋 66大卡/73 赤眼鳟(金目鱼) 114大卡/59 蟹肉 62大卡/100 梅童鱼 113大卡/63 鲜赤贝 61大卡/34 草鱼 112大卡/58 黄鳝(鳝丝) 61大卡/88 鲨鱼 110大卡/56 鲜扇贝 60大卡/35 鲤鱼 109大卡/54 田螺 60大卡/26 鲫鱼 108大卡/54 生蚝 57大卡/100 比目鱼 107大卡/72 蛤蜊(沙蛤) 56大卡/50 鲷(加吉鱼) 106大卡/65 章鱼 52大卡/100 鲚鱼(大凤尾鱼) 106大卡/79 河蚬 47大卡/35 片口鱼 105大卡/68 蛤蜊(花蛤) 45大卡/46 河蟹 103大卡/42 蛏子 40大卡/57 鲇鱼 102大卡/65 河蚌 36大卡/23 鲢鱼 102大卡/61 海蛰皮 33大卡/100 基围虾 101大卡/60 海参(水浸) 24大卡/100 奶类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部(克) 可食部分(克) 黄油 892大卡/100 炼乳(罐头,甜) 332大卡/100 奶油 720大卡/100 奶酪 328大卡/100 黄油渣 599大卡/100 奶豆腐(鲜) 305大卡/100 牛奶粉(母乳化) 510大卡/100 酸奶 72大卡/100 羊奶粉(全脂) 498大卡/100 果料酸奶 67大卡/100 牛奶粉(强维生素) 484大卡/100 母乳 65大卡/100 牛奶粉(全脂) 478大卡/100 酸奶(中脂) 64大卡/100 奶片 472大卡/100 酸奶(高蛋白) 62大卡/100 牛奶粉(全脂速溶) 466大卡/100 羊奶(鲜) 59大卡/100 奶皮子 460大卡/100 脱脂酸奶 57大卡/100 牛奶粉(婴儿奶粉) 443大卡/100 牛奶 54大卡/100 奶疙瘩 426大卡/100 牛奶(强化VA,VD) 51大卡/100 冰淇淋粉 396大卡/100 酸奶(橘味脱脂) 48大卡/100 奶豆腐(脱脂) 343大卡/100 果味奶 20大卡/100 油脂类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 棕榈油 900大卡/100 猪油(炼) 897大卡/100 菜籽油 899大卡/100 鸭油(炼) 897大卡/100 茶油 899大卡/100 大麻油 897大卡/100 豆油 899大卡/100 羊油(炼) 895大卡/100 花生油 899大卡/100 玉米油 895大卡/100 葵花籽油 899大卡/100 牛油 835大卡/100 棉籽油 899大卡/100 猪油(未炼) 827大卡/100 牛油(炼) 898大卡/100 羊油 824大卡/100 色拉油 898大卡/100 辣椒油 450大卡/100 香油 898大卡/100 胡麻油 450大卡/100 糕点小吃 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称可食部分(克) 可食部分(克) VC饼干 572大卡/100 面包(法式牛角) 375大卡/100 曲奇饼 546大卡/100 藕粉 372大卡/100 焦圈 544大卡/100 美味香酥卷 368大卡/100 维夫饼干 528大卡/100 蜜麻花 367大卡/100 麻花 524大卡/100 绿豆糕 349大卡/100 开口笑 512大卡/100 蛋糕 347大卡/100 凤尾酥 511大卡/100 桂花藕粉 344大卡/100 起酥 499大卡/100 蛋糕(蛋清) 339大卡/100 京式黄酥 490大卡/100 茯苓夹饼 332大卡/100 桃酥 481大卡/100 碗糕 332大卡/100 核桃薄脆 480大卡/100 面包(黄油) 329大卡/100 福来酥 465大卡/100 烧饼 326大卡/100 春卷 463大卡/100 