[论文]合理膳食

[论文]合理膳食 合理膳食 第九课 垃 圾 食 品 教学目标: 了解哪些是垃圾食品及垃圾食品的危害， 能分辨出学校商店里的 垃圾食品，形成垃圾食品吃不得的强烈意识。 教学准备:多媒体课件 学生带各种小零食包装袋。 教学建议: 1 课时 教学过程: 一、 谈话引入 师:垃圾食品， 从字面意思你是怎么理解的,你知道的垃圾食 品有哪些,今天我们就来了解有关这方面的知识。 二、走进垃圾食品 垃圾食品 多是指 采用过 类似加 工、提 炼或防 腐剂保 存的 、 对人体的 健康危 害大于 使人体 受到 的益处 的食品 。它最 大的 特点是容 易保存， 而不容 易变坏。 这个特 点说明 细菌也 不能 够利用这 种食品。 如果一 种食物 连细菌 都不能 利用(细 菌在 地球上繁 衍了几 十亿年， 具有很 强的生 命力，可 以利用 各种 天然食物) 那么人 体细胞 就更加 不能利 用，吃进 人体只 会给 人体带来 负担。 垃圾食品 大致可 分成四 类:油 炸类 、方便 类、腌 制类、 碳酸饮料 类，此外， 一些 调料如 味精也 是垃圾 食品。味 精起 到刺激味 觉的作 用，让人 感到鲜 美可口， 可是长 期食用 会造 成人体肝 脏和血 液的伤 害，简 直就 是慢性 自杀。 一 、油 炸食 品 油条、麻 花、以 及肯德 基、麦 当劳 等生产 的鸡块 鸡腿、 薯条等。油 炸食品 的问 主要 是:第一， 在高温 条件下 大多 数营养素 被破坏， 食品价 值大 打折扣。 第二，长 时间油 炸的 食品会产 生一种 高致癌 物质( 油条 、麻花 等油炸 食品 上的小黑 点就是 )。吸 收到人 体中 给肝脏 带 来很大的 负担 二、 方便食 品 方便面、 火腿肠 、很多 超市中 的罐 装食品 (各式 罐头、 宝八粥等)袋装食 品(如鸡 蛋、鸡 腿、鸡翅)等等不 胜枚举 。 方便食品 因为经 过了特 殊加工 (油炸、 腌制等 )，然后 再添 加大量的 防腐剂， 所以保 存时间 很长。方 便食品 一方面 在生 产阶段就 破坏了 食品的 营养素 ，另 一方面 因为加 入了大 量防 腐剂而给 人体带 来更多 的额外 负担 ，使人 体损失 更多的 营养 三、 腌制类 食品 主要是各 式榨菜 、酸菜 、萝卜 干、 泡菜等 用盐水 长期浸 泡得到的 食品。这类 食品因 为腌制 过程会 产生大 量的亚 硝酸 盐，被人 体吸收 后容易 和体内 的氨 结合生 成高度 致癌物 质。 家住丹阳 市“东门” 的一 名初中 生，因为 吃下一 碗腌制 了八 天的咸豇 豆而中 毒，在 抢救途 中死 在市人 民医院 的大门 口。 年青的生 命就这 样逝去 了，给亲 人留下 的是无 尽的伤 悲，给 我们敲响 了珍爱 生命的 警钟? ? 四、 碳酸饮 料 “可口可乐”、 雪碧、 百事可 乐、健 立宝等 等以碳水 化合物 为主要 成分的 饮料 都是碳 酸饮料 。经常 饮用 碳酸饮料 的人会 造成体 内大量 钙的 流失，这其中 又以广 大青 少年为最 大的受 害者 ，因为 他们更 喜欢甜 的方便 饮用的 碳酸 饮料。 另外，近 年来“ 洋垃圾 ”食品 对中 国人的 危害已 经引起 了中国政 府的注 意。中国政 府某部 门已正 式起诉 了可口 可乐 公司。可口 可乐公 司已被 本土的 美国政 府勒令 停产，因 为美 国营养监 督 部门通 过调查 证实 :可口 可乐的 长期饮 用严 重损害了 美国人 的健康。 