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宜兴红茶[精品]

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宜兴红茶[精品]宜兴红茶[精品] 宜兴红茶 宜兴,古称阳羡,怡然自处幽幽太湖之西濒,威仪坐观群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地灵气孕育,聚日月精华洗礼,固所产宜兴红茶既得源远流长之美名,更具弥香沁脾之美誉。 阳羡茗香源远流长 汉史以名,三国以盛。东汉年间,宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名,书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗。”而其中的晋陵即指宜兴,后更有汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的趣史;到三国孙吴时代,孙权曾居阳羡为政,对其极力推崇,固宜兴红茶兴盛于江南,美曰“国山茶”。 誉满唐年,诗颂文撰。唐朝年间,无论市坊乡...
宜兴红茶[精品]
宜兴红茶[精品] 宜兴红茶 宜兴,古称阳羡,怡然自处幽幽太湖之西濒,威仪坐观群山天目之起伏,山清水秀居所,世外桃源福地,集天地灵气孕育,聚日月精华洗礼,固所产宜兴红茶既得源远流长之美名,更具弥香沁脾之美誉。 阳羡茗香源远流长 汉史以名,三国以盛。东汉年间,宜兴红茶已在汉家史《桐君录》中得名,书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗。”而其中的晋陵即指宜兴,后更有汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的趣史;到三国孙吴时代,孙权曾居阳羡为政,对其极力推崇,固宜兴红茶兴盛于江南,美曰“国山茶”。 誉满唐年,诗颂文撰。唐朝年间,无论市坊乡野还是权贵宫廷,宜兴红茶已是誉满天下,茶圣陆羽亦在《茶经》中大加褒扬“芬芳冠世产,可供上方”,更另其名重一时;唐风好文,卢仝、杜牧、白居易、皇甫冉、陆龟蒙、张籍等诗文大家,都因深谙宜兴红茶而诗颂文撰诸多,特别是亦有“茶圣”之称的卢仝的一句“天子未尝阳羡茶,百草不敢先开花”,更是将宜兴红茶的文化底底蕴趋向极致。 宋间紫砂,明清人家。宋朝年间,苏轼曾居宜兴,深研宜兴红茶在饮用中与紫砂茶壶的交相辉映之趣,并将其心得录于后人,对宜兴红茶文化和紫砂文化归于一统的共同发展做出了巨大贡献;明清时期,伴随着经济社会发展下生产和经营上的逐步成熟,宜兴红茶已经成为百姓人家中的生活必需品,深入乡里,享誉民间。 细嫩叶芽,弥香沁脾 自然孕育,技艺雕琢。宜兴红茶乃自然孕育之佳茗,固所产之地必然先天独厚;而宜兴红茶亦为隐世璞玉,更需后天技艺精心雕琢。 得春谷蕊。宜兴红茶,凭靠着“雨洗青山四季春”的宜茶环境,再加优质茶田500余亩,以及风雨适度,晴阴协调,固能够集先天之大成;又倚设备之精良、人力之精干、技艺之精湛,妙手天成饰雕琢,更令茶香沁人心脾,回味无穷。 不事源水,入沸弥香。宜兴红茶在浸泡饮用时无需繁多的茶工琐事,一不事源水,虽以软水为佳,但对于其他浸泡用水的来源亦是处之泰然;二不需洗茶,宜兴红茶因其叶芽细嫩,所以第一泡的茶水即能饮用;三不计沸度,只要是沸腾过后大约85度到90度的水温即可取用,入沸仅需二十秒,弥香悠然即若岸芷汀兰,更兼有解渴降温、提神醒脑、解毒利尿、除腻化积、减肥养颜、抗衰增寿、降压控脂等功效。 紫砂为器,相依成趣。清人汪文柏曾在《陶器行》中写道“人间珠玉安足取,岂如阳羡溪头一丸土。”