面包(椰圈) 320大卡/100 硬皮糕点 463大卡/100 蛋糕(蒸) 320大卡/100 鹅油卷 461大卡/100 面包(多维) 318大卡/100 混糖糕点 453大卡/100 面包 312大卡/100 蛋麻脆 452大卡/100 栗羊羹 301大卡/100 开花豆 446大卡/100 面包(法式配餐) 282大卡/100 钙奶饼干 444大卡/100 炸糕 280大卡/100 月饼(奶油果馅) 441大卡/100 面包(维生素) 279大卡/100 江米条 439大卡/100 面包(果料) 278大卡/100 月饼(奶油松仁) 438大卡/100 面包(咸) 274大卡/100 鸡腿酥 436大卡/100 面包(麦胚) 246大卡/100 黑麻香酥 436大卡/100 三鲜豆皮 240大卡/100 京八件 435大卡/100 烧麦 238大卡/100 状元饼 435大卡/100 汤包 238大卡/100 奶油饼干 429大卡/100 驴打滚 194大卡/100 饼干(奶油) 429大卡/100 白水羊头 193大卡/100 月饼(百寿宴点) 428大卡/100 艾窝窝 190大卡/100 酥皮糕点 426大卡/100 爱窝窝 190大卡/100 月饼(枣泥) 424大卡/100 年糕 154大卡/100 黑洋酥 417大卡/100 灌肠 134大卡/100 月饼(五仁) 416大卡/100 豌豆黄 133大卡/100 苏打饼干 408大卡/100 炒肝 96大卡/100 香油炒面 407大卡/100 油茶 94大卡/100 月饼(豆沙) 405大卡/100 茶汤 92大卡/100 麻香糕 401大卡/100 小豆粥 61大卡/100 麻烘糕 397大卡/100 凉粉(带调料) 50大卡/100 菠萝豆 392大卡/100 豆腐脑(带卤) 47大卡/100 蛋黄酥 386大卡/100 凉粉 37大卡/100 蛋糕(奶油) 378大卡/100 豆汁(生) 10大卡/100 糖类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 巧克力 586大卡/100 绵白糖 396大卡/100 巧克力(维夫) 572大卡/100 红糖 389大卡/100 芝麻南糖 538大卡/100 米花糖 384大卡/100 酥糖 436大卡/100 泡泡糖 360大卡/68 奶糖 407大卡/100 淀粉(团粉) 346大卡/100 巧克力(酒芯) 400大卡/100 淀粉(玉米) 345大卡/100 酸三色糖 397大卡/100 淀粉(土豆粉) 337大卡/100 冰糖 397大卡/100 蜂蜜 321大卡/100 饮料类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 麦乳精 429大卡/100 冰砖 153大卡/100 酸梅精 394大卡/100 冰淇淋 126大卡/100 山楂精 386大卡/100 橘子汁 119大卡/100 二锅头(58度) 352大卡/100 红葡萄酒(16度) 91大卡/100 可可粉 320大卡/100 红葡萄酒(12度) 68大卡/100 甲级龙井 309大卡/100 白葡萄酒(11度) 62大卡/100 铁观音 304大卡/100 喜乐 53大卡/100 绿茶 296大卡/100 冰棍 47大卡/100 红茶 294大卡/100 杏仁露 46大卡/100 花茶 281大卡/100 汽水(特制) 42大卡/100 橘汁(浓缩蜜橘) 235大卡/100 巧克力豆奶 39大卡/100 紫雪糕 228大卡/100 柠檬汽水 38大卡/100 砖茶 206大卡/100 北京6度特制啤酒 35大卡/100 茵藻类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 石花菜 314大卡/100 