干香菇比鲜香菇更营养

干香菇比鲜香菇更营养干香菇比鲜香菇更营养 长沙人流医院http:/renliu.cschyy.cn 干香菇比鲜香菇更营养 干香菇和鲜香菇在保健方面没有明显差异，但由于干香菇经过了日晒，维生素D含量更高。营养专家介绍，干香菇含有较多的维生素D，主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。因此，将买来的鲜香菇放置于日光下晒后食用，可促进较多维生素D的生成。 此外，干香菇浸泡的时候，最好用20?-35?的温水，这样既能使香菇易吸水变软，又能保持其特有的风味。 ...