当季蔬菜、水果

当季蔬菜、水果 春季(农历一~三月) 蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。 水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。 夏季(农历四~六月) 蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。 水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 秋季(农历七~九月) 蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。 水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 冬季(农历十~十二月) 蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。 水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。 一月专吃猕猴桃 二月甘庶营养高 三月菠萝正当令 四月山竹胃口调 五月草莓为上品 六月水果属樱桃 七月桃子全身补 八月西瓜署气消 九月葡萄抗氧化 十月白梨把肺保 十一苹果人皆益 十二桔子维C 高 反季水果莫久用 对月吃果效最好。 春季:红薯、芥菜、空心菜、韭菜、芦笋、莴苣、大葱、土豆 夏季:甘蓝、花椰菜、生菜、黄瓜、番茄、韭菜、冬瓜、苦瓜、南瓜 秋季:菜心、生菜、西洋菜、芹菜、西蓝花、白萝卜、荷兰豆 冬季: 菠菜、生菜、韭菜、空心菜、胡萝卜、白菜、红薯、大葱 选择当季蔬菜，不仅口感好，价格便宜，而且很健康。健康的生活，只食当季蔬菜。 北方: 1、春天:荠菜，油菜苗，韭菜，土豆(这个不太确定) ，香椿，洋槐花(蒸面疙瘩吃) ， 榆钱(蒸面疙瘩或者肉疙瘩) ，人黑(属于野菜) ，灰灰菜(野菜类) ，葱以及各类野菜。 2、春夏之交:蒜苗，蒜薹，黄瓜，笋瓜，莴苣，西葫芦，茄子，青辣椒，韭菜，大葱 等 3、夏天:番茄(洋柿子) ，茄子，黄瓜，丝瓜，芹菜，蒜薹，莴苣，豆角，青辣椒，韭 菜，南瓜，大葱。水果有西瓜，杏，桑椹，桃子，李子，油桃，猕猴桃。 4、秋天:红辣椒，番茄，韭菜，土豆，大豆，玉米，洋葱，水果:苹果，梨，柿子， 桔子，葡萄等 5、冬天:萝卜，红萝卜，洋葱，白菜，红薯，红薯叶，大葱，桔子，储存的苹果，梨， 几乎没有什么水果了。 南方: 1、春季:红薯，芋头，芥菜，空心菜，韭菜，芦笋，莴苣，大葱，土豆，樱桃。 2、夏季:青白菜，甘蓝，花椰菜，生菜，黄瓜，番茄，韭菜，辣椒，冬瓜，苦瓜，南 瓜，西瓜，空心菜，豆角，大葱。 水果:芒果，枇杷，杨桃，草莓，龙眼，荔枝，桃子，李子西瓜油桃 3、秋季:菜心、奶白菜(矮脚白菜) 、生菜、西洋菜、本地芹菜、芥蓝、西兰花、白萝 卜、荷兰豆、大蒜。 水果:木瓜，柚子，香蕉，葡萄，桔子。 4、冬季:菠菜，生菜，韭菜，空心菜，白萝卜，红萝卜，白菜，红薯，大葱， 水果:橙子，桔子。 1 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等 2 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等 3 月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等 4 月:青菜、莴笋、鸡毛菜(小青菜) 、芹菜 5 月:青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等 6 月:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆) 、茄子、南瓜等 7 月:豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空 心菜等 8 月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、 空心菜等 9 月:青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等 10 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等 11 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜 等 12 月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等 当季水果 1 月(冬季) 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜 2 月(冬季) 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜 3 月(春季) 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜 4 月(春季) 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬 5 月(春季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨 6 月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 7 月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜 8 月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 9 月(秋季) 芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果 10 月(秋季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 11 月(秋季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 12 月(冬季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南 瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙 1.