肯德基、 麦当劳 在本国 的市场 也已 经是停产 的停产， 萎缩的 萎缩了， 但是他 们在中 国的市 场仍 处在快速 膨涨过 程之中 。这不 能不 引起我 们的深 思啊～ 三、 分一 分，辨 一辨， 说一说 。 师:老师 上节课 给同学 们布置 了一 个任务 ，我看 好多同 学都认真 完成了， 现在 请同学 们拿出 你们准 备的各种小零食包 装袋。分一分哪些是垃 圾食品 ，辨一 辨哪 些是可 食用零 食。 说一说我 们该如 何对待 垃圾食 品, 四、 小结 同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的 饮食健康知识， 养成良好的饮食习惯， 我们才会拥有一个健康的 体魄。饮食习惯培养要从小抓起～希望同学们在今后的日子里 均 衡营养， 并能身体力行，在实践中运用所学到的知识，让每一位同学 都拥有一个健康的身体是老师最大的期望～ 聪明的你们一定可以做的 到。 1234567890ABCDEFGHIJKLMNabcdefghijklmn!@#$%^&&*()_+.一三五七九贰肆陆扒拾，。青玉案元夕东风夜放花千树更吹落星如雨宝马雕车香满路凤箫声动玉壶光转一夜鱼龙舞蛾儿雪柳黄金缕笑语盈盈暗香去众里寻他千百度暮然回首那人却在灯火阑珊处 阅读已结束，如果下载本文需要使用 5下载券 下载 想免费下载本文, 立即加入VIP 文档免下载券下载特权 全站付费文档8折起 千本精品电子书免费看 你可能喜欢 校本课程 标本制作 校本课程开发 趣味生物 化学校本课程 生活 校本课程 中学生健康饮食 生物教材 校本课程实施方案(Microsoft Word 文... 暂无评价 2页 免费 北关小学校本课程建设方案 5页 3下载券 2009校本课程开发方案 暂无评价 4页 2下载券 校本课程实施方案1112 2页 3下载券 校本课程实施方案 4页 免费 更多与“校本课程方案”相关的内容>> 今日推荐 120份文档 2014年细分行业研究年度盘点 2014年移动互联网O2O报告 2014年在线教育行业分析报告 2014年互联网金融投资行业分析报告 240份文档 2015小学生寒假作业 小学五年级趣味语文题 小学四年级趣味数学题 小学假期趣味题目综合 36份文档 2015开学季 大学高数公式大全 大学英语作文模板 大学生性生理与性卫生 您的评论 写点评论支持下文档贡献者~ 240 发布评论 用户评价 暂无评论 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x ?2015 Baidu 使用百度前必读 | 文库协议 | 网站地图 x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 评价文档: 3 下载5 下载券 /18 分享到: QQ空间新浪微博微信 间空腹吃最好。 要吃没有农药的蔬菜水果 在所有的蔬菜里， 土豆、西红柿、青萝卜、白萝卜、红萝卜、胡 萝卜、藕、黄瓜 药性平和，适合所有的人食用。 所有的水果里，只有 苹果 营养丰富，药性最平和，适合男、女、 老、幼、有病、没病、的所有人。 三、学生整理笔记。 第七课时 食疗知识 教学目标: 通过学习掌握相关食疗知识。 教学建议: 1 课时 教学过程: 一、谈话引入 这节课我们来了解一些食疗知识。 二、 学习相关食疗知识 7 , 12 岁的儿童正处于迅速发育阶段，特别是小学后期进入生 长突增期， 对营养要求较高， 课堂教育要求注意力集中，因此， 这个 时期的膳食应多加注意。 (1) 膳食要多样化，量要充足且平衡合理。根据季节及市场供应情 况，做到主副食粗细搭配，荤素、干湿适宜，多供给乳类和豆制品， 保证钙的供应充足。 (2) 适当安排餐次， 除三餐外应增加一次点心。 早餐必须丰富质优， 既要吃饱也应吃好。 如早餐营养供给不足， 小学生常在第二节课后出 现饥饿感，影响听课的注意力。一般宜供给一定量的干食，如面包、 蛋糕、包子之类食物，最好能吃一定量的荤食如 1 个鸡蛋、 1 瓶牛奶 或豆浆，肉松、火腿、酱肉等，还可增加课间点心 1 次，以供给充分 的营养素和能量，利于脑力活动。午餐也应充分重视，学校或家庭如 能为孩子提供质量好的午餐， 对提高孩子身体素质有很大作用。 晚餐 一般在家进餐，但从营养观点看，晚餐不宜油腻过重、吃得过饱，否 则会影响睡眠、休息，晚饭后最好不再进食。 (3) 培养良好的饮食习惯，注意饮食卫生。食前便后应洗手，瓜果 应用清水冲洗净后再吃。养成不偏食、不挑食、不吃零食的好习惯。 日食谱举例: 早餐:牛奶，豆沙包。 中餐:米饭，炒胡萝卜柿椒鸡丁，番茄蛋汤。 加餐:小蛋糕 2 个。 晚餐:馄饨，甜橙。 三、作业 1 、一周健康食谱的制订(可与家长共同完成)。 2 、对学校的饮食安排提出合理化的建议。 第八课 谁的食谱最科学 教学目标: 组内交流与家长共同制定的家常食谱， 评出最佳食谱， 颁发食谱 之星，并对学校的饮食安排提出合理化的建议。 教学建议: 1 课时 教学过程 一、 谈话激入。 我知道同学们都非常能干， 已与家长制定出了一周的家常食谱， 真是非常的厉害， 可是在你们制定的食谱里谁的食谱是最科学的呢, 这节课就让我们来一个食谱大比拼吧～ 二、 小组交流讨论评出组内大家认为不错的食谱代表小组参赛。教 师巡视参与各个小组的讨论，适时点拨指导。 三、 各小组参赛食谱准备展示自己的食谱，展示时要求适当讲解， 展示前从每大组选出来两个评委当场打分(要求公平公正)。 四、 把排在前四名的食谱定为最佳食谱，投影再次展示，并颁发食 谱之星。 五、 经过一周的观察， 要求对本学校的饮食安排提出合理化的建议。 对提出来的建议全班商讨， 可行的建议整理成书面形式交与学校后勤 部。 第九课 垃 圾 食 品 教学目标: 了解哪些是垃圾食品及垃圾食品的危害， 能分辨出学校商店里的 垃圾食品，形成垃圾食品吃不得的强烈意识。 教学准备:多媒体课件 学生带各种小零食包装袋。 教学建议: 1 课时 教学过程: 一、 谈话引入 师:垃圾食品， 从字面意思你是怎么理解的,你知道的垃圾食 品有哪些,今天我们就来了解有关这方面的知识。 二、走进垃圾食品 垃圾食品 多是指 采用过 类似加 工、提 炼或防 腐剂保 存的 、 对人体的 健康危 害大于 使人体 受到 的益处 的食品 。它最 大的 特点是容 易保存， 而不容 易变坏。 这个特 点说明 细菌也 不能 够利用这 种食品。 如果一 种食物 连细菌 都不能 利用(细 菌在 地球上繁 衍了几 十亿年， 具有很 强的生 命力，可 以利用 各种 天然食物) 那么人 体细胞 就更加 不能利 用，吃进 人体只 会给 人体带来 负担。 垃圾食品 大致可 分成四 类:油 炸类 、方便 类、腌 制类、 碳酸饮料 类，此外， 一些 调料如 味精也 是垃圾 食品。味 精起 到刺激味 觉的作 用，让人 感到鲜 美可口， 可是长 期食用 会造 成人体肝 脏和血 液的伤 害，简 直就 是慢性 自杀。 一 、油 炸食 品 油条、麻 花、以 及肯德 基、麦 当劳 等生产 的鸡块 鸡腿、 薯条等。