年饭餐桌上暖心炉火干锅菜---干锅千叶豆腐[7P]

年饭餐桌上暖心炉火干锅菜---干锅千叶豆腐[7P] 学习辅助网 www.5730.net 年饭餐桌上暖心炉火干锅菜---干锅千叶豆腐 看着春晚，一家人开开心心地吃着团圆饭，是很多中国家庭的大年三十最普通的情景，大年三十的一顿年夜饭吃上几个小时是很常见的事情，这也让暖身的干锅菜登上了年饭的大雅之堂。 春节虽然外面的温度比较低，但全家老少欢聚一堂，人人脸上带着笑，讲着开心事儿，温暖的感觉会在我们每一个人的内心里流淌，这装菜的干锅放在小小的炉火上，明亮的火焰在跳动，不仅让人们的心是热乎乎的，也预示着来年红红火火。 干锅千叶豆腐，主料选用了比豆腐更具有的Q劲和爽脆的千叶豆腐，它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物富含蛋白质的素食新品。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤等，由于具有超强的汤汁吸收能力，用它来做菜，口味可浓可淡，与所 ”。 有食材几乎都“百搭 今天就用千叶豆腐配上杭椒、尖红辣椒、香菇，以及肥瘦相当的五花肉，不用加一滴水，完全利用五花肉煸炒出来的油脂和调味料的鲜香，炒出一锅无比美味的的香浓豆腐菜。咬上一口，嚼下去辣辣的干香，越嚼越有滋味，比起那种传统的豆腐，保留了原本的细嫩同时，又不失爽滑劲道，更有嚼劲。 说了这么多它是多么好吃， 多诱人， 亲是不是也想试试做呢, 【干锅千叶豆腐】 原料: 千叶豆腐五花肉香菇青椒 红椒青蒜 姜 蒜 酱油蚝油料酒 油盐 制作:1. 准备好原材料; 2.锅中放少许油， 下入千叶豆腐， 煎时加入少量的盐; 3.豆腐煎至两面金黄;4.锅内留少许油，放入五花肉煸炒; 5. 将五花肉中油脂煸炒出， 且面微微焦黄; 6. 放入准备好的姜、蒜、红辣椒一起煸炒;7.再加入适量的料酒和生抽; 8. 加入煎好的千叶豆腐和香菇继续翻炒; 9.慢慢将它们炒熟炒香; 10. 炒至八、九成熟时放入青椒翻炒;11最后加入盐、胡椒粉和蚝油等调味料翻炒均匀;12. 炒好后转入小干锅中， 表面上再撒些青蒜; 小贴士: 1. 先将千叶豆腐用油煎至表面金黄，煎时可以加入点盐入底味;炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来，这样吃时少油味更香; 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net 学习辅助网 www.5730.net 2. 五花肉煸炒好后适量加入酱油和生抽，再放入准备好的千叶豆腐和香菇翻炒，全程无须再放入其他水; 3. 炒至八、九成熟时最后再加入青椒，青椒不须很长时间;加入盐、胡椒粉和蚝油继续翻炒均匀; 4. 炒好后转入小干锅中， 再放入的青蒜， 放在小火锅上。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net