蔬菜水果的寒凉温热属1

蔬菜水果的寒凉温热属1 蔬菜水果的寒凉温热属性 中医有“四气”，这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、凉”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性，而每种水果，都有其属性，一 般分为“温热”、“寒凉”、“甘平”三类。 所谓温热水果，指的是热量密度高、糖分高的水果。吃下去后，肝脏的葡萄糖磷酸化的反应加速、肝糖合成增加、胰岛素与升糠泪素比例上升、脂肪酸合成提高，三酸甘油脂合成也提高，肝脏充满了待送出的油脂和糖，就容易上火，身 体能量增加，就比较“热”。 温热类水果: 枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、樱桃、石榴、菠萝等。体质燥热的人吃这类 水果应适量。 寒凉类水果: 体质虚寒的人对这类水果应慎用。寒凉类水果包括:柑、橘、菱、香蕉、雪 梨、柿子、西瓜等。 甘平类水果: 葡萄、木瓜、橄榄、李子、梅、枇杷、山楂、苹果等。这种水果适宜于各种 体质的人。