[铬元素对人体的作用]硒元素对人体有哪些作用？

[铬元素对人体的作用]硒元素对人体有哪些作用？ [铬元素对人体的作用]硒元素对人体有哪些 作用, 篇一 : 硒元素对人体有哪些作用,- 千铺网 硒元素对人体有哪些作用, 硒是人体必需的微量元素，缺硒会导致心脑血管病、高血压综合症、肝病、糖尿病、胃肠道病、哮喘、癌症等四十余种病高发。 缺硒是青少年视力下降的主要原因，近视、弱视等眼疾的生成，主要是眼内自由基攻击晶状体，使蛋白质凝固，蛋白质在晶状体内堆积沉淀，最终导致晶状体混浊，引发各种眼疾。硒是“抗氧化营养剂”，能清除晶状体内的自由基，使晶状体保持透明状态。 缺硒也是0,7孩子反复反复感染呼吸道或消化道疾病的重要因素之一。说明补硒能大大提高儿童的免疫力。人体必需微量元素中的硒是谷胱甘肽过氧化酶的活性成分。该酶可以分解体内脂质过氧化物，具有抗氧化作用、保护机体免受氧化损害也就是保护生物膜不受损害。硒还可以阻碍致癌物质的体内的代谢过程，阻止化学致癌物的代谢和阻断与DNA的鍵合，阻止DNA螺旋的结构突变，抑制癌细胞的生长。因此，硒可以激活免疫反应，提高机体的免疫功能。 流行病学者调查发现，贫硒地区易发生消化道癌，肝癌及乳腺癌。硒制剂可以预防食道癌用于河南林县，效果显著。在江苏启东县用口服硒盐，提高血中硒的含量，致使肝癌发病率逐年下降，故硒成为抗癌的最有前途的元素之一。 由于人体对硒的要求甚少，补硒，很难用单纯的药物供给。用各种安全的做法在食物中加强硒元素的供给，是可行的，如给蛋鸡喂的饲料中添加硒元素后，产下的鸡蛋更有利于儿童安全补硒。 补硒不可过量，食补最为安全可靠。硒在身体中的作用主要是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担当重要任务。缺乏它的时候可能导致心脏疾病和癌症高发,不过如果吃得过多也会导致毒性。现在有加硒的食盐出售，很多种食品中也含有硒，不需要特别补充。 微量元素在人体内不能合成，必须由外界补充，如:食物、水等。缺硒者除补充硒盐外平日应从含硒食物中摄取，含有丰富硒的食品有动物内脏、芝麻、蘑菇、大蒜、海米、鲜贝、淡菜、金针菜，海参、鱿鱼、苋菜、鱼粉、黄油、啤酒酵母、小麦胚及龙虾等。硒含量稍次者有:干贝、海蟹、带鱼、黄鱼、松花蛋、羊油、猪内脏、猪肉、羊肉、全小麦粒等。含硒一般的食品有冬菇、小茴香、桃酥、红萝卜、桔汁、全燕麦粉、大米、啤酒、全脂牛奶等，玉米、小米、核桃、奶 油蛋糕、油饼、水果和糖等，硒含量甚微。 微量元素缺硒者可补充，不缺者不必补充因为不足和过量同样不好。我国制定硒的日供量如下: 1—3岁20μg 4—6岁40μg 成人50μg 世界各国每人每日摄入硒量大不相同。美国成人150μg，加拿大为110-220μg，而意大利平均只有14μg。篇二 : 铬元素对人体有何种危害, 铬元素 铬元素对人体有何种危害, 首先要明确，铬是人体的1种必需微量元素。正常人体内只含有6-7毫克，但对人体很重要。尽管需要量很少，但缺铬的问题仍然存在，这主要是因为人们从食物中摄取铬，而大量的精加工食品在加工过程中丧失了大量的格。 铬的主要功能是在糖代谢中起作用。糖利用时要消耗铬，当糖大量利用时有可能造成铬的不足;铬不足时又影响糖的利用。例如， 一些长期胃肠外营养的病人，由于铬未能及时补充而使糖耐受量下降和体重丧失，补充铬后即得到恢复。 此外，经证明铬具有抗糖尿的作用，含铬丰富的食物，可增强胰岛素的效应，预防糖尿病的发生，缺铬严重的地区糖尿病发病率高。铬的这种功能是通过胰岛素而实现的，葡萄糖负荷可造成铬丢失，水果和蔬菜虽然也含丰富的糖，但不会引起铬丢失，因为含的是果糖，果糖释放的很慢，而且含有足够的铬能与淀粉和糖的作用抬抗。 铬和动脉粥样硬化关系也很密切。低铬食物能引起动脉硬化症。在食物中加入含络化合物可预防和控制动脉粥样硬化的发生。冠心病患者血中格含量明显低于正常人，死了冠心病的人大动脉组织内铬含量明显低丁突发事故死亡者。 但是，过犹不及。铬的过量摄入会造成中毒。 铬的中毒主要是偶然吸入极限量的铬酸或铬酸盐后，引起肾脏、肝脏、神经系统和血液的广泛病变，导致死亡。也有铬酸钠经灼伤创面吸收引起中毒的事例。长期职业接触、空气污染或接触铬的灰尘，可引起皮肤过敏和溃疡，鼻腔的炎症、坏死，甚至肺癌。经口摄入，可引起胃肠道损伤，循环障碍、肾衰竭。治疗万法在于离开接触，采用鳖合剂治疗，高糖摄入也使铬排泄量增多。 铬有2价、3价和6价3种化合物。引起中毒主要是指6价铬而言，它具有强氧化性，易穿入生物膜而起作用;2价、3价铬在皮肤表层即与蛋白质结合，形成稳定的配合物，不会引起生物效应。 急性铬中毒主要是六价铬引起的以刺激和腐蚀呼吸、消化道粘 膜为特征的临床表现。多见于口服铬盐中毒及皮肤灼伤合并中毒。