提高蔬菜食品质量 保障群众消费安全

提高蔬菜食品质量 保障群众消费安全 摘要,提高农产品质量是农业供给水平的一个重要内容,现在对农产品提出的要求不仅是大而全,更要求优质、健康,这就需要在农产品质量管理方面多下功夫。蔬菜是人们日常饮食中不可少的食物,提高蔬菜的上市质量对提高农产品质量有着重要意义 关键词,农产品质量, 蔬菜,安全,管理 中图分类号, F430.4 文献标识码, A DOI编号, 10.14025/j.cnki.jlny.2017.07.001 为保障农产品质量安全,维护公众健康,促进农业和农村经济发展,国家制定了农产品质量安全法。农产品质量安全是指农产品的可靠性、使用性和内在价值,包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子,既有等级、规格、品质等特性要求,也有对人、环境的危害等级水平的要求 1落实好农产品质量安全法 一要建立农产品质量安全监管机构,设立质检中心。建立各项农产品质量安全监管。积极开展农产品质量安全专项整治,制定明确的专项整治,二要对农产品批发市场和超市建立密集常态的检测制度,开展全天候检测,三要 1 完善风险预警机制,积极应对农产品质量安全突发事件的发生,开展风险监测和监督抽查。做好重点环节、重点产品和区域风险监测,为农产品质量安全监管提供强有力的技术支撑,四要安全监测信息平台应用联网,信息平台为农产品质量安全保障建设打下坚实的信息通畅基础,保证信息互通,五要在基层单位建立农产品质量监督检验服务站。对辖区内农产品生产企业和农民专业合作社开展检查和巡查,并制作详细记录的巡查单,对在巡查中发现的违法违规行为,严格督促整改,确保生产和消费安全 2 开展蔬菜生产,O督抽查,全面提升农产品质量安全水平 2.1对蔬菜的农药残留超标隐患排查和专项执法检查,严禁违规使用高毒禁限用农药 开展蔬菜与水果速测筛查工作。建立蔬菜生产基地速测筛查产地项目。从强化落实监管责任、开展准出风险监测、提高监管能力等方面来提升农产品质量安全保障能力 2.2深入开展蔬菜农药残留超标专项整治 农产品质量监督检验站要充分利用已配备的检测设备,重点开展对蔬菜、水果和食用菌类食用农产品生产、运输和贮藏环节的监测,不定期速测筛查,强化认证后监管,定期对“三品一标”生产基地进行检查和巡查,并出具详细记录的巡查单 2 2.3 结合重要节假日开展蔬菜生产基地准出性检测 节假日是水果蔬菜大量上市的季节,如果出现质量问题影响范围广,危害大。开展农产品质量安全专项整治工作,对蔬菜生产基地和批发市场进行定期和不定期检查,开展秋菜上市质量监测试点工作 3抓好源头,监管到位,建立全方位的保障体系 以白城市洮北区为例,洮北区农业局组织区农产品质量安全监督检测中心,在青山镇、到保镇、林海镇、德顺乡等6个重点乡,镇,农产品质量安全监督管理站配置了农残速测仪和检测药剂,目前洮北区共为9个乡,镇,农产品质量安全监督管理站配置了农残速测仪。同时组织检测中心专业技术人员对乡,镇,农产品质量安全监督管理站工作人员进行速测技术指导 据白城农网报道,白城市洮北区农业局组织各相关科室、基层单位对林海镇、青山镇、平安镇等11个乡,镇,的农产品质量安全监管员,以“面对面”、“手把手”的形式进行了,共开展培训11场,次,,培训农产品质量安全监管员150人次,发放生产记录手册及宣传资料3500余份 通过培训,农产品质量安全监管人员更深刻地了解农产品质量知识,并将安全知识普及到各个生产基地和大型种植专业合作社,为确保洮北区农产品质量安全奠定了良好的基础。洮北区农业局在今年初组织农产品检测中心开展节前农 3 产品检测工作,检测中心开展农产品专项检测。本次检测工作共出动检测车辆14台,次,,检测人员28人次,共抽检蔬菜样品90个,基地样品10个,,水果样品140个。抽检工作覆盖全区农贸市场及大型综合超市6家,蔬菜生产基地1家,保证了抽检蔬菜及水果样品的全面性和多样性。通过检测分析,230个抽检样品农药残留情况符合使用,确保农产品质量安全与市民舌尖上的安全。通过农产品质量安全试点项目的开展,更好地贯彻了《农产品量安全法》,强化了农产品质量安全监管,提升洮北区农产品质量安全水平,保障农产品的质量安全 农产品质量法律法规是实施农产品品牌战略的手段,既要体现工作成效,增进群众的理解,又要加强监督,强化部门责任,坚持问题导向,补齐短板,把农产品质量安全作为农业供给侧结构性改革的重要内容。生产经营主体加强自我约束,将消费者变为监督者,为市场提供更多优质的农产品,达到有效供给、合理供给、优质供给,共同提高农产品质量水平 参考文献 [1]周帮扬,范沁宁.从生产者角度探究农产品质量安全免责事由[J].集美大学学报, 2015,07,,18-20. [2]李哲敏,刘磊,刘宏.保障我国农产品质量安全面临的挑战及对策研究[J].中国科技论坛,2012,10,,132-134. 4 [3]王艳芳,李灵芝.我国蔬菜食品安全问题及对策[J].北方园艺,2014,08,,102-103. 作者简介,张晓艳,本科学历,高级农艺师,研究方向,农业技术推广。 5