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什么叫微量元素

2017-09-30 7页 doc 18KB 11阅读

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什么叫微量元素什么叫微量元素 什么叫微量元素 • 人体内含量低于0.01%以下,每日摄入量100毫克一下的元素。 • 多达70种,但最重要的有:钙、锌、铜、铁、钴、 镁、碘 • 对脑能发育最重要的元素:镁、碘、锌。 儿童缺锌的表现 • 缺锌会使创伤和溃疡愈合延迟 • 缺锌会出现脱发,小黄毛是缺锌的报警信号 • 缺锌会引起儿童尿频 • 缺锌会引起男孩阴茎发育异常如包茎 • 缺锌会引起胎儿宫内发育迟缓 • 缺锌会引起胎儿先天发育畸形 • 缺锌会引起儿童皮肤行为症:咬手指,撕扯手指皮肤吃指甲,性格孤僻固执,性情 烦躁厌倦 ...
什么叫微量元素
什么叫微量元素 什么叫微量元素 • 人体内含量低于0.01%以下,每日摄入量100毫克一下的元素。 • 多达70种,但最重要的有:钙、锌、铜、铁、钴、 镁、碘 • 对脑能发育最重要的元素:镁、碘、锌。 儿童缺锌的现 • 缺锌会使创伤和溃疡愈合延迟 • 缺锌会出现脱发,小黄毛是缺锌的报警信号 • 缺锌会引起儿童尿频 • 缺锌会引起男孩阴茎发育异常如包茎 • 缺锌会引起胎儿宫内发育迟缓 • 缺锌会引起胎儿先天发育畸形 • 缺锌会引起儿童皮肤行为症:咬手指,撕扯手指皮肤吃指甲,性格孤僻固执,性情 烦躁厌倦 • 缺锌会引起缺锌性侏儒:影响生长素的分泌至生长发育停滞 • 缺锌会暗适应能力差和夜盲症、近视眼 肠原性指端皮炎:粘摸部水泡、脱发、腹泻 • 缺锌会引起 • 缺锌会影响儿童智商 • 缺锌会引起口腔炎、口角糜烂、口腔溃疡、舌炎及反复感染 什么情况应做锌的检查 • 早产儿、人工喂养、以素食为主的孩子 • 过分好动的孩子 • 易感染的孩子 • 多汗的孩子 • 被动吸烟的孩子 • 迁延性腹泻的孩子 • 锌与其他营养素的关系 • 近视眼的孩子 锌与其他营养素的关系 • 锌与维生素A :锌缺乏会影响维生素A 的吸收 • 锌与维生素D:维生素D能促进锌的吸收,补锌时可同时口服维生素D • 锌与维生素E:抑制锌的吸收 • 锌与蛋白质:促进锌的吸收,补锌应高蛋白质食物 • 锌与植酸:植酸(素食者、非酵母发酵面包)影响锌的吸收。 • 锌与膳食纤维:粗粮、豆类及蔬菜水果多时影响锌的吸收 • 锌与草酸:菠菜等影响新的吸收 • 锌与钙和磷:肠道吸收钙时减少锌的吸收 • 锌与铁:高锌使机体出现缺铁 • 锌与铜:干扰铜的利用,缺锌的孩子可出现低铜血症、贫血、中性粒细胞减少 补锌的主要对象 • 母亲孕期缺锌、早产儿、非母乳喂养、以素食为主的孩子、过分好动的孩子偏食的 孩子、易感染的孩子、多汗的孩子被动吸烟的孩子。地图舌的孩子 肠源性肢端皮 炎、肝豆状核变性、迁延性腹泻、反复感染、异食癖、佝偻病、吃味精过多、夏天 出汗多时。 补锌 • 锌的生理需要量:1—6月每天3毫克,7—12个月5毫克,2—10岁10毫克,11岁 以上15毫克 • 药补:葡萄糖酸锌、拘缘酸锌、干草锌硫酸锌、新研制的谷氨酸锌、赖氨酸锌、锌 硒宝 量:每日 1—3岁5—10毫克,4—6岁10—15,6岁以上15--20 毫克,4 周为一疗程。 • 食补:海蛎肉最多、瘦肉、干果类、红枣、山药、强化食品 • 母乳含锌的量比牛奶高且吸收率高,如妈妈膳食中不缺锌,一般宝宝4各月前不会 缺锌,所以妈妈要注意锌的补充:苹果、葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜、坚 果类 • 人工喂养的宝宝一定要注意锌的补充。 