豆类食品营养成分表

豆类食品营养成分表 豆类食品营养成分表 黄豆大豆的营养成分列表 每100克中含 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分克 10.2 能量千卡 359 能量千焦 1502 蛋白质克 35 脂肪克 16 碳水化合物克 34.2 膳食纤维克 15.5 胆固醇毫克 0 灰份克 4.6 维生素A毫克 37 胡萝卜素毫克 220 视黄醇毫克 0 硫胺素微克 0.41 核黄素毫克 0.2 尼克酸毫克 2.1 维生素C毫克 0 维生素ET毫克 18.9 a-E 0.9 β-γ-E 13.39 δ-E 4.61 钙毫克 191 磷毫克 465 钾毫克 1503 钠毫克 2.2 镁毫克 199 铁毫克 8.2 锌毫克 3.34 硒微克 6.16 铜毫克 1.35 锰毫克 2.26 碘毫克 9.7 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 异亮氨酸 1853 亮氨酸 2819 赖氨酸 2237 含硫氨基酸T 902 蛋氨酸 385 胱氨酸 517 芳香族氨基酸T 3013 苯丙氨酸 1844 酪氨酸 1169 苏氨酸 1435 色氨酸 455 缬氨酸 1726 精氨酸 2840 组氨酸 968 丙氨酸 1542 天冬氨酸 3997 谷氨酸 6258 甘氨酸 1600 脯氨酸 1863 丝氨酸 1846 绿豆的营养成分列表 每100克中含 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分克 12.3 能量千卡 316 能量千焦 1322 蛋白质克 21.6 脂肪克 0.8 碳水化合物克 62 膳食纤维克 6.4 胆固醇毫克 0 灰份克 3.3 维生素A毫克 22 胡萝卜素毫克 130 视黄醇毫克 0 硫胺素微克 0.25 核黄素毫克 0.11 尼克酸毫克 2 维生素C毫克 0 维生素ET毫克 10.95 a-E 0 β-γ-E 10.66 δ-E 0.29 钙毫克 81 磷毫克 337 钾毫克 787 钠毫克 3.2 镁毫克 125 铁毫克 6.5 锌毫克 2.18 硒微克 4.28 铜毫克 1.08 锰毫克 1.11 碘毫克 0 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 异亮氨酸 976 亮氨酸 1761 赖氨酸 1626 含硫氨基酸T 489 蛋氨酸 269 胱氨酸 220 芳香族氨基酸T 2102 苯丙氨酸 1412 酪氨酸 690 苏氨酸 779 色氨酸 246 缬氨酸 1189 精氨酸 1577 组氨酸 647 丙氨酸 999 天冬氨酸 2671 谷氨酸 4188 甘氨酸 886 脯氨酸 999 丝氨酸 1135 赤小豆小豆红小豆的营养成分列表 每100克中含 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分克 12.6 能量千卡 309 能量千焦 1293 蛋白质克 20.2 脂肪克 0.6 碳水化合物克 63.4 膳食纤维克 7.7 胆固醇毫克 0 灰份克 3.2 维生素A毫克 13 胡萝卜素毫克 80 视黄醇毫克 0 硫胺素微克 0.16 核黄素毫克 0.11 尼克酸毫克 2 维生素C毫克 0 维生素ET毫克 14.36 a-E 0 β-γ-E 6.01 δ-E 8.35 钙毫克 74 磷毫克 305 钾毫克 860 钠毫克 2.2 镁毫克 138 铁毫克 7.4 锌毫克 2.2 硒微克 3.8 铜毫克 0.64 锰毫克 1.33 碘毫克 7.8 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 异亮氨酸 841 亮氨酸 1529 赖氨酸 1410 含硫氨基酸T 498 蛋氨酸 309 胱氨酸 189 芳香族氨基酸T 1623 苯丙氨酸 1084 酪氨酸 539 苏氨酸 644 色氨酸 172 缬氨酸 923 精氨酸 1370 组氨酸 569 丙氨酸 810 天冬氨酸 2099 