香辣小龙虾

香辣小龙虾 香辣小龙虾 麻辣菜品口味 烧主要工艺 一小时所需时间 普通制作难度 炒锅 所用厨具 食材明细 龙虾两斤 1. 原料图 3. 龙虾尾巴有左中右三瓣，郫县豆瓣两汤匙 中间那个长在最上面的瓣，葱 一颗 用食指和拇指捏着最根部姜 一块 掐断一扭，扯出来的就是泥蒜 一头 肠子了。 八角 两个 花椒 少许 香叶 两片 2. 买回来的龙虾，用水泡 桂皮 一块 一下，拿筷子打圈搅一会， 会出来很多脏的絮状的东 白糖 两茶匙 西。然后泡一会，再搅一下。 盐 一茶匙 换水，再搅一次。这样尤其 五香粉 一茶匙 适用大龙虾，不用一个个的4. 同步骤3. 拿起来刷了。还是比较干净 菜谱精灵:不在电脑前也能的。 看菜谱，免费下载>>制作步 骤 5. 同步骤3. 9. 锅里剩下的油，放入郫老了。, 县豆瓣小火炒到豆瓣和油 融合，加两茶匙白糖，一茶 匙五香粉，炒均匀。 2，因为是香辣版，不喝汤 不吃里面的菜，所以没处理 虾头里的脏东西，也没去爪， 下回烧大龙虾我会发详细6. 锅里面放油，比炒菜多处理红烧版或者烧配菜的一倍。烧热，放入控干的小龙虾处理方式。 龙虾。炒均匀。 10. 倒入小龙虾，翻炒均匀。 3，家里准备上一次性手套。 吃的时候小心别弄身上。 7. 放入所有配料，炒到小4，郫县豆瓣酱够咸了，所龙虾变红。 11. 兑一瓶啤酒或者一碗以盐不要下很多。郫县豆瓣 米酒，不够加水，不要淹没要用白糖中和一下才好吃。 龙虾，刚齐平为好。加一茶 匙盐。 5，我觉得啤酒的最好吃， 米酒的也不错，我家没啤酒 了所以放的米酒。用酒烧出8. 盛出来备用。 来的小龙虾肉质很鲜美。要 是用玻璃瓶的啤酒，就别加 水，更好吃。当然也可以选 12. 大火煮到汤汁下去一择用水 半。关火，泡一会，汤汁稍 微凉一点就可以吃了。 香辣小龙虾做法小贴士 1，不要煮太久，太久肉就 , 品口味 , 爆主要工艺 , 半小时所需时间 , 普通制作难度 , 焖烧锅 所用厨具 , 食材明细 , , 1. 采购回来的龙虾，2. 将葱姜切好，倒入, 龙虾两斤 先是倒在盆里吐污，让油锅中爆香 , 它自由爬行，通过运动 , 十三香 15克 呼吸，吐出泥土气息; , 第二步，剪掉触须和大 钳后面的爪子;第三步，, 香菜 适量 将剪好的龙虾放人盆, , 料酒 适量 内，注人流动的活水，, 葱 适量 3. 将葱姜切好，倒入 让虾子不断地吸水，冲, 姜 适量 油锅中爆香 走虾子体内排出的污, 糖 适量 水，一般要半个小时;, 盐 适量 第四步洗刷，把龙虾一, 味精 适量 个个用毛刷在水中洗, 酱油 适量 刷，腹部容易藏有污物， , 要特别多刷几次;第五 步清洗，洗刷好的龙虾4. 将洗好的龙虾入锅 放进清水，配上微量的翻炒。 厨房用的洗洁净，搓洗 后捞出再用流水冲洗 干净。 制作步骤 , 5. 加入适量黄酒、酱多一整包调料的三分8. 切好香菜备用 油，一勺糖，两勺盐继之一。 续翻炒。 , , 9. 准备好十三香调料 , 12. 略煮片刻后，加入6. 在锅中加入适量的味精、香菜，起锅。 水，约莫能没到龙虾， 香辣小龙虾做法小贴士 具体分量如图所示。 虾忌与某些水果同吃。虾含有比, 较丰富的蛋白质和钙等营养物10. 打开锅盖尝尝咸 质。如果把它们与含有鞣酸的水淡，快出锅了 果，如葡萄、石榴、山楂、柿子 等同食，不仅会降低蛋白质的营, 养价值，而且鞣酸和钙离子结合7. 盖上锅盖煮十分钟。 形成不溶性结合物刺激肠胃，引 起人体不适，出现呕吐、头晕 , 11. 加入约莫15克的 十三香调料，就是差不 , 、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。