补锌的窍门和防过量 • 夏天补锌量要大 • 谨防药物干扰:维C、叶酸、四环素、青霉胺 • 食品要精细。少吃韭菜、竹笋、芹菜等粗纤维食物。多吃猪肝、鲤鱼、廋肉 • 防止锌过量,过量可中毒,影响硒的利用,铁、铜的吸收,降低机体抗病毒的能力。 铁的生理功能与需要量 • 合成血红蛋白,占身体铁总量的3分之2 • 合成肌红蛋白,占身体铁总量的3% • 构成机体必须的酶如各种细胞色素酶、过氧化氢酶等它是细胞代谢不可缺少的物质 • 红细胞生成不可缺少的原料(和维C维B12叶酸等生血) • 铁储存在肝脾骨髓中 • 缺铁主要有3中原因失血、食物缺铁、吸收障碍。先使红细泡变小后再少 • 儿童易缺铁,因需要量是成人的2—3倍。 • 1—12月每日10毫克,1—10岁10毫克,10—13岁 需12毫克13岁男15,女18毫 克 缺铁的临床表现 • 贫血以小细胞低色素贫血为主 • 食欲减退,少数有异食癖 • 恶心呕吐腹泻口腔炎舌炎,胃炎 • 烦躁不安,萎靡不振,注意力不集中,记忆力减退,严重的出现心脏扩大心率快 • 免疫力下降易感染 • 影响儿童智力(实验两组各14人贫血儿智商低,补铁组上升10—17分,对照组上 升5—7分 ) • 影响儿童行为;对实物不敢兴趣,容易烦躁,注意力不集中,解决问题的主动性差, • 机体体温调节能力差,怕冷。 铁于其他营养素的关系 • 铁于锌:铁竞争性的抑制铁的吸收 • 铁于维A:缺铁常与维A同时缺乏。原因是维A缺乏影响铁蛋白的合成,所以世界卫 生组织推荐每半年补充维A20万单位,有益于人群贫血的改善。 • 铁于维C维D及B族维生素:维C为还原剂促进铁的吸收,维C缺乏时铁的吸收和 分布出现紊乱,维C、叶酸、维B12均可促进铁的吸收 缺铁的治疗 • 补贴的原则:综合治疗 • 1、多吃含铁丰富的食物:母乳喂养,4个月及时加辅食:句子汁菜汁蛋黄6个月加 菜泥肝泥肉泥及铁强化食品,当孩子能正常吃饭时增加黑木耳紫菜大豆芝麻和深色 蔬菜和水果 • 2烹饪时用铁锅铁铲 • 3药物补铁并加维C胃酶片 铁剂的选择 • 口服铁剂为首选药,在进食和饭后服用,如患儿不能耐受可从小量开始从三分之一 开始然后渐增或选用缓蚀剂 • 需要完整的疗程:恢复到正常后再用2—4周 • 硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸亚铁、富马酸亚铁等 • 中药:小儿生血灵、补血灵糖浆、健儿蜜、健脾生血冲剂 口服补铁剂时注意事项 • 铁剂不宜放置过久 • 饭后服用 • 不能喝茶、咖啡、牛奶同服 • 加服维C、胃酶片 • 会有黑便 • 防止铁过量 4、镁元素的作用: 增强记忆力,提高计算能力、思维能力,使孩子耳聪目慧、思路敏捷,并缓解紧张情 绪,增强学习能力和注意力。 什么样的孩子缺镁: • (1)母亲慢性酒精中毒 • (2)肝炎肾病 • (3)长期腹泻 • (4)以奶为主食很少吃蔬菜的孩子 • (5)某些地区水中缺镁 缺镁产生的症状: )易怒、坐立不安、紧张、对声音敏感; (2)严重缺镁的孩子手脚出现颤动,丧失方向感; (3)睡眠不实,易哭闹 从食物中摄取镁的注意事项: • 食物不能煮沸时间过长或在水中浸泡时间过长; • 食物中镁、钙比例适当,如果钙过多,含镁少; • 镁摄取过多会引起铁减少,造成体质虚弱等中毒现象。 含镁多的食物有哪些: • 干果类:榛子、栗子、葵花子、核桃仁、花生果等; • 蔬菜类:菠菜、黄豆芽; • 水果类:香蕉、柿子; • 肉类:海产品; • 杂粮类:玉米、小米。 • 含镁少的食品:乳制品、糖、酒、油脂中
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