【图文】玉米面提子小馒头的做法大全,怎么做如何做好吃

【图文】玉米面提子小馒头的做法大全,怎么做如何做好吃 学习辅助网 www.5730.net 玉米面提子小馒头 潇湘美食坊 发表于2012-03-05 01:54 更多7029次阅读 ? 21 个评论 共有 4 喜欢 收藏到: 想做 做过 常做共 69 人收藏 我的收藏 甜味菜品口味 蒸主要工艺 数小时所需时间 简单制作难度 蒸锅 所用厨具 食材明细 普通面粉100克 玉米面粉100克 白糖 20克 酵母 3克 葡萄干 40克 清水 105克菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤 1. 按所需要的用量准备好原料。(葡萄干忘拍进来了) 2. 将普通面粉和玉米面粉混合，放入白糖和酵母，再将清水一点点地加入，揉匀成光滑的面团，置温暖处发酵至二倍大。 3. 取出发好的面团，按扁、排气，重新揉匀收圆后盖上保鲜膜松驰十五分钟。 4. 案上撒点面粉防粘，把松驰好的面团轻轻擀成厚度约0?8厘米的面片，抹上少许玉米油。 5. 将葡萄干稍切碎后，均匀地铺在面皮上，并轻轻按圧。 6. 将面皮卷起来，要稍卷紧一点，再整形成圆柱状。 7. 按自己喜欢的大小切成段，放入蒸锅中二次发醇。 8. 再次发酵至一倍大时，开大火蒸，上汽后十分钟关火，再虚蒸三分钟方可揭盖，以免回塌。 玉米面提子小馒头做法小贴士 可将葡萄干换成其他自己喜欢的果晡，果脯的酸甜加上玉米的清香，很好吃的;面粉和玉米粉的比例可随自已的喜好来调整。 如果想要馒头卷起后起到分层的效果，可以多抹点油。我抹得比较少，所以沒有分起层。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net