榛蘑 157大卡/77 琼脂 311大卡/100 苔菜 148大卡/100 发菜 246大卡/100 松蘑 112大卡/100 口蘑 242大卡/100 海带(干) 77大卡/98 普中红蘑 214大卡/100 金针菇 26大卡/100 珍珠白蘑 212大卡/100 草菇 23大卡/100 冬菇 212大卡/86 双孢蘑菇 22大卡/97 香菇(干) 211大卡/95 水发木耳 21大卡/100 杏丁蘑 207大卡/100 金针菇(罐装) 21大卡/100 紫菜 207大卡/100 平菇 20大卡/93 黑木耳 205大卡/100 鲜蘑 20大卡/99 大红菇 200大卡/100 香菇(鲜) 19大卡/100 白木耳 200大卡/96 海带(鲜) 17大卡/100 黄蘑 166大卡/89 猴头菇(罐装) 13大卡/100 其它类 其它类 热量(大卡)/ 热量(大卡)/ 食品名称 食品名称 可食部分(克) 可食部分(克) 芝麻酱 618大卡/100 八宝菜(酱) 72大卡/100 花生酱 594大卡/100 酱油 71大卡/100 芥末 476大卡/100 萝卜干 60大卡/100 胡椒粉 357大卡/100 豆瓣辣酱 59大卡/100 味精 268大卡/100 大头菜(桂花) 51大卡/100 豆鼓(五香) 244大卡/100 冬菜 46大卡/100 辣油豆瓣酱 184大卡/100 酱苤蓝丝 39大卡/100 豆瓣酱 178大卡/100 芥菜头 38大卡/100 甜面酱 136大卡/100 辣萝卜条 37大卡/100 辣酱(麻) 135大卡/100 大头菜(酱) 36大卡/100 黄酱 131大卡/100 辣椒糊 31大卡/100 醋 130大卡/100 酱萝卜 30大卡/100 牛肉辣瓣酱 127大卡/100 榨菜 29大卡/100 糖蒜 114大卡/74 腌雪里红 25大卡/100 甜辣黄瓜 99大卡/100 酱黄瓜 24大卡/100 郫县辣酱 89大卡/100 韭菜花(腌) 15大卡/100 合锦菜 75大卡/100 一、饮食分配 1(每日总热量摄入的原则 依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动情况而定。 2(标准体重与实际体重的计算法 标准体重=身高(cm)—110; 肥胖度(或消瘦度)=(实际体重—标准体重)/标准体重×100%; 注:实际体重超过标准体重的10%为超重，超过20%为肥胖，超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足，低于20%为消瘦。 3(成人热量计算(按标准体重，而不是实际体重计算) 休息时:20—25卡/日/每公斤体重。 轻体力劳动(脑力劳动):25—30卡/日/每公斤体重。 中度体力劳动:30—35卡/日/每公斤体重。 重体力劳动:40卡/日/每公斤体重。 4(总热量的营养分配 (1)碳水化合物摄入量占总热量的55%—75%(平均60%); (2)蛋白质的摄入量占总热量的(无肾脏损害时)10%—20%; (3)脂肪的摄入量占总热量的20%—30%。 建议控制早、中、晚餐的量，三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5。 二、膳食举例 患者，男性，50岁，身高165cm，体重65kg，轻体力劳动者。空腹血糖7.88mmol/L，餐后两小时血糖16mmol/L。 假设该患者体重仍在理想体重范围: 1(总热量计算 按每日每公斤体重摄入热量30卡计算，则每日所需总热量为1800卡。 2(总热量分布 (1)碳水化合物占总热量的60%，则为1080卡，折合碳水化合物270g。 (2)蛋白质:按1.0g/kg计算，则为60g，折合热量240卡，占总热量的13%。 (3)脂肪:需要53g，约占总热量的27%。 因此，该患者每日应摄入碳水化合物270g，蛋白质60g，脂肪53g.。 