三特烧烤与土耳其冰淇淋小贩“过招”

三特烧烤与土耳其冰淇淋小贩“过招” 三特烧烤与土耳其冰淇淋小贩“过招” 来源(三特烧烤) 土耳其是一个美食国度，在各种各样的美食售卖过程中，冰淇淋的售卖方式颇为特别，由于它是“甩”着卖的。在土耳其城镇街头，冰淇淋售卖点能够说是鳞次栉比，大多布置得古色古香，一串铜铃挂在屋檐下，柜台上放着几个盖着瓷盖的冰淇淋桶，旁边摆满了一串串甜筒。冰淇淋小贩身穿马甲，笑容可掬，用手中那把闪闪发亮的1米多长的铁棒把一块猪腿般大小的冰淇淋挑起来，高举过头，旋转着，颤动着，然后再把它放进冰淇淋桶里，用力重复捣着，又把它举起来，来来回回。 不时翻弄的铁棒把冰淇淋桶砸出“咚咚”的响声，配上小贩那中气十足的呼喊声，令人不得不停下脚步。虽然是在骄阳之下，热浪翻腾，那一大块冰淇淋却像着了魔似的紧紧缠绕在铁棒上，没有一点消融的迹象。出于猎奇，我放下2里拉(约合钱8.6元)要了一个甜筒冰淇淋。小贩敏捷地用长长的铁棒削下一小块冰淇淋放进甜筒，用铁棒挑着递给我。 就在我伸手接过甜筒冰淇淋的一刹那，耳边响起一阵洪亮的铜铃声，铃声过后，我手中只剩下甜筒，冰淇淋不知咋的被小贩吸回去了。“缺斤少两～”我顿时产生了受骗上当的觉得。而就在这时，一道寒光向我扑来，我本能地往后一缩，手中的甜筒居然也被小贩那条长长的铁棒吸回去了。“真是欺人太甚～”我不由自主伸出了右手，小贩再次用铁棒把甜筒冰淇淋挑着递给我，我一抓，小贩把铁棒一转，甜筒冰淇淋“屁股”向上，我抓空了。小贩则顺势把甜筒冰淇淋挑到我的左手上，耳边再次响起一阵洪亮的铜铃声和小贩及围观者爽朗的笑声。我被耍得满头大汗，为难地把冰淇淋送进口中。 土耳其冰淇淋的主要成分是山羊奶和兰花茎粉，而兰花茎粉由野生兰花的根茎压碎而成。 土耳其冰淇淋制造时不需求加水，十分黏稠，极具韧性，有的以至需求运用刀叉才干分而食之。土耳其冰淇淋能够说是世界上最硬的冰淇淋，比我们通常吃的冰淇淋更耐嚼一些，有点像奶糖，而且不易消融，也不会冻结，难怪小贩用铁勺倒来倒去也没有把冰淇淋甩到地上。 听说，从奥斯曼帝国开端，土耳其人就不断是这样用铁勺甩着冰淇淋卖。几百年来，时间把土耳其冰淇淋小贩打磨得比冰淇淋还“滑”，为了吸收顾客，他们个个都像魔术师那样手疾眼快，耍尽把戏。到大街上买冰淇淋成为土耳其人生活中的 一大乐事。而作为一名外国游客，能在游玩之中品味到正宗的土耳其冰淇淋，可 称得上是不虚此行，由于作为冰淇淋重要原料的当地野生兰花，在土耳其是制止 出口的。