鱼汤的做法

鱼汤的做法 香浓鲫鱼汤 2012-12-23 22:12 发自 iPhone客户端浏览:4077收藏:128 分享到 保存到百度云盘 主料 鲫鱼两条 豆腐一小块 花椒适量 草果一个 白芷两片 葱段 姜片 香浓鲫鱼汤的做法视频制作步骤 1. 鲫鱼收拾好，洗净，沥干水份。 2. 锅中放油，油热放入花椒，爆香后，放入鲫鱼。小火煎制。 3. 等鲫鱼两面都煎好后，倒入清水，加入葱段、姜片、白芷、草果，盖上锅盖炖。 4. 水开后，转小火炖制十五分钟，加入豆腐和盐，再炖五分钟，就可以了。 奶白鲫鱼汤 2012-12-27 22:25 发自 iPhone客户端浏览:8162收藏:270 分享到 保存到百度云盘 没有加牛奶的汤为什么会是奶白色的,为何邻居家的女人只会做这一道菜，却让某人赞叹不已,其实真的很简单，只不过我会做这汤了，你却无缘享用了。其实做什么不重要的，重要的是和谁一起吃，还有什么样的心境。希望你也能明白。 主料 轫豆腐选用 葱姜蒜适量 鲫鱼一条 奶白鲫鱼汤的做法视频制作步骤 1. 选用新鲜鲫鱼，收拾干净后用盐腌制15分钟 2. 用油煎鱼两面金黄，不要用铲子翻，不断晃炒锅里的油防止鱼糊锅。 3. 添水，煮沸后转小火，不要盖锅。煮一个小时后加盐。愿意吃豆腐可以出锅前10分钟加入豆腐。出锅放入葱花，青蒜。 小贴士 首先用油将鱼两面煎成金黄色，加水大火烧开，转小火，加葱姜蒜。全过程不要盖锅。出锅后撒葱花香菜。