3(总热量的每餐分配情况 按三餐制，早、中、晚分别占1/5、2/5、2/5计算，则三餐的摄入热量分别为: 早餐:1800卡×1/5=36卡; 中餐:1800卡×2/5=720卡; 晚餐:1800卡×2/5=720卡。 4(三餐膳食的热量组成 按照每餐均有碳水化合物，蛋白质和脂肪的原则，三餐膳食中热量的组成应大约为: 早餐:碳水化合物54g，蛋白质12g，脂肪12g; 中餐:碳水化合物108g，蛋白质24g，脂肪21g; 晚餐:与中餐相同。 5(参照食物的分类，将各餐热量换算成相应的食物 (1)碳水化合物主要由主食中供给 如大米中碳水化合物含量为77%，则54g碳水化合物折合大米为70g。 (2)蛋白质主要从肉、蛋、奶类食品及主食中供给 如瘦猪肉含蛋白质为18%，吃50g瘦肉可提供约9g蛋白质。 (3)脂肪由烹调油及肉、鱼、奶、豆类食品中提供 如瘦猪肉中脂肪含量约为30%。患者应以植物油为主。 糖尿病的饮食治疗原则 糖尿病病人每日所需能量及能量换算 人体每日所需的主要营养物质大致有三类: 碳水化合物:包括糖类、淀粉等。是人类最基本的营养物质，它提供了人体50,的能量来源，每克碳水化合物能提供千卡热量; 蛋白质:包括植物蛋白和动物蛋白。植物蛋白含量较高的有豆类等，动物蛋白来源有肉类、蛋类和乳制品。蛋白质构成了人体的基础，血液、肌肉、激素等都是蛋白质构成的。此外，在碳水化合物和脂肪不足的情况下，蛋白质也能提供能量，每克蛋白质能提供4千卡热量; 脂肪:是人体内最大的热量来源，也是构成人体结构的重要组成部分。特别是人体饥饿是，会大量消耗脂肪以提供能量，每克脂肪能提供9千卡的热量。脂肪的来源主要有肉类、蛋类等。 除以上三类以外，人体还需要维生素和矿物质等，以提供人体的正常生理活动。 糖尿病病人由于糖代谢的障碍以及配合药物的治疗，特别需要对每日每餐的热量精打细算。 首先根据体重指数判定属于何种体型，然后根据病人每日的活动强度判断每千克体重需要多少热量: 卧床休息的病人中标准体重、肥胖、消瘦的病人分别需要15,20、<15、20,25千卡热量; 轻体力活动，如办公室工作、家务的病人分别需要30、20,25、35千卡热量; 中等体力活动，如司机、农务活动的病人分别需要35、30、40千卡热量; 重体力活动，如搬运、装卸工作的病人分别需要40、35、45,50千卡热量。 例如一个60千克的男性糖尿病病人，身高1.75米，从事办公室工作(轻体力活动)，体重指数BMI,60?1.752,19.6，在18.5和22.9之间，属正常体型，每日所需的热量,60千克×30千卡/千克,1800千卡。 一、饮食分配 1(每日总热量摄入的原则 依据病人的年龄、性别、标准体重、实际体重、有无合并症及体力活动情况而定。 2(标准体重与实际体重的计算法 标准体重=身高(cm)—110; 肥胖度(或消瘦度)=(实际体重—标准体重)/标准体重×100%; 注:实际体重超过标准体重的10%为超重，超过20%为肥胖，超过40%为重度肥胖。实际体重低于标准体重10%为体重不足，低于20%为消瘦。 3(成人热量计算(按标准体重，而不是实际体重计算) 休息时:20—25卡/日/每公斤体重。 轻体力劳动(脑力劳动):25—30卡/日/每公斤体重。 中度体力劳动:30—35卡/日/每公斤体重。 重体力劳动:40卡/日/每公斤体重。 4(总热量的营养分配 (1)碳水化合物摄入量占总热量的55%—75%(平均60%); (2)蛋白质的摄入量占总热量的(无肾脏损害时)10%—20%; (3)脂肪的摄入量占总热量的20%—30%。 建议控制早、中、晚餐的量，三餐摄入量分别占总摄入量的比例:1/5、2/5、2/5。 二、膳食举例 患者，男性，50岁，身高165cm，体重65kg，轻体力劳动者。空腹血糖7.88mmol/L，餐后两小时血糖16mmol/L。 