[整理版]各国的饮食习惯

[整理版]各国的饮食习惯 日本人的饮食习惯: 日本人的膳食以米饭为主，喜欢清淡、不油腻、味鲜程咸味的的菜肴。特别喜欢中国的广东菜、北京菜、上海菜、对很不辣的川菜也喜欢吃。爱吃牛肉、鸡蛋、鸡肉、海鲜和鱼。尤其喜欢吃生鱼片，吃时配绿芥末。喜欢吃豆腐、青菜和咸鱼。日本人还爱吃酱汤、酱菜、紫菜和酸梅等。日本人爱喝清酒和我国的黄酒，不喜欢吃肥肉和动物的内脏。 新加坡人的饮食习惯: 爱吃广东菜和西餐，爱吃的菜肴有:炒鱼片、炒虾仁、油炸鱼、咖喱牛肉。主食为米饭、包子等。爱吃桃子、荔枝、梨等鲜果，喜欢吃点心。 印度人的饮食习惯: 印度人的口味是淡而清滑，主食是印度烙饼和咖喱饭。喜欢吃的肉类是:鸡、鸭、鱼、虾。蔬菜是西红柿、洋葱、白菜、菠菜、茄子、菜花、尤其爱吃土豆。印度人不吃牛肉、不喝酒，有饮茶的习惯。印度少数人吃猪肉。忌食蘑菇、木耳等菌类。 泰国人的饮食习惯: 泰国人的主食是大米，副食主要是鱼和各种蔬菜。早上喜欢吃西餐，烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。爱吃粤菜和川菜。爱吃辣椒。鱼露和辣椒是常用的调味品，喜欢吃咖喱饭。 英国人的饮食习惯: 英国人口味清单，喜食鲜嫩、焦香的食物，吃的东西少而精，不爱吃黏汁和辣味的菜。爱吃烤面包，喜食浓汤、新鲜蔬菜、水果等。爱吃牛、羊肉、鸡、鸭、野味。爱和葡萄酒、啤酒和烈性酒。爱喝牛奶、红茶。现在的英国人的饮食正在朝着有益健康的方向改变，主要表现为:减少奶油和糖的摄入，增加粮食和蔬菜，适量吃牛肉、鱼、禽肉，减少咖啡的饮用，多喝果汁和低脂肪的牛奶。 由于宗教的原因，大多数欧洲人星期五正餐经常吃鱼。基本不食用动物内脏。一般来说，带皮、带刺、带骨、脂肪裸露的菜肴也不喜欢吃。 法国人的饮食习惯: 法国烹饪用料讲究，花色品种繁多，特点是香浓味厚、鲜嫩味美，注重色、形和营养。烹饪原料非常广乏，如猪、牛、羊肉，家禽、鹅肝、蛋类、香肠、蜗牛、鱼虾、牡蛎等海产和多种新鲜蔬菜。法国是著名的“奶酪之国”，干、鲜奶酪世界闻名，是法国人不可缺少的食品。主食以法式面包为主。 法国人酒的消费量惊人，居世界首位。法国的葡萄酒和矿泉水产量很高，质量上乘，香槟酒享誉世界。 意大利人的意识习俗: 意大利人喜欢吃通心粉、混沌、葱卷等面食，菜肴特点是味 浓、香、烂、以原汁原味闻名，烹调以炒、煎、炸、红烩、红闷等著称，爱吃牛、羊、猪肉和鸡、鸭、鱼、虾等。习惯吃六、七成熟的菜。饭后吃水果、如葡萄、苹果、橄榄等。意大利人每餐通常都有两道菜，饮酒略多。 德国人的饮食习俗: 德国人的早餐比较简单，以面包、奶酪、牛奶为主，午餐是主餐，喜欢吃肉，如牛肉、猪肉，火鸡、鹅、鸭及野味，并搭配蔬菜，蔬菜以生食，煮食为主，重视晚餐。德国的肉肠种类非常多，是日常消费最多的肉制品。德国肉类食品的消费量相当大。德国的菜肴口味清淡，果醋被广乏食用。凉拌蔬菜口味偏酸，喜欢吃蛋糕等甜食，喜欢吃微辣的菜。因存在过敏现象，有些人怕吃味精。喜欢吃中国菜。德国人以嗜饮啤酒而着称于世，年人均啤酒消费量为世界之冠，每年十月举行闻名世界的慕尼黑啤酒节。 俄国人的饮食习惯: 俄国和东欧各国的饮食习惯相近，以面食为主，爱吃酸味的食品，酸黄瓜是大众化的菜肴。甜菜汤、黑面包、牛奶都要吃酸的。口味较重，喜欢焖、煮、烩，也吃烤、烧、炸菜，土豆烧牛肉、罗宋汤是著名的“俄式菜”。爱吃青菜、黄瓜、番茄、土豆、萝卜、洋葱、酸白菜、鱼、奶酪、水果，喜欢冷火腿、灌肠、黄油、黑面包、黑红鱼仔酱。“俄式大菜”享誉世界。俄国人喜欢吃中餐的糖醋鱼，辣子鸡、香酥鸡、 烤羊肉等菜肴。俄国人爱和酒，伏特加是闻名世界的高浓度白酒。 美国人的饮食习俗: 美国人的饮食习俗比较随便，边吃边谈。喜欢吃西餐，对粤菜也很偏爱。爱吃猪排、烤牛排、糖醋鱼、咕老肉、烤鸡、炸仔鸡等。爱吃牛肉、羊肉及青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。习惯把酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等放在餐桌上自行调味。美式快餐是美国饮食的一大特色，如肯德鸡、麦当劳(汉堡包、炸鸡、热狗、炸薯条等)，长期食用，影响健康，被国际营养界称为垃圾食品(JUNK FOOD)。为此，美国政府在1996年公布了“食物指南金字塔”，向东方膳食结构靠拢。