鱼头汤的做法

鱼头汤的做法鱼头汤的做法 美味鱼头汤的做法 原料： 大块草鱼头。 配料： 葱、姜、香菜、红辣椒。 做法： 1、洗净，里外抹上盐、鸡精腌制十分钟； 2、姜切片 红辣椒切丝、葱切段、香菜切末备用； 3、先将锅内放油两小匙，放姜片煸炒，加鱼头两面翻煎； 4、锅内倒一大汤盘清水，再加少许盐，盖锅盖大火烧煮； 5、十五分钟后，拧小火焖五分钟，待汤汁收浓变成奶白； 6、最后加红椒丝、葱段、香菜末，盛盘即可。 红、绿、白相间的美味鱼头汤就做成了。 鱼汤既下饭又养胃，适合秋冬季多吃。 ...