[法国葡萄酒等级]法国葡萄酒等级介绍

[法国葡萄酒等级]法国葡萄酒等级介绍 [法国葡萄酒等级]法国葡萄酒等级介绍 篇一 : 法国葡萄酒等级介绍 1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统,并由一专门的监督委员会来管理。此后,法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统,以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。 1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统,并由一专门的监督委员会来管理。此后,法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统,以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。欧洲其他许多国家的类似系统都是模仿自法国的。法国法律将葡萄酒分成四个级别,其中包括: 法定产区葡萄酒 级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“原产地管制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的53.4%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Contrôlée,例如Appellation Bordeaux Contrôlée。2009年8月份发生了一次改革。 AOC葡萄酒变成AOP葡萄酒。 优良地区餐酒 级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质现良好,则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的0.9%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Vin Délimité de Qualité Superieure。 地区餐酒 英文意思为Wine of Country,日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的33.9%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,例如Vin de Pays d’Oc。法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。为了配合欧洲农产品级别标注形式,法国葡萄酒的级别于2009年8月份发生了一次改革 VDP葡萄酒变成IGP葡萄酒。然而此周一项官方调查却发现,尽管IGP葡萄酒占所有法国葡萄酒消费的30%,但74%的消费者表示并不熟悉“IGP”这个评级术语。 在法国,能被评为IGP等级的有3.5万块葡萄园,产量为每年12亿升,近16亿瓶葡萄酒,占法国葡萄酒总产量的1/4。 1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律。这些法律建立了一个原产地控制命名系统,并由一专门的监督委员会来管理。此后,法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统,以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。 IGP葡萄酒对产区、土壤类型、气候、最大产量和葡萄品种等都有比较严格的规定,只有遵循严格的酿酒并得到法国政府和欧 盟委员会的批准才能被评为“IGP”葡萄酒。 目前,大部分法国葡萄酒酒标上还是倾向于使用VDP,而不是IGP。 日常餐酒 英文意思为Wine of the table,是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的11.7%。酒瓶标签标示为 Vin de Table,例如Vin de Table Français。 篇二 : 法国葡萄酒等级VDP的详解 法国之光葡萄酒 法国葡萄酒等级大家都知道有AOC、VDQS、VDP以及VDT，现在我们就一起走进VDP吧 VDP全称VIN DE PAYS，是法国葡萄酒中的一个级别，中文多称“乡村酒”“地区餐酒”，在VDT高一个级别，比AOC级别低。这个词来命名酒庄。 城堡内装瓶的内在含义是什么呢,可想而知，一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手采摘，酿造，调制并装瓶，这样的酒风格和品质一定更纯正。 2，MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE …… 意思是:”在某某产区内装瓶”。这里所说的产区，是最小范围的局限。即某某酒庄。大家知道，酒庄的命名习惯不只”城堡”一种，另一种就是”产区”。其内在含义完全等同于城堡。所以，注明MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE 某某的葡萄酒，其品质风格一般较纯正，和城堡内装瓶一样，必定属于AOC级别。 3，MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE 意思是:”由某公司单位装瓶”。这里的ROPRIETE公司，不动产单位的意思。由于一些酒庄把产权卖给了某些控股公司或部分合伙，所以酒庄实质上属于该公司产权所有。一切法律责任全由公司负责，所以该酒即便是在一个酒庄内装瓶，它也指描述成由该公司装瓶，而不是酒庄。其实质含义几乎等同上述二者。但是往往有不少低等级的葡萄酒也是由某些公司控股，所以只凭MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 有时候判断不出其风格和品质。 MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的葡萄酒，其到底属于哪个等级，一般需要靠经验，根据本人经验，目前市场上流行的MIS EN BOUTEIILE A LA PROPRIETE 的法国葡萄酒90%以上都是属于酒庄内单纯装瓶，也就是说风格和品质都是单纯的。 4，MIS EN BOUTAIILE PAR… 意思是”由……装瓶”。遇到这样描述装瓶的葡萄酒，你几乎完全可以肯定这是一瓶低档葡萄酒。这样描述的葡萄酒品质优秀的机会是微乎其微。因为这样的葡萄酒，其产地和风味不受法律约束。可以是任何地方的，任何葡萄，任何人酿造的葡萄酒，任何拥有者都可以装瓶出售。