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不宜空腹吃香蕉和柿子

2018-01-17 1页 doc 10KB 11阅读

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不宜空腹吃香蕉和柿子不宜空腹吃香蕉和柿子 香蕉既是香糯可口的水果,又可充作粮食。香蕉含糖量高达20,,其中果糖和葡萄糖之比为1:1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物。 但香蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只香蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。 多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变,特别是空腹时食用,使血液中钾大幅度增加,对人的心血管等系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象,严重者心脏传导阻滞、心律不齐等。 柿子的含糖量很高,常被人们称为“最甜的水果”。柿子采摘后须经烘烤和久贮,果肉才可成...
不宜空腹吃香蕉和柿子
不宜空腹吃香蕉和柿子 香蕉既是香糯可口的水果,又可充作粮食。香蕉含糖量高达20,,其中果糖和葡萄糖之比为1:1,是补充糖类、消除疲劳的理想食物。 但香蕉中矿物质含量极为丰富,尤其是含有大量的钾元素,每天只要吃上一只香蕉,就足以使体内的钾保持正常水平。 多食后可造成体液中的钾、钠比值的改变,特别是空腹时食用,使血液中钾大幅度增加,对人的心血管等系统产生抑制作用,出现明显的感觉麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等现象,严重者心脏传导阻滞、心律不齐等。 柿子的含糖量很高,常被人们称为“最甜的水果”。柿子采摘后须经烘烤和久贮,果肉才可成为甘软的蜜汁,非常适口;柿子因含有矿物质碘,使之可治疗甲状腺肿。但是食用柿子时一定要忌空腹。 因为柿子是水果中含单宁类最高的品种,单宁是几种多酚化合物的总称,易溶于水而具有涩味。这些单宁类中的酚类和鞣质有很强的收敛性,它们遇到酸性物质可凝结成块。人的胃内有大量的胃酸,若空腹食柿子,柿子中的单宁物质在胃中凝结成块,并与柿子中含有的蛋白质结合产生沉淀,引起胃结石,中医学上称它为柿结石。
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