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糖尿病注意事项

2017-09-19 7页 doc 34KB 22阅读

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糖尿病注意事项忌进餐太快忌进餐太快忌进餐太快忌进餐太快 进餐太快会使产生饱腹感的时间延后,容易造成食量过大,而进餐缓慢可使餐后血糖平缓上升,避免血糖突然升高 运动运动运动运动  合理安排科学运动合理安排科学运动合理安排科学运动合理安排科学运动 是控制糖尿病病情的一个有效的方法。可以改善胰岛素的敏感性,降低血糖,改善脂类代谢,增强体质,减少并发症。运动应安排在餐后一小时,持续时间为每次20到30分钟,以活动后身体微汗,感觉轻松愉快,饮食睡眠良好,不感疲劳为度,且贵在持之以恒。 制定适宜的运动强度制定适宜的运动强度制定适宜的运动强度制定适宜的运...
糖尿病注意事项
忌进餐太快忌进餐太快忌进餐太快忌进餐太快 进餐太快会使产生饱腹感的时间延后,容易造成食量过大,而进餐缓慢可使餐后血糖平缓上升,避免血糖突然升高 运动运动运动运动  合理安排科学运动合理安排科学运动合理安排科学运动合理安排科学运动 是控制糖尿病病情的一个有效的方法。可以改善胰岛素的敏感性,降低血糖,改善脂类代谢,增强体质,减少并发症。运动应安排在餐后一小时,持续时间为每次20到30分钟,以活动后身体微汗,感觉轻松愉快,饮食睡眠良好,不感疲劳为度,且贵在持之以恒。 制定适宜的运动强度制定适宜的运动强度制定适宜的运动强度制定适宜的运动强度 中等强度的运动是比较合适的,运动锻炼至少每周3—5次每次运动时间20到30分钟,最多不应 超过一小时 忌生气和争吵忌生气和争吵忌生气和争吵忌生气和争吵 暴怒悲伤等情志变化均可导致血糖升高或波动,使病情恶化,甚至诱发各种并发症 摄取充足的碳水化合物摄取充足的碳水化合物摄取充足的碳水化合物摄取充足的碳水化合物 碳水化合物的供应占总热量的50%--60%,主要应为复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维的碳水化合物,如蔬菜和全麦食品等。 减少脂肪的摄入减少脂肪的摄入减少脂肪的摄入减少脂肪的摄入 脂肪供应占总热量的20%--30%,高脂肪饮食可妨碍糖的利用,其代谢本身会产生酮体,容易诱发和加重酮酸症中毒。 蛋白质的摄入以适量为宜蛋白质的摄入以适量为宜蛋白质的摄入以适量为宜蛋白质的摄入以适量为宜 以占总热量的12%--20%为宜,有并发症时,则应在医生的指导下决定蛋白质的摄入量 宜多喝水宜多喝水宜多喝水宜多喝水,夏天出汗多,体内水分的丢失量大,应注意多饮 餐后立即睡觉忌餐后立即睡觉忌餐后立即睡觉忌餐后立即睡觉,餐后立即睡觉使饭滞留在肠胃中,不呢感很好的消化,久而久之,容易诱发肠道的并发症 低血糖对策低血糖对策低血糖对策,一旦出现低血糖症状,如发抖、心慌、出虚汗最好的处理方法是喝糖水,也可以吃水果糖和吃面包来解决问题。如上述症状还没有缓解则需要急速就医。   谨防外伤谨防外伤谨防外伤谨防外伤 一旦发生外伤,特别是足部出现伤口,水疱或足部溃疡,必须细心照料,因为糖尿病人抵抗力低,如处理不好,可能活引起糖尿病的并发症 烹调得法烹调得法烹调得法烹调得法,宜选用清蒸、水煮、清炖、焖凉拌等,少用煎。 肉类肉类肉类肉类 宜多吃鱼肉,无皮的鸡肉、瘦肉、限制猪肉等高脂肪类的摄入量。研究明多吃鱼肉如鲫鱼,对改善糖尿病症状有一定的效果。尤其是黄鳍。可以降血糖恢复正常调节血糖的生理功能。 调理调理调理调理 食醋、肉桂、丁香、咖喱、豆鼓等都多改善糖尿病有好处。 蔬菜宜多吃蔬菜宜多吃蔬菜宜多吃蔬菜宜多吃 一些含糖量含热量低且对糖尿病有辅助智利哦啊效果的蔬菜,如芹菜、南瓜、冬瓜、黄瓜、莴苣、莴笋、山药、菠菜、茄子、韭菜、白菜、番茄、辣椒、萝卜等 忌吃过多的脂肪和胆固醇忌吃过多的脂肪和胆固醇忌吃过多的脂肪和胆固醇忌吃过多的脂肪和胆固醇 饱和脂肪酸油类,如牛油,猪油羊有等,含脂肪较高的零食,如瓜子、花生核桃等干果。高胆固醇食物,如蛋黄、黄油、动物内脏等,防止影响血糖 别要讲究脚部卫生特别要讲究脚部卫生特别要讲究脚部卫生特别要讲究脚部卫生 糖尿病人应每天检查脚部情况,发现有水疱,脚裂等应及时处理,不可用尖锐的刀剪自行修脚。,趾甲不要剪的太短 忌食:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。 少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、 葵花子、  蛋                黄、肝肾、脑。  宜食:粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜 糖尿病作为一种慢性疾病,其治疗的过程是长久而又繁杂的。糖尿病的治疗重在日常的保养及饮食的注重。