假设该患者体重仍在理想体重范围: 1(总热量计算 按每日每公斤体重摄入热量30卡计算，则每日所需总热量为1800卡。 2(总热量分布 (1)碳水化合物占总热量的60%，则为1080卡，折合碳水化合物270g。 (2)蛋白质:按1.0g/kg计算，则为60g，折合热量240卡，占总热量的13%。 (3)脂肪:需要53g，约占总热量的27%。 因此，该患者每日应摄入碳水化合物270g，蛋白质60g，脂肪53g.。 3(总热量的每餐分配情况 按三餐制，早、中、晚分别占1/5、2/5、2/5计算，则三餐的摄入热量分别为: 早餐:1800卡×1/5=36卡; 中餐:1800卡×2/5=720卡; 晚餐:1800卡×2/5=720卡。 4(三餐膳食的热量组成 按照每餐均有碳水化合物，蛋白质和脂肪的原则，三餐膳食中热量的组成应大约为: 早餐:碳水化合物54g，蛋白质12g，脂肪12g; 中餐:碳水化合物108g，蛋白质24g，脂肪21g; 晚餐:与中餐相同。 5(参照食物的分类，将各餐热量换算成相应的食物 (1)碳水化合物主要由主食中供给 如大米中碳水化合物含量为77%，则54g碳水化合物折合大米为70g。 (2)蛋白质主要从肉、蛋、奶类食品及主食中供给 如瘦猪肉含蛋白质为18%，吃50g瘦肉可提供约9g蛋白质。 (3)脂肪由烹调油及肉、鱼、奶、豆类食品中提供 如瘦猪肉中脂肪含量约为30%。患者应以植物油为主。 五谷类 食品 数量 热量(大卡) 白饭 1碗 (135g) 200 粥 1碗 (135g) 70 米粉 1碗 (135g) 132 通心粉 1碗 (135g) 132 面 1碗 (135g) 280 方便面 1 包 (100g) 470 麦皮 1碗 (135g) 90 白面包 1 片 120 法国面包 1 片 80 英式松饼 1 个 150 消化饼 1 块 70 克力架 2 块 64 朱古力消化饼 1 块 109 脆面包 1 块 25 甜饼乾 2 片 185 甜面包 1 个 210 咸面包 1 个 170 调味类 食品 数量 热量(大卡) 油 1 汤匙 20 牛排酱 1 汤匙 20 蕃茄酱 1 汤匙 20 沙律酱 (法式) 1 汤匙 60 沙律酱 (千岛) 1 汤匙 60 蛋类 食品 数量 热量(大卡) 鸡蛋 1 只 80 煎蛋 1 只 136 肉类 GO TOP 食品 数量 热量(大卡) 瘦火腿 2 片 (60克) 70 烤猪扒(连肥) 1 件 (90克) 300 烤猪扒(去肥) 1 件 (60克) 135 煎猪扒 2 件 (100 克) 450 烧牛肉(薄瘦) 3 片 (90 克) 175 烤牛扒 1 件 155 午餐肉 1/4 罐 350 煎香肠(牛) 2 条 375 煎香肠(猪) 2 条 440 意大利香肠 2 片 150 热狗肠 1 条 150 德国香肠 2 条 90 蒸腊肠 2 条 310 莎乐美肠 4 片 195 烧鸡脾 1 只 215 白切鸡脾 1 只 (100 克) 200 烧鸭 1 份 (120 克) 356 蔬果类 食品 数量 热量(大卡) 苹果 (中) 1 个 55 橙 (中) 1 个 50 香蕉 1 只 80 皇帝蕉 1 只 40 提子 (大) 10 粒 50 芒果 (大) 1 个 125 荔枝 8 粒 85 西柚 1 个 40 杨桃 1 个 55 牛油果 (小) 1 个 380 雪梨 1 个 45 新鲜菠萝 1 片 (120 克) 50 西瓜 1 片 (240 克) 40 哈蜜瓜 1 片 (240 克) 60 奇异果 1 个 30 杏梅 (中) 1 个 45 桃 (大) 1 个 45 士多啤梨 10 个 40 柿子 (中) 1 个 90 罐头菠萝 1 片 40 罐头水蜜桃 1/2 个 80 罐头水果 大半杯 120 葡萄乾 1 大匙 50 红萝卜 160 克 60 薯仔 1 个 80 罐头豆或青豆或粟米 1 杯 (100克) 60 雪什菜 100 克 60 粟米(水煮) 1/3 杯 50 海鲜类 食品 