魔芋的用处 魔芋的做法

魔芋的用处 魔芋的做法 魔芋有着减肥的功效，因为魔芋可以清肠降脂让人产生饱腹感，热量也很低。当你自己认为吃了很多魔芋的时候，认为已经饱饱的，其实不然，实际人体吸收的热量并没有多少。魔芋经常给人一种饱腹感，魔芋的优势就体现在这里，所以说魔芋是一种健康的减肥食品哦!魔芋烧老鸭的做法也很简单，就随小编一起来学习吧! 魔芋 原料: 鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块(约10克)、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。 做法: 1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用; 2、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎; 3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味; 4、另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻; 5、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味; 6、下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀; 7、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，期间要注意不要干锅。约30分钟后，大火收干汤汁即可。 温馨提示:魔芋要先用水焯一下。因为魔芋在加工过程中会加入碱，焯水有助于去掉碱味。其次，女士们为了减肥要多吃魔芋哦!四川的泡椒和郫县豆瓣的添加运用，使这道菜更多了几层丰富的口感。因为魔芋本身没有味道，所以在添加调料的时候要依据口味酌情的添加。 魔芋可以减肥 魔芋作用 魔芋香辣蟹这道菜不仅营养丰富味道鲜美，而且还有着减肥功效呢!螃蟹选择的是邓金斯蟹，这种螃蟹是国外产的，国外的螃蟹购买前大多是蒸好的半陈品，如果鲜活的自己处理要注意安全。另外，螃蟹处理的时候，蟹脚要用工具压裂，这样容易更容易入味。魔芋香辣蟹的做法很简单，就随小编一起来学习吧! 原料: 螃蟹(邓金斯蟹)、魔芋丝、绿豆芽、芫荽(香菜)、干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白、料酒、蚝油、香醋。 做法: 1、各式材料洗净、备齐; 2、用专用工具将螃蟹处理成适当大的块; 3、锅里加入适量油烧热，加入干辣椒、花椒、老干妈香辣酱、生姜、葱白小火煸出香味; 4、倒入处理好的螃蟹翻炒，喷入适量料酒; 5、加入绿豆芽、魔芋丝翻炒均匀，加入蚝油和少许水焖煮片刻; 6、收汁，放入芫荽段、滴入几滴香醋即可。 温馨提示:活螃蟹一般焖煮到螃蟹壳变红后，再继续焖几分钟就熟透了。另外，老干妈香辣酱含有盐份，注意用量以免过咸。魔芋富含膳食纤维，是减肥保健之佳品。 魔芋是什么 魔芋做法 魔芋对人体有很多好处，魔芋主要成份葡甘露糖，她富含食物纤维，以及多种氨基酸和微量元素。魔芋是辅助减肥的好食材，小编为大家带来一款减肥佳肴-营养美味魔芋豆腐。不仅防治肥胖，而且延年益寿。 原料: 魔芋片500克、大米(或玉米)250克。 做法: 1、魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐; 2、芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2、5,3厘米; 3、摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20,30倍，所以煮时锅内应放足水。 温馨提示:生魔芋有毒，所以食用魔芋必须煎煮3小时以上再食用，还有就是每次食量不宜过多。另外，魔芋的产品有很多种，比如魔芋肉片、果汁魔芋丝。在超市买魔芋的时候要注意看魔芋的生产日期和保质期哦!