鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐 鲫鱼和豆腐是最佳的拍档～补钙最佳～营养丰富～口味鲜美是很多人都喜欢的一道菜肴 鲫鱼含优质蛋白质，豆腐的蛋白质堪称植物蛋白之王，两者的巧妙结合自然是相得益彰～鲫鱼炖豆腐的做法也是简单到人人都会。看了俺做的你会觉得你做的比俺做的强多了，像绕口令呵呵 原料: 鲫鱼一条，老豆腐400克(多少都可以) 佐料: 葱，姜，盐各适量 做法: 1、鲫鱼去除内脏清洗干净 2、用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净 3、锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白 5、豆腐切块备用 6、葱切段，姜切片 7、葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面 8、倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮 9、等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火 吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀~