芝麻糊的做法

芝麻糊的做法 芝麻糊: 主料:黑芝麻 花生 核桃 杏仁 枸杞芝麻糊 主料:黑芝麻300克 辅料:籼米粉(干,细)100克,枸杞子15克 调料:白砂糖100克 1. 将黑芝麻淘洗干净后，沥水放入锅内炒香，再磨成细末; 2. 锅内掺水烧开后，放黑芝麻末粉沸，加入大米粉浆; 3. 待烧开后加入白糖，搅匀盛碗，面上撒上少许枸杞即成。 枸杞芝麻糊的制作要诀: 有时芝麻糊熬好后在苦味，主要是芝麻炒过了火，炒芝麻时火候运用要适当，应用小火慢慢地炒香。 小帖士-食物相克: 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 花生芝麻糊 主料:花生仁(生)250克,黑芝麻110克 调料:色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,淀粉(豌豆)3克1.盘中放色拉油，以高火炸花生仁4分钟，待花生仁呈金黄色时取出晾凉，去皮备用。 2.将黑芝麻置于搅碎机中打碎，放入锅中，加热水、白糖、牛奶，加盖，以高火煮8分钟，取出后加入湿淀粉(淀粉3克加水)调匀，加盖，再以高火煮2分钟，撒上花生仁即可。 小帖士-食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。 黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 白糖核桃栗子糊 主料:核桃40克,栗子(鲜)40克 调料:白砂糖40克 1. 先将栗子炒熟去皮'; 2. 栗子与核桃仁一起捣成泥; 3. 加入白糖拌匀放入碗中; 4. 用沸水调拌后服用。 小帖士-健康提示: 本品具有补肝肾、壮筋骨之功效，适于肾虚型耳鸣耳聋者食用。 小帖士-食物相克: 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因 为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。 菱粉糊 主料:菱角粉50克 调料:白砂糖10克 1. 将菱角粉加水打成薄糊;2. 再加开水适量泡熟即可。 小帖士-健康提示: 本品具有清热解毒、益气生津之功效，适用于肺炎后期津亏口干、食欲欠佳者。 豆浆芝麻糊 主料:豆浆300克,黑芝麻30克 辅料:蜂蜜100克 1. 将黑芝麻炒香，研碎备用; 2. 将豆浆、蜂蜜、黑芝麻末一同放入锅内; 2. 边加热加搅拌，煮沸一会儿即可。 小帖士-健康提示:本品具有补养肾之功效，适于肝肾阳虚型白内障患者服用。 小帖士-食物相克:黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 蜂蜜:蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 珍珠米糊 主料:玉米(鲜)250克 辅料:白砂糖30克 1. 将珍珠米洗净,捣烂(搅拌机搅匀)成浆。 2.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。 小帖士-健康提示: 效用:健脾养胃，益阴润燥。适用于各癌肿以及癌肿术后，放疗、化疗期间和治疗后脾肾不足者，症见虚弱无力、不思饮食、烦闷神疲、口渴咽干等。 提示:本品以滋养胃阴为主。含有蛋白质、脂肪、烟酸、赖氨酸、谷胱甘肽、钙、磷、铁、淀粉等，有降血脂、降血糖和防癌、搞癌的作用。白糖有解毒利尿、润燥和中的作用。合用为糊，易于消化吸收，对癌肿脾虚弱者可奏健脾滋润、养生津之功。抗癌防病药膳 小帖士-食物相克: 玉米(鲜):玉米忌和田螺同食，否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。