为什么我们每天都需要吃东西

为什么我们每天都需要吃东西 为什么我们每天都需要吃东西, 小时候或许你曾想过这让的问题:“为什么我们每天都需要吃东西,”要是解答这个问题的话，我们先要想一想自己的身体是由些什么组成的;很自然地便是细胞了，因为不论是什么生物都是由细胞组成，人固然也是不例外。 细胞就像是个规模宏大的工厂，故需要原材料及能量以供正常的运作;但是不论原料或是能量，都是来源自食物。食物中的营养素能供应细胞所需的能量、维持各项代谢作用的正常运作、促使生长以及修补受损的构造。 所有的生物都是由化学物质构成，而这些化学物质的来源是食物中的营养素。食物是由七种基本成分所组成，称为食物本质，而这些食物本质可以分为基本的食物本质和保护性食物本质。基本的食物本质包括碳水化合物、脂肪、蛋白质及水;而保护性食物本质，包括维生素、矿物质及食用纤维。食物中的碳水化合物除了是能量的主要来源，亦是构造及储存的物质。在动物体内，过剩的碳水化合物会转化作糖原储存在肝脏及肌肉中，或是脂肪储存在皮肤下或包围体内的器官，如心脏。食物中的脂肪可作为身体的食物及能量储备，减少热量散失，作为灭震器来保护身体器官，如肾脏和心脏，以及运送脂溶性维生素。至于食物中的蛋白质是细胞膜、细胞质、肌肉和皮肤等构造的主要成分，对身体生长和修补损耗的组织都非常重要。蛋白质也是形成酶的主要物质。但动物不能储存多余的氨基酸，动物肝脏会把过剩的氨基酸经脱氨作用分解再转化尿素，而氨基酸的其余部分会变成碳水化合物或脂肪储存在体内。水作为溶剂溶解多种化学物质，使化学反应得以进行，而且还有助调节体温，稀释体内的废物和毒素，减少对身体的损害。维生素和矿物质则对调节代谢作用和组成身体的结构十分之重要。如膳食中缺乏了维生素及矿物质会引致营养缺乏症，甚至会死亡。若膳食中缺乏了食用纤维，会因消化道缺乏适当的刺激，导致便秘。故我们每天都需要吃东西，还要维持均衡膳食的习惯;目的不仅是为了能摄取足够的营养素维持生命及身体的正常运作，亦是为了避免摄取过多的能量引致体重增加，甚致痴肥，或是摄取不足造成营养不良。