[茴香的功效与作用]茴香的功效与作用

[茴香的功效与作用]茴香的功效与作用 [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用 篇一 : 茴香的功效与作用 茴香中含有矿物质、红萝卜素、挥发油等物质，能温肾散寒、和胃理气;主要成分茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 茴香中的茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。其中小茴香的主要成分是是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等;在中医学上有温肝肾、暖胃气、散塞结、散寒止痛、理气和胃等功效。 但须注意茴香偶尔食用一次并无大碍，但最好不要过分吃或长期依赖这种香料。 篇二 : 茴香虫的功效与作用，茴香虫药用价值 Note:以下关于中药材茴香虫的介绍内容由诸多中医药网管理员整理自《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料，内容仅供参考与学习，不宜当做私自用药茴香虫的参照，请在医生指导下用药。[) : 茴香虫 : Papilio worm : Huí Xiānɡ Chónɡ : Papilio worm : 动物类 : 味辛;甘; 性温。 ?《品汇精要续集》:味甘辛，性温。 : 肝;胃经 : 为凤蝶科动物黄凤蝶与凤蝶的幼虫。 : 1.黄凤蝶:幼虫寄生于茴香、胡萝卜、芹菜等伞形科植物上。全国各地均有分布。 2.凤蝶:幼虫多寄生于柚、柑、橘的嫩芽或嫩叶上。全国各地均有分布。 : 1.黄凤蝶，成虫体色鲜黄，腹部背面有深黑色宽纵纹1条。翅鲜黄色，外缘及翅脉两侧深黑色。两性翅面斑纹无显着不同，唯雌蝶 体型略大，翅面黑纹较宽。幼虫长圆筒形，体光滑无毛，淡黄绿色，各节上中部有宽阔的黑色横带纹1条。后胸节及第1-8腹节上的黑条纹有间距略等的橙红色圆点6个，色泽鲜艳。 2.凤蝶，成虫体色暗黄或淡黄绿色，腹面有黑带，由胸前方直达腹末端，两侧有淡黄白色边缘。前翅似张开的弓形，棕黑色，沿翅的外缘，列生8个月牙形的黄斑，前翅每一翅室基部各有黄斑1枚怕翅黑色，有黄斑。幼虫长圆筒形，黄绿色。后胸两侧各有眼状黄斑1枚，胸腹两侧近气门线有白色纵行斑1列。 : 内服:研末，1.5-3g;或1-3条。 : 胃有热及体虚者忌服。 ?《四川中药志》1960年版:胃有热及体虚者忌服。 : 理气;化瘀;止痛。主胃脘痛;疝气腹痛;呃逆;噎膈。治胃痛，噎膈，小肠疝气。 ?《本草衍义》:治小肠气。 ?《民间常用草药汇编》:治胃痛。 ?《四川中药志》:治噎膈。 : 暂无资料。 篇三 : 茴香籽的功效与作用及食用方法，茴香籽的营养价值 别名:茴香、小茴、小香、角茴香、谷茴香 热量:250;蛋白质:14.5;脂肪:11.8;碳水化合物:55.5;膳食纤维:33.9;维生素A:53;胡萝卜素:320;维生素B1:0.04;维生素B2:0.36;烟酸:7.1;维生素E:0.7;钙:751;磷:336;钾:1104;钠:79.6;镁:336;铁:0.9;锌:3.46;硒:1.98;铜:1.76;锰:3.14;水:8.9 小茴香籽为伞形科多年生草本植物茴香的干燥成熟果实，呈灰色，形如稻粒，于夏末秋初果实成熟时割取全株，晒干后，打下果实，去净杂质。产地较广，以四川、陕西、宁夏所产为好。有浓郁的香味，常与大茴香一起使用，为五香粉原料之一，在药用上有健康开胃、理气、祛风散寒等疗效。 辛、苦，温。归肝、肾、脾、胃经。行气止痛，健胃散寒。主治:胃寒痛，小腹冷痛，痛经，疝痛，睾丸鞘膜积液，血吸虫病。 1.小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮和茴香醛等，其香气主要来自茴香酮和茴香醛等香味物质。 2.小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用。 3.小茴香还具有促进肠蠕动，缓解痉挛，减少疼痛，并有抗菌的作用。 小茴香以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗 者为佳品。 置阴凉干燥处。 小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。 篇四 : 茴香的功效与作用及食用方法，茴香的营养价值 别名:香丝菜、茴香菜、小茴香 热量:24;蛋白质:2.5;脂肪:0.4;碳水化合物:4.2;膳食纤维:1.6;维生素A:402;胡萝卜素:2410;维生素B1:0.06;维生素B2:0.09;烟酸:0.8;维生素C:26;维生素E:0.94;钙:154;磷:23;钾:149;钠:186.3;镁:46;铁:1.2;锌:0.73;硒:0.77;铜:0.04;锰:0.31 大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。 大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。 小茴香的种实是调味品，其嫩茎叶部分即茴香菜，又名香丝菜，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。果实亦供药用，根、叶、全草也均可入药。 性温，味辛。 归肝、肾、脾、胃经。开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治:中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。 主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌， 增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。 篇五 : 茴香的功效与作用 [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用——简介 多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状分裂，裂片线形。夏季开黄色花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。春播:3月下,4月上旬，5月中、下旬收获。秋播:7,8月份，九月份收获。果实为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖，长4,8mm，直径1.5,2.5mm。表面黄绿或淡黄色，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈5边形，背面的4边约等长。有特异茴香气，味微甜、辛。 [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用——详细知识 [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用 一 大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。 [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用 二 小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗，食用方法为:取小茴香少许，炒后煎汤去渣，然后加大米，煮成米粥食用。 新鲜茴香除了可作为园艺植物观赏外，种子与叶皆可泡澡，以消除疲劳、治疗手脚寒冷。茴香其叶、种子、嫩茎皆可作为蔬菜食用，或用于撨熬煮高汤。也因其有除臭功能，而常与鱼类或带腥味的肉类一起烹调，以消除其腥臭;印度人也常在饭后咀嚼种子祛除口臭。罗马人也利用其助消化的特性，加在饭后甜品中，或做成调味料。种子提炼的茴香油多作为香味料，去除鱼腥味或药用，以治疗腹胀、饮食过量等。 [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用 三 茴香开胃进食，理气散寒，有助阳道。主治:中焦有寒，食欲减退，恶心呕吐，腹部冷痛;疝气疼痛，睾丸肿痛;脾胃气滞，脘腹胀满作痛。 茴香能解毒、减轻经痛，与增进食欲、补肾、祛痰止咳，因此可用于腹痛与排水功能上;还可散寒止痛、治疗胃寒、腹痛及胃绞痛，对消化系统良好;也可理气止痛、调中下气。茴香茶也能用于止呕，治疗消化不良、口臭、消除肠气、胀气，也可改善肠绞痛、治疗便秘，并能利尿、排毒，被当成减重良药。又其可增加授乳妇女乳汁分泌，故也有丰胸良效。 《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃，散寒，行气，止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。 小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2.8%，茴香脑50,60%，,-茴香酮18,20%，甲基胡椒粉10%及,-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。可作香料，常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。中医学上入药，性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。 用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。 ? [茴香的功效与作用]茴香的功效与作用——注意事项 饮用宜忌: 由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。具有小茴、怀香、谷香、甜茴香、茴香子之称的茴香，学名:FoeniculumVulgare，利用部位:叶、种子，使用剂量:新鲜茴香5,10克，干燥茴香3,5克，茴香种子4,5克。 ?冲泡方式:以热开水冲泡。