樱桃成熟期在 5 月中旬到 6 月中旬; 2.露地草莓在 5 月中下旬开始采摘，草莓的酸甜味道才浓厚; 3.杏成熟期在 5 月下旬至 7 月中旬; 4.桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的; 5.李子早熟品种 6 月上旬就开始上市，最好吃的品种应在 8、9 月间成熟; 6.枣品种的成熟期在 9 月中下旬到 10 月上旬，大枣才有枣味，在此之前上市的枣又柴又木， 根本没法吃; 7.有些苹果品种入伏后就成熟，即"伏苹果"，中晚期成熟的苹果，如"红星"9 月底才熟，"富 士"系列到 10 月份才能上市; 8.梨的早熟品种 8 月上旬成熟，如"绿宝石"，但价钱较贵，大多数梨在 9 月底或 10 月初上 市; 9.柿子一般在霜降节气，也就是 10 月下旬才开始上市; 10.桔子分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在 8 月就可以了,晚熟的话可以晚到 11 月,不过这 也不是绝对的,要看你是在哪个地域,还有就是当年的气候: 11.芒果开花至果实成熟时间因气候和品种而异， 一般约需 110~150 天， 月间可陆续采收: 6~9 12.柚严格来讲，柚子成熟于深秋和初冬交接的时间， 13.一般的柚品种的成熟期大多集中在 11-12 月份，但矮晚柚的成熟期在第二年重-2 月，正 值春节期间; 14.红毛丹每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节; 15.菠萝蜜又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实 6~7 月成熟，果 实巨大，最重达 40 公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有 20 至 25 千 克。 16.香蕉-按其种植时期，大致有三种蕉:春种蕉，每年在"雨水"前后的 2 至 3 月份种植，8 至 9 月份抽蕾，11 至 12 月份成熟。秋植蕉，一般于秋分前后的 9 至 10 月间种植，次年 7 月份抽蕾，10 月中至 11 月初成熟。还有夏植蕉，于 6 至 8 月份种植，次年 7 月初抽蕾，9 月底至 10 月份采果。以上是正常情况，若遇异常情况，尤其是遇寒害低温，则会延期成熟; 17.桃--桃从 6 月中旬到 10 月初都有成熟的; 18.榴莲成熟时间在 78 月，榴莲从树上摘下来后，十天就可成熟; 19.核桃:每年的九月份开始是山核桃的收获季节; 20.柠檬胡成熟季节在冬季; 21.杨梅的成熟期在 5-6 月份，南方 5-6 月份又是多雨季节，所以称为梅雨; 22.珍珠番石榴种后 6--8 个月即可开花结果，第二年即可四季开花结果，开花期集中于 4--5 月和 8--10 月，成熟期集中于 7--9 月和 12--1 月; 23.菠萝:一般热带一年可两次收获菠萝,有冬春菠萝和夏季菠萝之分,冬春菠萝在 4、5 月份 成熟,夏季菠萝在 7 月份左右才可收收获; 24.龙眼就是桂圆.桂圆是龙眼干，9 月至 10 月上旬成熟. 25.水蜜桃:依成熟期早晚分为极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟 5 类。果实发育期(即开 花盛期至果实成熟所需天数)在 80 天以内的为极早熟，80~85 天的为早熟，100~120 天的为 中熟，120~150 天的为晚熟，150 天以上的为极晚熟。 特早熟水蜜桃(5 月底、6 月上旬成熟) 1.五月鲜:6 月下旬成熟，尖顶圆形，缝合线深而明显，色鲜红，肉脆，汁少，味酸甜。 2.大久保:7 月下旬成熟，果大近圆形，底色黄绿，果顶有红晕，柔软多汁，芳香离核，味 甜微酸，品质上等。 3.白凤:8 月上旬成熟，近圆形，果面有鲜红色条纹，皮薄易剥，果肉白中透绿，多汁粘核， 味甘甜，品质上等。 4.巨红水蜜桃:7 月上旬成熟，大久保芽变选育而成，单果重 200 克，含糖量高，有清淡桃 香，离皮、离核，品质上等。 5.魁桃:又称红蜜，7 月重旬成熟，色淡黄托着鲜红，皮薄肉细，汁多而稠，甘甜如蜜，品 质上等;. 26.番荔枝又称佛头果一年可开花 3 次，开花至采收需时 60~70 天，以 6 月上旬结果最多，5 月下旬所结的果最优; 27.荔枝成熟季节在 5 月初至 6 月底; 葡萄的正常成熟期是在七八月份，冬天也能吃上葡萄，..研制了一年两熟的葡萄栽培技术， 并开始大面积栽种，预计每次产量可达 6 万吨; 28.枇杷秋冬开花，春末夏初果实成熟; 29.木瓜一般几时都有; 30.椰子树一年四季都开花，但椰子只在每年最热的时候成熟，椰子的特殊性情使得它对高 温特别依恋，所以在热带.; 31.火龙果高产，同时产果期长达 6 个月，分 12 至 15 批成熟火龙果从开花到果实成熟，约 35 天，当果实由绿色逐渐变红色，果实微香、鲜艳时，就可采收; 32.无花果成熟季节在 9-10 月; 33.芭蕉每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节; 34.人心果每年 2 月至 4 月开花，6 月至 8 月为果实成熟采摘季节; 35.薄桃在年均温度在 20 度以上可开花，结果，一般盛花期 3-4 月，夏、秋季也有零星的花 朵开放。果实于 5-7 月成熟。