数量 热量(大卡) 鱼柳 120 克 110 白灼虾 (中) 10 只 100 蟹肉 (滚热) 100 克 120 (生) 100 克 14 带子 100 克 100 墨鱼 100 克 50 烟叁文鱼 100 克 130 鳗鱼 100 克 340 鳕鱼 100 克 75 鲱鱼 100 克 220 大比目鱼 100 克 90 烟 鱼 100 克 130 罐头吞拿鱼(油) 100 克 200 罐头吞拿鱼(水) 100 克 100 罐头沙旬鱼 100 克 335 龙虾肉 100 克 120 秋刀鱼 100 克 240 奶类 食品 数量 热量(大卡) 鲜奶 250 ml 163 脱脂奶 250 ml 82 高钙低脂奶 234 ml 140 全脂奶 30 g 147 脱脂奶 20 g 71 淡奶 120 ml 190 炼奶 120 ml 386 保鲜装奶 250 ml 155 朱古力奶 250 ml 183 车打芝士 30 g 122 茅屋芝士 250 g 95 芝士片 1 片 80 低脂芝士片 1 片 54 忌廉 15 g 32 雪糕 1 杯 165 酸奶酪 1 杯 200 原味乳酪 1 杯 92 乳酸菌饮料 1/2 杯 70 调味类 食品 数量 热量(大卡) 油 1 汤匙 20 牛排酱 1 汤匙 20 蕃茄酱 1 汤匙 20 沙律酱 (法式) 1 汤匙 60 沙律酱 (千岛) 1 汤匙 60 糖类 食品 数量 热量(大卡) 白糖 1 汤匙 35 蜂蜜糖 1 汤匙 60 果糖糖浆 1 汤匙 50 油类 食品 数量 热量(大卡) 花生油 1 汤匙 135 粟米油 1 汤匙 135 牛油 20 克 190 辣油 1 汤匙 120 豆类 食品 数量 热量(大卡) 豆腐皮 1/2 片 40 板豆腐 1/4 块 60 嫩豆腐 1/4 块 50 油豆腐 1/4 块 80 马豆 100 克 340 腰豆 100 克 336 红豆 100 克 341 黄豆 100 克 400 罐头茄汁豆 100 克 58 盒装豆腐 400 克 252 腐竹 100 克 387 甜竹 100 克 339 枝竹 20 克 77 豆腐花 100 克 62 豆腐泡 1 件 20 餐点 食品 数量 热量(大卡) 虾饺 1 件 37 蒸肠粉 1 条 66 烧卖 1 件 42 山竹牛肉 1 件 94 排骨 1 件 37 粉果 1 件 44 鸡扎 1 件 45 叉烧包 1 个 94 春卷 1 件 136 萝卜糕 1 件 80 潮州粉果 1 件 113 寿司 6 件 630 亲子井 1 碗 550 牛井 1 碗 480 手肉卷 3 件 700 天妇罗 1 碗 550 拉面 1 碗 430 拉面 (味噌味) 1 碗 600 味噌汤 1 碗 60 炸马铃薯饼 1 个 120 咖喱饭 1 客 760 蕃茄酱意大利粉 1 客 500 肉酱意大利粉 1 客 460 意大利薄饼 1 件 300 炸鸡块 1 件 512 炸薯条 1 客 491 蔬菜沙律 1 客 90 马铃薯沙律 1 客 460 粟米汤 1 客 260 海鲜煲 1 客 240 烟肉三文治 1 客 390 热狗 1 只 360 饮料类 食品 数量 热量(大卡) 日本酒 1/2 杯 110 啤酒 1 杯 80 威士忌 30 ml 70 白兰地 30 ml 70 红酒 1/2 杯 80 蕃茄汁 1 杯 35 天然橙汁 1 杯 80 天然苹果汁 1 杯 90 果菜汁 350 ml 95 朱古力 1 杯 30 可乐 1 罐 110 茶 1 杯 <1 罐装咖啡 190 ml 67 泡 红茶 350 ml 104 柠檬水 350 ml 136 乳酸饮料 350 ml 154 奶茶 350 ml 104 好立克 15 克 59 阿华田 12 克 45 维他纯头浆 1 杯 55 甜豆奶 250 ml 120 菊花茶 250 ml 90 利宾纳 70 ml 160 葡萄适 275 ml 198