喹乙醇对草鱼耗氧率及组织转氨酶活力的影响

喹乙醇对草鱼耗氧率及组织转氨酶活力的影响 喹乙醇对草鱼耗氧率及组织转氨酶活力的 影响 一 茅,,/ 1997年第22期中国饲料一3l ? g//t又 嚏乙醇对草鱼鬃矗率及组织 转矗酶活力 西南农业大学水产系林仕梅罗 喹乙醇(HMQ)是一种较好的生长促进剂, 可显着提高畜禽水产养殖效益目前这方面的 研究较多地集中在确定适宜剂量和动物体内 残留问题上,而有关喹乙醇作用后的生化效应 研究较步.本试验就喹乙醇对草鱼组织中影响 蛋白质代谢,氨基酸代谢的主要代谢酶——谷 丙转氨酵(GPT)和谷草转氨酶(GOT)活力及 耗氧率进行研究,旨在探讨喹乙醇在鱼类养殖 中促生长的作用机理. 1试验材料和方法 1.1试验材料 试验鱼:为一冬龄草鱼,选自本系实验渔 场,体长9.3一l1.8em,体重10.8—14.1R,共 250尾 喹乙醇:纯度为98.5. 1.2试验处理 1.2.1对试验鱼腹腔注射喹乙醇后,用自制 流水呼吸装置分别测定每间隔1小时每尾试验 鱼的耗氧率,取其平均值作为试验结果.试验 35个不同注射剂量. 1.2.2测定同一浓度(100mg/kg体重)下,草 鱼鳃,心脏,肝胰脏,肌肉的GPT和GOT的活 昀目啊 莉L/元土王坚孙景春 力,每间隔2小时测一次,检测喹乙醇对GOT 和GPT作用的时间效应. 12.3测定不同注射剂量喹乙醇对草鱼鳃, 心脏,肝胰脏,肌肉的GOT和GPT于10小时 的活力. 1.2.4每个试验组均设计3个重复组,每个重 复组6—8尾鱼.试验鱼均以玻璃水族缸(有效 水体l8升)饲养,不投喂任何饵料. 1,3检测方法 1,3.1给药方法:均为腹腔注射,将喹乙醇溶 于热生理盐水(O.6,50?以下水温)中,每次 注射剂量为0.5ml. 1.3.2耗氧率测定:采用流水呼吸实验装置, 按Winker氏法测定,以碘量法测定溶氧量. 1.3.3GOT,GPT活力测定及酵活力示:采 用改良金氏法测定.酵活性单位为每毫升组织 匀浆液与基质在37~C作用60分钟,生成1 丙酮酸为一个单位.结果以每100毫克组织中 转氨酶的活力单位数表示. 2试验结果 2:1不同浓度喹乙醇对革鱼耗氧率的彰响 见表1 裹】哇乙醇对草鱼耗一事的影响 喳己醇1小时2小时3小时4小时5小时6小时7小时8小时9小 时1D小时 (mg,体重) O(对嘿组)43?.1=1:0.5 60313士0.73267.1士0.221.4士0.192?.8士O.52槭吐7563.1士 n7401.5士3429.9士&643o.1?】l643】l3士n8 loD467.1士02341.1士l1204.1士0.7275.5士03305.5--l_35B.3?0.9391.6士仉S420.7士1.2}3S.1士O.3454.9士1.7 167艟7士1.13755~0.?29士Lan7士3ZS7.7士S.84-1.D337.1士吼61.B士O.9n7士1.3ml?41 27833&O士3.g3撮3士0.93批7士L4325.3士n93扎6士11331.54-5235.7士1.7355.04-ll}3扎1士】_8340.1士0.6 „63367.3士3.08.5+1.15517士2.7559.2士1.B367.9士n73吼.1士】_3367.5--2.3盯3.1士l}369.S士O.53.5士】l8 32中国饲料1997年第22期 由表l可知,喹乙醇浓度为60,100,167mg/kg 体重,鱼耗氧率分别在2,3,4小时降至最低,与 未注射的对照组相比降低投显着(p<O.O1),但 均于9小时左右恢复到正常水平.而浓度为 278,463rag/kg体重,鱼耗氧率分别于3,2小时 降至最低,降低不显着(p>O.05),但难以恢复 到正常水平.表明喹乙醇剂量在167mg/kg体重 以下,对草鱼耗氧率有影响,使其耗氧率降低, 但能恢复到正常水平.而剂量在278mg/kg体重 以上,则不能使草鱼耗氧率恢复. 2.2同一浓度喹乙醇对草鱼4种组织GOT, GPT作用的时间效应见表2. 