那么糖尿病饮食方面有什么需要注意的呢?   硒作为人体必不可少的微量元素,对糖尿病有着极其重要的治疗作用。硒最重要的生物学功能是抗氧化,消除自由基,补充适当的硒有助于改善胰岛素自由基防御系统和内分泌细胞的代谢功能,这为预防糖尿病并发症发生提供了新依据。另外,硒也可以通过改善糖尿病血液粘滞性增高状态,延缓糖尿病并发症发生,改善糖尿病预后。   硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖。此外,硒除了产生胰岛素样作用以外,还有与胰岛素协同的作用,这使得硒在糖尿病发病机制中的作用更为引人注目。 因此,糖尿病人日常补硒可以多吃一些富含硒的食物,如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。   第三章 常见的降糖食物及吃法   第一节 可降糖的五谷杂粮   荞麦——降糖降压降血脂   燕麦——降低人体对月夷岛素的需求,预防并发症   玉米——降糖减肥   薏米——防治并发症   黑米——预防及缓解并发症   黄豆——降低血糖、尿糖   黑豆——调整血糖代谢   绿豆——辅助治疗糖尿病及肥胖症   豇豆——促进胰岛素分泌,加强糖代谢   第二节 可降糖的蔬菜   辣椒——明显降低血糖   南瓜——减慢糖类吸收速度   苦瓜——“植物胰岛素”   芦荟——持续降低血糖浓度   魔芋——有效控制餐后高血糖   冬瓜——抑制糖类转化成脂肪   洋葱——促进胰岛素分泌   芦笋——降低血糖防治高血压、心脑血管疾病   香菇——降压降脂,降低血糖   豆芽——控制餐后血糖上升   胡萝卜——防治糖尿病并发视网膜病变   大白菜——延缓餐后血糖上升   海带——明显降低血糖,保护胰岛细胞   韭菜——降糖降脂   黄瓜——补充水分,降低血糖   草菇——降低血浆胆固醇含量   口蘑——调节糖代谢,辅助控制血糖   金针菇——可减轻或延缓糖尿病并发症的发生   鸡腿菇——降低血糖   白萝卜——所含活性成分能降低血糖   茄子——可预防并发症   西葫芦——促进人体内胰岛素分泌,调节血糖   芥蓝——降低餐后血糖   菠菜——使血糖保持稳定   苋菜——减少并发症的发生率   蕨菜——改善患者的病情   空心菜——含有“植物胰岛素”成分   裙带菜——降糖降脂   仙人掌——避免体内积聚过多的葡萄糖   马齿苋——调整糖代谢,降低血糖   卷心菜——糖尿病患者的理想食物   花椰菜——改善耐糖量以及血脂   竹笋——使餐后血糖平稳   第三节 可降糖的肉食   泥鳅——降低血糖,有效防治糖尿病合并骨质疏松症   黄鳝——降糖作用非常显著   蛤肉——有效调节糖代谢,预防并发症   猪胰——与人体胰岛素化学结构类似,主治消渴   鱿鱼——改善患者的各种症状,预防并发症   乌鸡——有效预防糖尿病及孤独症   鲤鱼——调节患者的内分泌代谢   牛肉——提高胰岛素合成代谢的效率,预防心血管并发症   蚕蛹——降低血糖   第四节 可降糖的水果   柚子——预防糖尿病微血管并发症   樱桃——增加人体内胰岛素的含量,降低血糖   草莓——辅助降糖   苹果——预防血糖骤升骤降   橄榄——预防糖尿病并发症   无花果——提高人体免疫力   西瓜——是糖尿病患者安全营养的水果   哈密瓜——适用于糖尿病合并肾病者   桃子——使患者餐后的血糖水平下降   荔枝——含有能降低血糖的物质   猕猴桃——调节糖代谢,防治心血管疾病   菠萝——降低血糖水平   第五节 可降糖的干果   腰果——防治糖尿病及其并发症   核桃——降糖,预防心血管系统并发症   花生——预防心血管并发症   西瓜子——预防患者发生周围神经功能障碍   南瓜子——减轻或延缓并发症的发生   第六节 可安全食用的食用油和饮品、调味品   橄榄油——防止和延缓病症的发生   芝麻油——控制人体血液中胆固醇的增加   葵花子油——预防“三高”病症   生姜——防止糖尿病引发的白内障   绿茶——降低血糖,帮助患者康复   红茶——保持血糖稳定,帮助女性患者预防骨质疏松   大蒜——明显降低血糖   食醋——降低餐后血糖   第七节 食两用的降糖食物及其他安全食品   黄芪——对糖尿病并发肾病有改善作用   菊芋——降低血脂,控制血糖   山楂——预防并发症的发生   莲子——对患者的多尿症状有效   玉竹——修复胰岛功能   葛根——预防心脑血管并发症   山药——可控制饭后血糖升高   黄精——预防糖尿病并发心血管疾病   地黄——改善患者的胰岛素抵抗力   桔梗——降糖作用显著   地骨皮——降低血糖,控制病情   人参——增强免疫力   蜂胶——双向调节血糖   蜂王浆——降低血糖,促进胰岛素分泌   骆驼奶——降血糖 糖尿病的致病因素中,和饮食相关者占了一半以上,可见饮食和糖尿病的关系多么密切!