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低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法

2017-12-28 2页 doc 12KB 5阅读

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低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法 向日葵纸杯蛋糕的做法 1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。 2、锅中坐水,把放有鸡蛋的盆,放入隔水加热到45度。 3、放入白砂糖。 4、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。 5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。 6、用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。 7、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。 8、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。...
低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法
低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法 向日葵纸杯蛋糕的做法 1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。 2、锅中坐水,把放有鸡蛋的盆,放入隔水加热到45度。 3、放入白砂糖。 4、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。 5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。 6、用蛋抽自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。 7、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。 8、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。 9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。 向日葵纸杯的做法 1、用叶子花嘴,装入裱花袋,再装入绿色素加入搅拌好的绿色奶油霜,在小蛋糕的上面周围挤一圈,做叶子。 2、还是叶子花嘴,再换成黄色的奶油霜往叶子里面挤两圈,如图示。 3、最后换成2号花嘴,用深褐色奶油霜挤出中间的花心即可。 无油低糖抹茶纸杯蛋糕 材料; 鸡蛋2个 细砂糖15克 低粉60克 裱花材料; 淡奶油150克 抹茶粉3克 无油低糖抹茶纸杯蛋糕的做法 1.材料准备。 2.将鸡蛋打散,一次性加入细砂糖。 3.锅里坐一锅温水,开小火加热,把盆放入锅里启动打蛋器高速打发,蛋液温度在40的时候就停止加热。 4.打到出现明显纹路就停止打发,拿根牙签插入不倒就示可以了。 5.筛入低粉,翻拌均匀。 6.将蛋糊挤入纸杯,8分满。 7.放入预热好的烤箱,180度20分钟。 8.烤好取出,放凉。 9.将抹茶细砂糖放淡奶油里,打发。 10.将淡奶油挤到蛋糕上面,撒上银珠。 [低糖抹茶纸杯蛋糕的制作教程 向日葵纸杯蛋糕的做法]
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