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[教学研究]选购带壳桂圆干的鉴别知识

2018-02-03 3页 doc 104KB 8阅读

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[教学研究]选购带壳桂圆干的鉴别知识[教学研究]选购带壳桂圆干的鉴别知识 怎样挑选和保存桂圆干 厦门市集美区东锦果林场龙眼干 图片介绍:凤梨穗龙眼干 选购带壳桂圆干的鉴别知识: 一看,先看它的外形。如果是选购带壳桂圆肉,注意挑选颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆的品种;而颗粒较小,壳面粗糙不平的较次;如果是去壳桂圆肉,要挑选颜色棕黄或褐黄的,闻起来无异味的较好; 二摇,桂圆因其肉肥厚,带壳桂圆干肉与壳之间空隙小, 摇动时不响,如摇动时作响的,果肉较为瘦小;如果是去壳桂圆肉,肉质肥厚,手捏起来干爽柔软的较好; 三尝,可打开一粒带壳桂圆干尝尝,肉色黄...
[教学研究]选购带壳桂圆干的鉴别知识
[教学研究]选购带壳桂圆干的鉴别知识 怎样挑选和保存桂圆干 厦门市集美区东锦果林场龙眼干 图片介绍:凤梨穗龙眼干 选购带壳桂圆干的鉴别知识: 一看,先看它的外形。如果是选购带壳桂圆肉,注意挑选颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆的品种;而颗粒较小,壳面粗糙不平的较次;如果是去壳桂圆肉,要挑选颜色棕黄或褐黄的,闻起来无异味的较好; 二摇,桂圆因其肉肥厚,带壳桂圆干肉与壳之间空隙小, 摇动时不响,如摇动时作响的,果肉较为瘦小;如果是去壳桂圆肉,肉质肥厚,手捏起来干爽柔软的较好; 三尝,可打开一粒带壳桂圆干尝尝,肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜的为佳,而肉质干瘪,甜味淡的品种,其中厦门市集美区东锦果林场出产的桂圆肉是最好的。 图片介绍:凤梨穗龙眼干,来自淘宝: 淘宝: 图片介绍:凤梨穗龙眼干
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