测定lOOmg/kg体重喹乙醇对草鱼4种组 织GOT,GPT作用的时闻效应,结果草鱼心脏, 肝胰脏GOT活力于4小时降至最低,2O小时左 右恢复到正常水平;而对鳃,肌肉GOT活力影 响不大草鱼心脏,鳃,肌肉的GPT活力于4小 时,肝胰脏于6小时,降至最低,几乎均在l2小 时后恢复到正常水平.表明喹乙醇能降低代谢 活跃的肝胰脏,心脏等器官组织的GOT,GPT 活力,且作用一定时间后能恢复到正常水平. 寰2lOOmg/kg鱼体t哇乙醇对草鱼 4种组织GPT,GOT活力的影响 ?心脏蛐且内 7L??虢1”2n0?土231.16瑚&O6土g3.102573.90土釉6{ 孔n?孵}(10站l土l0&a3】瑚7&28土9仉l7(.l?1”: 2瑚土80.27?06吐70?瑚臣j?51】龆j吼l7土壤23 【2阱0.9l土70.22.【78016吐吼01)c甜【u嘞(辑0L23土l昕: 螂.3吐:1lO67肚114.锚?3帅士睫?ll99帏土110.1{ (332i71土8&?2:(g晰.2S士埘.?):3嘟.站士(41.m土船.目) 跚耻哪l3g.37土相.如53.7.?士铱9l2蝴.9土辅.0. 【%II?”啊)(105o0.柏土粕.殂)【?埘10-t.嘟(57托.盼土l嘶.] 蹲3仉9吐7丘04l7站g.船土20L45鲫L??魁?2蜘.土驰.胛 (S0口n5土强23)(1?{&17土20?{i卸.”?】虬?》c1635L如土 9L21] 2g736土9I.l*0&33土7”7矾?.1土柏.蚰螂?.土朝.轴 驹7n鹏??.7f:【195?I1n?】瑚7.1n]【6?.抽蝴1.I1) 加33.曲土.2I1758士咄0B肋36.S日土ll&752甜?.柏土33.2l S2土鄹70:(1龃7&7址10II)盯虢28土壤42]{6S77.28土弧23】 注:表中括号井为组织的G0t括力,括号为GPT括力 2.3不同浓度喹乙醇对草鱼4种器官组织 GOT,GPT活力的影响 2.3.1喹乙醇对GOT活力的影响见表3. 裹3哇乙醇对GOT活力的影响 己醇难度 :/kg体重)2小时4小时6小时8小时1o小时 6O2656.97土lO4.512733.61土lO9.852862.90土1oo.412919.35土73.673009.67土l12.51 l672042.21土52.212697.95土28.112799.o1土738429oo.13土1o1703ol7.25土86.94 2781816.80土40.162175.23土28.312732.54士ll2.542972.08土92.193000.46土23.54 4631927.46土60.442226.64土56.2326lS.98土l2.O52933.96土8l_922980.32士ll2.71 6O2l446.72士80.336137,99土63.578536.89土28.12l1279.83土lO9.1418732.32士1l1.54 l6717553.28士92.3812840.16士40.61l573o.55士44.1819340.29士72.0821837.71士90.64 2781833l_97士l1o.49l5358.06士5O.68l3702.”士22.72164O1.27士88.7120l35.44士77.7o “320446.72士24.09l8987.70士l6.07l4922.13士32.13l9848.36士60.2520105.53土61.29 6O7124.18士6o.252902.87士36.153746.8l土99.3o4562.70士80.335791.44土97.26 l676830.16士40.1O2874.18士56.801932.83?loo.733070.85士33555125.30士40.69 2785259l3士61.043056.4l士108.442820.90士56.814321.09士57.156o31.79土19.93 4635833.19士49.184603.36士28.n4357.79士64.245037.12士28.575732.83?95.7l 6o2902.87土20.082463.17土39.751857.79士48.202219.67士1o1.792571.30土61.22 l672312.7O士92.3O2oo7.39土1?.772197.39士83.oo2382.66士7O.