谷氨酸 3000 甘氨酸 703 脯氨酸 576 丝氨酸 891 花豆红的营养成分列表 每100克中含 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分克 14.8 能量千卡 317 能量千焦 1326 蛋白质克 19.1 脂肪克 1.3 碳水化合物克 62.7 膳食纤维克 5.5 胆固醇毫克 0 灰份克 2.1 维生素A毫克 72 胡萝卜素毫克 430 视黄醇毫克 0 硫胺素微克 0.25 核黄素毫克 0 尼克酸毫克 3 维生素C毫克 0 维生素ET毫克 6.13 a-E 0 β-γ-E 0 δ-E 0 钙毫克 38 磷毫克 48 钾毫克 358 钠毫克 12.5 镁毫克 17 铁毫克 0.3 锌毫克 1.27 硒微克 19.05 铜毫克 0.94 锰毫克 1.22 碘毫克 0 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 异亮氨酸 800 亮氨酸 1411 赖氨酸 1377 含硫氨基酸T 332 蛋氨酸 0 胱氨酸 332 芳香族氨 基酸T 1614 苯丙氨酸 948 酪氨酸 666 苏氨酸 769 色氨酸 986 缬氨酸 926 精氨酸 1595 组氨酸 469 丙氨酸 859 天冬氨酸 2129 谷氨酸 3529 甘氨酸 846 脯氨酸 792 丝氨酸 911 蚕豆的营养成分列表 每100克中含 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分克 13.2 能量千卡 335 能量千焦 1402 蛋白质克 21.6 脂肪克 1 碳水化合物克 61.5 膳食纤维克 1.7 胆固醇毫克 0 灰份克 2.7 维生素A毫克 0 胡萝卜素毫克 0 视黄醇毫克 0 硫胺素微克 0.09 核黄素毫克 0.13 尼克酸毫克 1.9 维生素C毫克 2 维生素ET毫克 1.6 a-E 0.98 β-γ-E 0.62 δ-E 0 钙毫克 31 磷毫克 418 钾毫克 1117 钠毫克 86 镁毫克 57 铁毫克 8.2 锌毫克 3.42 硒微克 1.3 铜毫克 0.99 锰毫克 1.09 碘毫克 0 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 异亮氨酸 859 亮氨酸 1433 赖氨酸 1379 含硫氨基酸T 131 蛋氨酸 0 胱氨酸 322 芳香族氨基酸T 657 苯丙氨酸 803 酪氨酸 810 苏氨酸 815 色氨酸 167 缬氨酸 1053 精氨酸 2386 组氨酸 643 丙氨酸 1041 天冬氨酸 24215 谷氨酸 3409 甘氨酸 955 脯氨酸 869 丝氨酸 1136 扁豆的营养成分列表 每100克中含 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分克 9.9 能量千卡 326 能量千焦 1364 蛋白质克 25.3 脂肪克 0.4 碳水化合物克 61.9 膳食纤维克 6.5 胆固醇毫克 0 灰份克 2.5 维生素A毫克 5 胡萝卜素毫克 30 视黄醇毫克 0 硫胺素微克 0.26 核黄素毫克 0.45 尼克酸毫克 2.6 维生素C毫克 0 维生素ET毫克 1.86 a-E 0 β-γ-E 0 δ-E 0 钙毫克 137 磷毫克 218 钾毫克 439 钠毫克 2.3 镁毫克 92 铁毫克 19.2 锌毫克 1.9 硒微克 32 铜毫克 1.27 锰毫克 1.19 碘毫克 0 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 成分名称 含量毫克 异亮氨酸 1142 亮氨酸 1862 赖氨酸 1620 含硫氨基酸T 292 蛋氨酸 292 胱氨酸 0 芳香族氨基酸T 2232 苯丙氨酸 1376 酪氨酸 856 苏氨酸 918 色氨酸 283 缬氨酸 1327 精氨酸 1900 组氨酸 590 丙氨酸 1034 天冬氨酸 2720 谷氨酸 4068 甘氨酸 972 脯氨酸 915 丝氨酸 1236