[猪蹄怎么做不油腻]炖猪蹄做法大全 炖猪蹄怎么做好吃不油腻

[猪蹄怎么做不油腻]炖猪蹄做法大全 炖猪蹄怎么做好吃不油腻 [猪蹄怎么做不油腻]炖猪蹄做法大全 炖猪 蹄怎么做好吃不油腻 篇一 : 炖猪蹄做法大全 炖猪蹄怎么做好吃不油腻 栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨的功效。 栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。 栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨的功效。 栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。 主料 猪蹄一只 板栗10多个 辅料 生抽 葱姜 料酒 山楂干三四片 老抽 八角 花椒 桂皮 栗子有“干果之王”的称号，栗子营养丰富，有健脾养胃，补肾强骨 的功效。 栗子的吃法很多，可煮、可蒸、可糖炒、可炒菜。。。。。。双休日在家做了栗子炖猪蹄，让板栗与猪蹄同炖，不仅是一道味美可口的佳肴，两种食物的药用成分互补后，可起到补肾健胃、滋阴养血等多种功效，并具有抗衰防老、延年益寿的作用，冬季天气寒冷，也是道很好的滋补佳品。 栗子炖猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片。 2. 锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分。 3. 锅中放少许油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。 4. 加没过猪蹄的水，再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，炖至猪蹄软烂。 5. 放入栗子继续炖大约20分钟左右，至栗子粉面，放入盐调味。 6. 如果汤汁还比较多，可开大火收一下，至汤汁浓稠即可。 篇二 : 肥而不腻 材料: 四只带筋猪前蹄，黄酒，老卤，新添少量冰糖，葱姜蒜，八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉，盐，酱油，蚝油等。麦芽糖 干碟配料:现舂辣椒面和花椒粉，熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜随意 步骤:红烧肉的做法大全 1、四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒，; 2、大火煮开，撇净浮沫， 3、不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块; 4、煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒，五香粉等香料; 5、煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱油; 6、小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油; 7、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出; 8、取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄面; 9、烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤()架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可;家常菜做法大全 10、烤的时候准备干碟一份:就是把现舂辣椒面和花椒粉，熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合; 11、猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。