怎么做番茄木耳鸡腿骨汤

怎么做番茄木耳鸡腿骨汤 买了几个鸡腿，将上面的肉剔下来做菜，剩下的腿骨上还有不少肉，扔了怪可惜的，加些蔬菜做一份汤，中午的餐可就有饭有菜有汤了，多余的汤煮了点面条给孩子吃，早餐也丰盛起来，一举两得捏 据营养学家研究测定:每人每天食用50克,100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。 挑选西红柿时，要选颜色粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的，感觉表面有一层淡淡的粉一样，捏起来很 软。蒂的部位一定要圆润，最好带淡淡的青色。籽粒呈土黄色，肉质红色、沙瓤、多汁。不要买带尖、底很高或有棱角的，也不要挑 选拿着感觉分量很轻的，这些都是用催红素催熟的西红柿。 越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软，因为这时不利于健康的催红素也已得到释放。 催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，掰开一看籽呈绿色或未长籽，这种药虽毒性较低，但长期食用对人体有害。 食材食谱热量:522(大卡)主料番茄1个木耳5g鸡腿骨5根辅料生姜适量料酒适量油适量盐适量味精适量葱花适量 锅中放油，将生姜煸出香味，放入鸡腿骨 加入适量水 加入料酒 大火煮开后撇去表面的浮沫 改小火20分钟左右至汤色变浓白，捞出鸡腿骨 锅中放少许油，倒入西红柿片 炒至变软后，加入之前煮好的汤 放入洗净的黑木耳，大火煮开后改小火煮约5分钟 调入适量盐 将鸡腿骨上的肉剔下 将鸡肉倒回锅中，煮开 出锅前调入适量味精和葱花 注意事项 撇去浮沫汤色比较清爽 这种鸡腿比土鸡腥味较重，可加点白酒，也可以加适量白胡椒粉 调味。 0c67f1e 吊篮www.yhdiaolan.com