们2572.29土8O.19 2782189.75士52.212038.61土91.80l984.39士88.362407.35士99.812613.87士76.22 4632374.12?29.041763.69士8O.3Ol538.11士56.232o21.72士ll3.oo2485.56士73.5l 表3表明,草鱼鳃的GOT活力均于2小时 降至最低,60,100,167mg/kg体重组与对照组 间无显着差异(P>0.05),278,463mg/kg体重 组呈显着降低(P<O.05);心脏的GOT活力分 1997年第22期中国饲料 别于4,6小时降至最低,60,loomg/kg体重组 与对照组有极显着差异(P<0.O1),167,278, 463mg/kg体重组降低显着(P<0.05);肝胰脏 低显着(P<O.05),167mg/kg体重组降低极显 着(P<O.O1);肌肉的GOT活力分别在4,6小 时降至最低,但受影响不大. 的GOT活力60,100,278,463mg/kg体重组降2.3.2喹乙醇对GPT活力的影响见表4. 寰4乙一对GPT活力的影响 _乙醇难度2小时4小时6小时8小时1o小时 i/体重) 603999.56士103.492830.36士36.96419l_88士53.264913.62士101.45520781士29.99 16741U.56士lOm452176.68士1L3723810.38士95.314273.17士37.15502387士31.54 2784413.38士74617687.08士儿7.423471.54士5?.155O0吼79士 36.175203.71士9737 4634169.28士36.753657.98士86.084585.74士88.714806.56士59.145001.97士49.01 6010165.46士14.788308.93士35.94952l_56士40.6610057.49士73.261183277士104.99 1679919.77士4?.596616.99士72.407739.81士56.239100.36士65.7010190.35士77.91 2789257.11士25.877366.03士22.188435.11士76.9610037.62士7346?597.38士35.71 46311594.44士108.289542.62士14.788502.79士n吼909594.44士60.621lO35.72土104.34 604471.O1士70.234683.09土51.17426L26士51.294539.66士19.o15471.82士77.69 1675306.12士55.443660.25士52.275089.92士L0.456111.53士61.456784.52士62.35 2784032.60士22.183367.78士8m7L2943.98士90.713665.88士71.915014.94士3688 4634793.39士37.024082.03士45.354957.47士85.285015.70士83.135032.61士94.30 604208.58士59.143711.93士6吼722832.71士89.733689.97士71.055011.72士80.01 1675489.34士47.044237.93士31.264008.19士33O0497?19士 26.625981.18士70.87 2786O36.22土51.755545.9l土39.963358.39士81.324970.11士17.855630.04士46.02 4636216.64士88.714941.93士90.803924.13士51.754578.44士1O1.575220.09士73.50 