平日若能养成良好的饮食习惯并注意食物摄取,可以有效预防糖尿病,若不幸罹患了糖尿病,合理控制饮食,仍是最根本的治疗之道。一、糖尿病的食疗原则大致如下:1.限制高糖高脂食物,并减少盐分摄取。2.选食优质蛋白质食品,植物性食品以豆制品为佳,动物性食品以鱼和瘦肉为宜。3.多吃高纤食物,谷类如糙米、燕麦,蔬菜如花菜、莴苣、豌豆,水果如苹果、梨、柑橘等都很好,除可补充大量维生素,还可降血脂、延缓葡萄糖吸收率、帮助血糖稳定。4.多吃含镁食物,如紫菜、芝麻、蘑菇、冬菇、虾米、各种豆类及豆制品等。5.多吃有降糖作用的食物,如苦瓜、芹菜、空心菜、胡萝卜、青嫩番瓜、柚子、大蒜、番石榴等。另外,饮食定时、戒烟戒酒,并适度运动,都可将糖尿病控制到如同健康人一般。二、糖尿病的家庭营养调控要点糖尿病是一种糖代谢紊乱的疾病,和饮食有着十分密切的关系,耐心、细心地控制饮食非常重要。1、学会测尿糖测尿糖时可将尿糖试纸浸入尿液中,湿透约1秒种后取出,在1分钟内观察试纸颜色,并与标准色版对照即可确定。一般要求尿糖色版维持在蓝色和绿色之间就行了。尿糖试纸在家使用方便,但需注意效期。2、合理供给热量治疗糖尿病,控制合适的肥胖度很重要。下面我们来看看标准体重吧:男 身高(厘米)-100=标准体重(公斤)女 身高(厘米)-105=标准体重(公斤)与标准体重相差±10%,都是理想体重范围。如果实际体重大于标准体重20%,就是肥胖,需要少进食热量,使体重逐渐下降。接近或达到标准体重的人可按下面要求供给热量:休息: 104.67-125.60千焦耳/公斤(体重)/日轻体力者:125.60-146.54千焦耳/公斤(体重)/日中等体力者:146.54-167.26千焦耳/公斤(体重)/日重体力者:167.26千焦耳/公斤(体重)/日3、适量供给蛋白质、脂肪、碳水化合物(1)蛋白质。0.8-1.2克/公斤(体重)/日,瘦人1.5-2克/公斤(体重)/日。1克蛋白质能供给16.75千焦耳热量。(2)脂肪。0.6-1克/公斤(体重)/日,肥胖者减脂肪量。1克脂肪能供给37.68千焦耳热量。除食物本身所含的脂肪外,不足部分可以植物油或硬果中的脂肪来补充。含胆固醇高的动物或内脏要少用。鸡蛋每天限2个。(3)碳水化合物。禁用蔗糖和甜食,想吃甜食,用木糖醇、糖精、山梨醇、甜叶菊等。主食提倡用一部分粗粮,最好经常选用血糖指数较低的莜麦面、荞麦面、二合或三合面等。1克碳水化合物提供16.73千焦耳热量。 新增: 严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件,也是最重要的一环。医生在临床实践中发现,患者往往因为饮食控制不好而药物不能发挥应有的疗效。饮食控制原则如下: 1.打破“多吃降糖药可以多吃饭”的错误观念。 2.少吃多餐。既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰。 3.碳水化合物食物要按规定吃,不能少吃也不能多吃,要均匀地吃(碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分)。 4.吃甜点心和咸点心没有区别,均会引起血糖升高。 5.吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纤维的粮食做的,如:荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长,但最终还是会变成葡萄糖。 6.所谓“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品,某些食品是用甜味剂代替蔗糖,仍然不能随便吃。 7.以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、慈姑等。 8.除黄豆以外的豆类,如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量。 9.吃副食也要适量。 10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。 11.多吃含膳食纤维的食物。 12.少吃盐。 13.少吃含胆固醇的食物。 14.关于吃水果的问题。血糖控制较好的病人,可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等,但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。如果后吃水果就等于加餐了,血糖会马上高起来。另外,西瓜吃了以后,糖吸收很快,故尽量不吃。香蕉中淀粉含量很高,应算主食的量。 15.甜味剂不会转化为葡萄糖,不会影响血糖的变化,不能作为低血糖症的自救食品。 16.糖尿病人千万不要限制喝水。
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