油 炸食品 的问题 主要 是:第一， 在高温 条件下 大多 数营养素 被破坏， 食品价 值大 打折扣。 第二，长 时间油 炸的 食品会产 生一种 高致癌 物质( 油条 、麻花 等油炸 食品 上的小黑 点就是 )。吸 收到人 体中 给肝脏 带 来很大的 负担 二、 方便食 品 方便面、 火腿肠 、很多 超市中 的罐 装食品 (各式 罐头、 宝八粥等)袋装食 品(如鸡 蛋、鸡 腿、鸡翅)等等不 胜枚举 。 方便食品 因为经 过了特 殊加工 (油炸、 腌制等 )，然后 再添 加大量的 防腐剂， 所以保 存时间 很长。方 便食品 一方面 在生 产阶段就 破坏了 食品的 营养素 ，另 一方面 因为加 入了大 量防 腐剂而给 人体带 来更多 的额外 负担 ，使人 体损失 更多的 营养 三、 腌制类 食品 主要是各 式榨菜 、酸菜 、萝卜 干、 泡菜等 用盐水 长期浸 泡得到的 食品。这类 食品因 为腌制 过程会 产生大 量的亚 硝酸 盐，被人 体吸收 后容易 和体内 的氨 结合生 成高度 致癌物 质。 家住丹阳 市“东门” 的一 名初中 生，因为 吃下一 碗腌制 了八 天的咸豇 豆而中 毒，在 抢救途 中死 在市人 民医院 的大门 口。 年青的生 命就这 样逝去 了，给亲 人留下 的是无 尽的伤 悲，给 我们敲响 了珍爱 生命的 警钟? ? 四、 碳酸饮 料 “可口可乐”、 雪碧、 百事可 乐、健 立宝等 等以碳水 化合物 为主要 成分的 饮料 都是碳 酸饮料 。经常 饮用 碳酸饮料 的人会 造成体 内大量 钙的 流失，这其中 又以广 大青 少年为最 大的受 害者 ，因为 他们更 喜欢甜 的方便 饮用的 碳酸 饮料。 另外，近 年来“ 洋垃圾 ”食品 对中 国人的 危害已 经引起 了中国政 府的注 意。中国政 府某部 门已正 式起诉 了可口 可乐 公司。可口 可乐公 司已被 本土的 美国政 府勒令 停产，因 为美 国营养监 督检测 部门通 过调查 证实 :可口 可乐的 长期饮 用严 重损害了 美国人 的健康。 肯德基、 麦当劳 在本国 的市场 也已 经是停产 的停产， 萎缩的 萎缩了， 但是他 们在中 国的市 场仍 处在快速 膨涨过 程之中 。这不 能不 引起我 们的深 思啊～ 三、 分一 分，辨 一辨， 说一说 。 师:老师 上节课 给同学 们布置 了一 个任务 ，我看 好多同 学都认真 完成了， 现在 请同学 们拿出 你们准 备的各种小零食包 装袋。分一分哪些是垃 圾食品 ，辨一 辨哪 些是可 食用零 食。 说一说我 们该如 何对待 垃圾食 品, 四、 小结 同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的 饮食健康知识， 养成良好的饮食习惯， 我们才会拥有一个健康的 体魄。饮食习惯培养要从小抓起～希望同学们在今后的日子里 均 衡营养， 并能身体力行，在实践中运用所学到的知识，让每一位同学 都拥有一个健康的身体是老师最大的期望～ 聪明的你们一定可以做的 到。 1234567890ABCDEFGHIJKLMNabcdefghijklmn!@#$%^&&*()_+.一三五 七九贰肆陆扒拾，。青玉案元夕东风夜放花千树更吹落星如雨宝马雕车香满路凤箫声动玉壶光转一夜鱼龙舞蛾儿雪柳黄金缕笑语盈盈暗香去众里寻他千百度暮然回首那人却在灯火阑珊处 阅读已结束，如果下载本文需要使用 5下载券 下载 想免费下载本文, 立即加入VIP 文档免下载券下载特权 全站付费文档8折起 千本精品电子书免费看