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[鸡的营养缺乏和代谢病]--维生素B12缺乏症

2017-10-05 3页 doc 13KB 36阅读

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[鸡的营养缺乏和代谢病]--维生素B12缺乏症[鸡的营养缺乏和代谢病]--维生素B12缺乏症 (全文2页) -------------------------------------------------------------------------------- 概述 维生素B12缺乏症(VitaminB12Deficiency)维生素B12是唯一含有金属元素钻的维生素,所以又称为钴维生素。它是动物体内代谢的必需营养物质,缺乏后则引起营养代谢紊乱、贫血等病症。 日粮中维生素B12添加量,按NRC标准:雏鸡、肉仔鸡0.009mg/kg,育成鸡、种鸡、鹌鹑、火...
[鸡的营养缺乏和代谢病]--维生素B12缺乏症
[鸡的营养缺乏和代谢病]--维生素B12缺乏症 (全文2页) -------------------------------------------------------------------------------- 概述 维生素B12缺乏症(VitaminB12Deficiency)维生素B12是唯一含有金属元素钻的维生素,所以又称为钴维生素。它是动物体内代谢的必需营养物质,缺乏后则引起营养代谢紊乱、贫血等病症。 日粮中维生素B12添加量,按NRC标准:雏鸡、肉仔鸡0.009mg/kg,育成鸡、种鸡、鹌鹑、火鸡为0.003mg/kg。鸭和鹅与鸡相同。除供给量不足可引起维生素B12缺乏症外,在某些缺钴地区,植物中缺乏维生素B12,胃肠道微生物也因缺钴而不能合成维生素B12;患有胃炎,胃幽门部形成的氨基多肽酶分泌不足,未能促使维生素B12进入粘膜的细胞以被吸收;由于维生素B12仅在回肠中被吸收,当局限性回肠炎、肠炎时,也能造成维生素B12的吸收不良。 影响家禽对维生素B12需要的因素有:品种、年龄、维生素B12在消化道内合成的强度、吸收率以及同其他维生素间的相互关系等。鸡消化道合成的维生素B12吸收率较差。当采用笼养或地面网养,鸡无法从垫草中获得维生素B12的补充。为此,鸡对维生素B12的需要量很大,每公斤饲料中须含2.2mg,这个数字比美国NAS-NRC(1954)所列的最小需要量要高很多。此外,饲料中过量的蛋白质能增加机体对维生素B12的需要量,还须看饲料中胆碱、蛋氨酸、泛酸和叶酸水平以及体内维生素C的代谢作用而定。以上所述各种因素皆有可能使家禽发生维生素B12缺乏症。 维生素B12参与碳基酶的代谢,是生物合成核酸和蛋白质的必需因素,它促进红细胞的发育和成熟。这与叶酸的作用是互相关联的。当体内维生素B12缺乏时,引起脱氧核糖核酸合成异常,从而出现巨幼红细胞性贫血;动物离体和活体试验都证明,维生素B12有促进蛋白质的合成能力。当动物缺乏维生素B12时,血浆蛋白含量下降,肝脏中的脱氢酶、细胞色素氧化酶、转甲基酶、核糖核酸酶等酶的活性也减弱。维生素B12又是胆碱合成中不可缺少的,而胆碱是磷脂构成成分,磷脂在肝脏参与脂蛋白的生成和脂肪的运出起重要作用。维生素B12还是甲基丙二酰辅酶A异构酶的辅酶,在糖和丙酸代谢中起重要作用。 由以上可知,维生素B12参加机体内许多代谢过程,当其缺乏时,可引起一系列代谢紊乱,则使家禽发育缓慢、贫血、成鸡产蛋量下降等病状。 临床症状 病雏鸡生长缓慢,食欲降低,贫血。在生长中的小鸡和成年鸡维生素B12缺乏时,未见到有特征性症状的报道。若同时饲料中缺少作为甲基来源的胆碱、蛋氨酸则可能出现骨短粗病。这时增加维生素B12可预防骨短粗病,由于维生素B12对甲基的合成能起作用。有人证明了患维生素B12缺乏病的小母鸡,当处于低胆碱和低蛋氨酸水平时,其输卵管对乙烯雌酚处理的反应低,明显地低于喂了维生素B12的小母鸡。有的学者报道,维生素B12缺乏症血液中非蛋白氮的含量增高,如喂了富含维生素B12的肝精后,则其可降低到正常。 成年母鸡维生素B12缺乏症时,其鸡蛋内维生素B12则不足,于是蛋被孵化到第16,18天时就出现了胚胎死亡率的高峰。 病理变化 特征性的病变是鸡胚生长缓慢,鸡胚体型缩小,皮肤呈弥漫性水肿,肌肉萎缩,心脏扩大并形态异常,甲状腺肿大,肝脏脂肪变性,卵黄囊、心脏和肺脏等胚胎内脏均有广泛出血。有的还呈现骨短粗病等病理变化。 防治措施 1 1(在种鸡日粮中每吨加入4mg维生素B12,可使其蛋能保持最高的孵化率,并使孵出的雏鸡体内贮备足够的维生素B12,以使出壳后数周内有预防维生素B12缺乏的能力。有的学者已证明,给每只母鸡肌注2µg维生素B12,可使维生素B12缺乏的母鸡所产的蛋,其孵化率在1周之内约从15,提高到80,。有人曾试验,将结晶维生素B12注入缺乏维生素B12的母鸡鸡蛋内,孵化率及初雏的生长率均有所提高。 2(对雏鸡、生长鸡群,在饲料中增补鱼粉、肉屑、肝粉和酵母等,因为植物性饲料中不含维生素B12,仅由异营微生物合成。动物性蛋白质饲料为禽猪维生素B12的重要来源。如每公斤鱼粉约含100,200µg;干燥的瘤胃物中每公斤约含130,160µg;鸡舍的垫草也含有较多量的维生素B12。同时喂给氯化钴,可增加合成维生索B12的原料。 2
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