表4表明,草鱼鳃的GPT活力均于4小时 降至最低,60,lOOmg/kg体重组与对照组间呈 显着降低(P<0.05),167,278,463mg/kg体重 组呈极显着降低(P<O.O1)}心脏的GPT活力 分别于4,6小时降至最低,60mg/kg体重组与 对照组问无显着差异(P>0.05),100,278rag/ kg体重组呈显着降低(P<0.05),167,463mg/ kg体重组呈极显着降低(P<0.O1)}肝胰脏的 GPT活力分别于4,6小时降至最低,60,100, 167mg/kg体重组与对照组问无显着差异(P> 0.05),278,463mg/kg体重组呈显着降低(P< 0.05);肌肉的GPT活力均于6小时降至最低, 但其GPT活力受影响不大. 3讨论 3.1喹乙醇对草鱼耗氧率的影响鱼类耗氧 率是反映鱼体新陈代谢活动的重要参数,主要 是反映鱼体有氧代谢强度的重要参数. 从表1可以看出,受喹乙醇影响,草鱼耗氧 率随时间延长而降低,到2,3,4小时达到最低 值,然后才上升.这很可能是由于喹乙醇影响了 鱼类呼吸生理,使耗氧率降低.在养殖上,降低 有氧分解代谢水平,可使更多的能量用于生长 60,100,167mg/kg体重组于9小时左右能恢复 至正常水平;而278,463mg/kg体重组难以恢 复至正常水平.由此可以认为,机体自身有一定 的修复功能,但超过一定耐受限度后这种修复 功能将丧失.文良印等(1995)证明,饲用了喹乙 醇的建鲤耐低氧能力增强.他还认为,在.__ 200mg/kg内建鲤的耐低氧能力随喹乙醇添加 量的增大而增强.从表l看,喹乙醇对耗氧率是 有一定影响的,其影响为在一定剂量下使草鱼 耗氧率降低,经一定时间后草鱼组织能自行恢 复到正常水平.但超过一定剂量后这种恢复功 能丧失. 3.2喹乙醇对转氯酶活力的影响从表2,3,4 可以看出,受喹乙醇影响草鱼4种组织转氨酶 34中国饲料1997年第22期 活力随时间延长呈先下降(说明机体受到一定 程度的影响),然后回升恢复至接近正常水平. 这可能是由于喹乙醇在动物体内吸收迅速,排 泄完全,以及机体自身的修复功能所致. 动物血清中各种酶的数量是由组织细胞分 泌出的酶和血液中消除失去活性的酶所决定 的,正常血清中的酶也只有微量,但具有一定的 活性.当组织细胞坏死,细胞膜渗透增大时,细 胞内的转氨酶大量释放出来进入血浆从表2, 3,4看出,草鱼鳃,心脏,肝胰脏等组织的GOT 和GFT活力降低显着或极显着,说明鱼类在组 织受到损伤时,血清中GFT和GOT浓度上升 主要来源于鳃,心脏,肝胰脏. 谷丙转氨酶和谷草转氨酶是广泛存在于动 物细胞线粒体中的重要氨基转移酶,在机体蛋 白质代谢中起着重要作用,尤其以肝脏GOT和 GPT含量丰富,参与氨基酸代谢.从表2,3,4可 以看出,受喹乙醇影响,肝胰脏中的转氨酶活性 降低了.沈维华等(1995)在团头鲂试验中,添加 疃乙醇可以降低鱼体粗脂肪含量,提高鱼体蛋 白质含量.由此可以认为,转氨酶活性降低了, 氨基酸分解代谢减弱,使更多的氮潴留于体内, 产生更多的体蛋白.本试验表明,喹乙醇对草鱼 生长有一定的促进作用其作用机理可能是喹 乙醇降低了草鱼体内的有氧分解代谢作用,而 促进了体蛋白合成的同化代谢作用.鱼种正处 于生长发育盛期,应根据其机体特点,对饲料中 的喹乙醇含量限定在适当水平内,以促进生长, 否则会适得其反,造成组织损伤. 总之,喹乙醇在养殖业的应用,尤其在水产 养殖中,仍处在试验阶段,要使其应用于商品 化生产,仍器进行一系列的研究,诸如喹乙醇的 作用机制,饲养效果以及不同种类鱼类,不同生 长阶段最佳添加剂量的研究等 (参考文献略) [通讯地址#重庆市北培,邮编:630716] 诚聘 本公司是深圳市首家农口上市公司——深圳市华宝(集团)股份有限公司直属大型骨 干企业,成立已有十多年历史,综合实力雄厚,基础设施完善,1994年被评为垒国饲料企业 百强和先进集体,现拥有两问大型现代化饲料厂及一间预混料广,编织袋厂,兽药厂,主产 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