亲爱的朋友们

亲爱的朋友们 July 1, 2007 親愛的朋友們, 大家好! 第十九期 撕掉了二??七年最後一張月曆相信各位朋友也劃下此年最完美的休止符。在迎接二 ??八年到來之際,祈願大家共同探索心靈世界並迎接充滿「心」希望的二??八年。「心 靈圓舞曲」能悠揚不斷,為一切生命帶來希望和愛,此月「心田園地」將分享「如何認識 有機標記」希望在生活上能幫助您更加健康, 更加的美好! 首先, 什麼是“有機”呢? 有機食物是不含任何殺蟲劑、除草藥、肥料、人為顏色或味 道, 或任何基因上被修改和其它綜合性成份。"有機"不再意味只有水果和蔬菜,其種類繁多!可 能是牛奶, 罐頭和冷凍食品, 零食、果汁、巧克力, 和茶等等。所以瞭解有機的產品及選擇就 變得相對更重要了。 瞭解USDA有機標記的指南對於您買有機產品是非常重要的。單一成份食物中譬如水 果, 蔬菜, 牛奶, 肉, 乳酪, 和蛋, 也許被標記有機或USDA封印或有100%有機標誌這些證明是 很容易被認知。除了單一成份產品外, 以下為您介紹四種有機標記。 100% ORGANIC ORGANIC Foods bearing this label are made Processed products deemed organically produced ingredients* "organic" contain at least 95% only. organic ingredients (by weight). The remaining ingredients have *Salt and water are not included. been approved by the USDA National Organic Program. 產品上標記"100% 產品中被標記為"有機"其中至少包含95%有機的 Organic"這個標籤, 它的製作成份全部是有機的, 除了鹽成份(以重量計算) 。其餘的成份是有被USDA National 和水不包括在內。 Organic Program所批准的。 MADE WITH ORGANIC INGREDIENTS OTHER These products contain 70% –Products with less than 70% 94% organic ingredients and may organic ingredients may only list list up to three of them on their ingredients in the ingredient main packaging. These products panel. will not bear the USDA Organic seal. 產品上印有"Made With Organic Ingredients"的標記 其包含70% – 94%的有機成份, 在成份標籤上也許只 少於70%有機成份的其他產品不會有任何有機標列出三種主要有機成份。這些產品不會印上"USDA 誌, 也許只把成份列在產品成份標籤上。 Organic"的標誌。 為了讓客人容易分便有機與非有機產品, 心田貨架價格標誌採用白/綠兩色標籤. 綠色代 有機產品, 白色代表非有機產品. 藉由顏色區別就可以馬上分辨有機與非有機產品. 心田所出售的蔬菜及水果除了蠔菇, 金針菇, 杏鮑菇及夏天生產的巨峰葡萄外, 其餘蔬果全 是有USDA有機認證. 讓大家買的放心, 吃的安心. 春節將至, 心田預定於月底推出發糕, 鹹, 甜年糕; 因數量有限, 將不接受預定, 請即早至櫃台 購買. 心田食譜: 如意十祥齋 材料: 黃豆牙1# 豆乾1包 油豆泡1盒 綠竹筍或冬筍2個 慈菇5粒 冬菇,黑木耳, 金針各5oz 紅蘿蔔1根 薑絲 & 榨菜少許 調味料: 糖 鹽 淡色醬油少許 麻油少許 作法: 1.黃豆芽去根洗淨備用 慈菇去皮洗淨切絲. 豆乾,油豆泡,筍,黑木耳,紅蘿蔔,冬菇,泡榨菜分 別洗淨切絲備用. 金針去頭洗淨備用. 2.油燒熱入黃豆芽加少許鹽炒軟,取出備用 3.油爆薑絲,放入冬菇絲炒香,再放入豆乾絲炒香,最後放入其他材料(黃豆芽除外)炒,加鹽,糖, 淡色醬油炒勻, 4.倒入炒好的黃豆芽至(3)項料, 加麻油拌炒一下即可起鍋