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海鲜种类及宰杀流程

2017-09-21 4页 doc 370KB 87阅读

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海鲜种类及宰杀流程海鲜种类及宰杀流程 海鲜种类及宰杀流程 青龙虾 宰杀流程:1现那筷子从龙虾肛门放尿。 2用手握住身体与头部用力扭断头部用刀切除龙虾, 两侧鳍。 东星斑 宰杀流程:1从腮部上角用刀切口放血 2刮鳞去净,去腮 3从鱼身底部开膛去内脏洗净 宰杀流程:1去除外壳去胆 2放出体内水份那90度水烫象拔蚌皮 龙虾仔 ...
海鲜种类及宰杀流程
海鲜种类及宰杀流程 海鲜种类及宰杀流程 青龙虾 宰杀流程:1现那筷子从龙虾肛门放尿。 2用手握住身体与头部用力扭断头部用刀切除龙虾, 两侧鳍。 东星斑 宰杀流程:1从腮部上角用刀切口放血 2刮鳞去净,去腮 3从鱼身底部开膛去内脏洗净 宰杀流程:1去除外壳去胆 2放出体内水份那90度水烫象拔蚌皮 龙虾仔
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