[请问虾仁咋做好吃谢谢]我想知道牛蛙怎么做好吃，谢谢了！最好多几种做法，我爱吃，希望爱吃

[请问虾仁咋做好吃谢谢]我想知道牛蛙怎么做好吃，谢谢了！最好多几种做法，我爱吃，希望爱吃 [请问虾仁咋做好吃谢谢]我想知道牛蛙怎么做好吃，谢谢了～最好多几种做法，我爱吃， 希望爱吃 篇一 : 我想知道牛蛙怎么做好吃，谢谢了～最好多几种做法，我爱吃，希望爱吃 我想知道牛蛙怎么做好吃，谢谢了～ 最好多几种做法，我爱吃，希望爱吃的和我一起讨论～ 我特别爱吃牛蛙，以前买过一些，都是妈妈做给我吃。不过我们不懂怎么做，全是按自己的方法在做，一般都是做的酸辣味的，还不错，很嫩的。我看到网上有一些好的精彩的做法，希望我们一起分享: 一、制作方法 1、主料:牛蛙 2、配料:平菇、罗汉笋、魔芋 调料:花椒、辣椒 制作过程:铁锅牛蛙的制作过程比较简单。 第一步，在平锅内放入少量的油，将去皮洗干净的牛蛙过油;然后将牛蛙出锅; 第二步，煸炒配料和调料，直到几分钟后炒出香味; 第三步，在铁锅内加水，将牛蛙、配料、调料放入其中，用大 火炖制约5分钟，即可出锅。出锅后搁置在冷铁锅内，即为冷铁锅牛蛙。 说明:在天冷的时候，也可以直接将牛蛙和配料、调料直接放置在热铁锅内食用。除了牛蛙，还可以用鲇鱼等鱼类，以及排骨等肉类炖制。炖制的时候也可以加入枸杞、红枣等药材。 口味:麻辣鲜香，味美无比。 营养成分:用铁锅炖牛蛙可以吸收很多铁元素，可以预防缺铁性贫血症。 泡椒牛蛙的做法 用料: 牛蛙500克，大葱150克，色拉油200克，料酒10克，泡姜10克，精盐1克，大葱150克，味精2克，泡红辣椒150克，胡椒粉1克，干豆粉20克。 制作方法: 1、牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒上浆码味。泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米。 2、炒锅下油烧到七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起。炒锅内下少许油烧热，下泡姜米、泡椒节炒出香味，下牛蛙，烹入料酒，放味精、大葱节簸转起锅装盘即可。 特点: 重庆江湖菜中，以泡椒为调料的颇多，而泡椒牛蛙最常见又易 烹制,成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。 鸽戏牛蛙 主料:鸽脯肉500克。 配料:牛蛙300克，玉米笋、面包渣各200克，鸡蛋50克。 调料:精盐、黄酒、湿淀粉、葱、姜各20克，冰糖30克，白糖、酱油、芝麻油各10克，味精、胡椒粉各5克，干淀粉100克，肉清汤500毫升，熟猪油1000克。 做法: 1、将鸽脯一面剞十字花刀，再切成6厘米长、1厘米宽的一字条。玉米笋人水焯过，取出入盘。牛蛙腿去骨，稍切，人盘加盐、酱油、黄酒、白糖、葱、姜腌渍。 2、炒锅上中火，注入猪油，下鸽脯煸炒，下盐收干水分。另一炒锅，人猪油，下冰糖炒至起泡时倒人酱油制成糖色，注入鸽脯和肉汤、葱、姜、黄酒，加盖炖1小时。 3、将牛蛙拍上千淀粉，拖上蛋汁，滚人面包渣，人油锅炸呈金黄色，取出围摆在玉米笋盘边。把炼着的鸽脯拣去葱、姜，加人味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，倒在玉米笋上即成。 二、牛蛙火锅 原料:牛蛙1500克，青笋200克，茭白200克，白萝卜200克。 调料:精制油100克，姜5克，蒜5克，葱5克，干辣椒5克，花椒3克，冰糖3克，郫县豆瓣100克，味精10克，鸡精20克，料 酒20克，胡椒粉5克，红汤2500克。 制作方法:1)牛蛙宰杀去头的内脏，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。青笋，茭白，白萝卜去外皮，改成小块洗净装入火锅盆待用。姜切成指甲片，葱切成“马耳朵”形。炒锅置炉上，下油加热，放豆瓣，姜片，葱，花椒，干辣椒，炒香并呈红色，放牛蛙肉，整蒜子，冰糖，炒酥，掺红汤，下味精，鸡精，胡椒粉，料酒，烧沸，出尽浮沫，倒入盛有青笋，茭白，白萝卜的火锅盆，上台即可。 川式尖椒爆牛蛙 主料:牛蛙适量 辅料:青红椒圈 做法:先将牛蛙去皮，划成块，去味，锅内烧油，将牛蛙划起，炒姜、葱、蒜、野山椒，豆豉出香味时下牛蛙、青红椒圈、下味料盐、味精、鸡精、料酒、白糖、白醋 、胡椒面、香油，勾芡、起锅、装盘即可 以上这些都是我上网查到的，有一些做法是很普通的，就是我们平常白姓也可以在家里面做，我回去叫我妈妈做了两种，好好吃啊～希望以后再有什么好的方法你也告诉我好吗,给我发消息，呵呵，因为我们都爱吃牛蛙～ 篇二 : 请问注会审计老师网校谁讲的好，刘圣妮好还是杨文萍好呢，谢谢～ 注会审计老师 请问审计老师网校谁讲的好，刘圣妮好还是杨文萍好呢，谢谢～ 我听范永亮的,还不错; 先在网上找几个人的,试听一下,看你适合听谁的, 篇三 : 请问吃山竹有什么好处,山竹中的核能吃吗,谢谢回答～～～～～ 请问吃山竹有什么好处,山竹中的核能吃吗,谢谢回答～～～～～ 山竹比较寒凉，清热解毒。只能吃白色的果肉。吃榴莲搭配山竹不易上火。