即是美誉宜兴出产的紫砂壶,而在品茗宜兴红茶之时,若能深谙紫砂为器的相依之道,聚味、增香、保温、保质,故而成趣成景,既是宜兴红茶文化的瑰宝之一,亦是平添饮茶间的唇齿增香。 阳羡红茶,又名宜兴红茶,产于江苏宜兴,产茶区属天目山脉。其茶叶特点是外形条索紧结,色泽乌润显毫。 宜兴红茶本身已经没有分类,在宜兴当地只能根据茶形分类为:叶茶、碎茶、片茶、未茶。 宜兴红茶曾于 1915年在巴拿马赛会荣茯金奖。 宜兴红茶的冲泡 2010-02-13分类:娱乐休闲 红茶应为芽叶比较细嫩,所以不需要洗茶,第一泡就可以直接饮用了,泡茶器具可以选择玻璃壶,泡茶专用的盖碗,瓷质壶等。 水要先沸腾了,然后等温度降到85到90摄氏度的时候再泡,那样不容易把茶泡死,如果把茶泡死了,以后几泡味道都不会很好,泡茶用水最好选用软水,如果有条件用纯净水最好了。 关于泡茶用水专家们有很多研究,比如说用泉水,泉水又分哪个地方的,这里面的学问很大,我还没有那个能力,能去全国各地品尝不同的水泡出的茶有什么不同,只是从书中看到一些这方面的知识,拿来与您分享一下,中国红茶不用像外国红茶那样,清饮就好,我觉得不用加糖什么的,泡的时间也依据您的口味来定,但是不要太久,因为太久茶容易苦容易涩,这样就不好喝了,第一泡也不要泡太久,大概二十秒左右吧,看您的泡茶的容器有多大了,像我用白瓷盖碗泡,泡二三四泡的时候基本上水注进去了,然后再有把滤网拿到茶海上面这点工夫,就出汤了,就可以了,这个您要自己掌握了,泡到后面您觉得没什么味道,如果不想换,其实也可以再泡,但理论上讲这样不太好,这样的话,就延长泡茶的时间,这时您可能会感觉的喝到最后有点甜,希望品茶泡茶的这个过程能够给您带来快乐。 宜兴红茶种类 2011-10-22 宜兴红茶属于红茶的一种,他自己本身已经没有再分类了,如果在宜兴红茶里在细分类,只能根据茶形在分类了! (1)、叶茶:传统红碎茶的一种花色,条索紧结匀齐,色泽乌润,内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎。 (2)、碎茶:外形颗粒重实匀齐,色泽乌润或泛棕,内质香气馥郁,汤色红艳,滋味浓强鲜爽,叶底红匀。 (3)、片茶:外形全部为木耳形的屑片或皱折角片,色泽乌褐,内质香气尚纯,汤色尚红,滋味尚浓略涩,叶底红匀。 (4)、未茶:外形全部为砂粒状未,色泽乌黑或灰褐,内质汤色深暗,香低味粗涩,叶底暗红。 红茶冲泡方法 2011-05-01分类:娱乐休闲 (一)、清饮法:在红茶中不加任何其他物品,保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好,既方便又卫生。冲泡时可用杯,亦可用壶,投茶量因人而异。清饮时,静品默赏红茶的真香和本味,味浓香水,最容易体会到黄庭坚品茶时感受到"恰似灯下故,万里归来对影,口不能言,心下快活自省"的绝妙境界。 具体操作:根据瓷壶的容量投入适量茶叶,注入开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜,水温以70-80?为宜,头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味),冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数。 (二)、调饮法:在红茶中加入辅料,以佐汤味的饮法称之为调饮法。调饮红茶可用的辅料极为丰富,如牛奶、糖、柠檬汁、蜂蜜甚至香槟酒进行调配。调出的饮品多姿多彩,风味各异,深受现代各层次消费者的青睐。 器具:瓷壶一把(咖啡器具也可)、高壁玻璃杯数个,高柄汤匙与高壁玻璃杯同量,过滤网一把。 具体操作: 1、根据瓷壶的容量投入适量茶叶,注入开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为宜,水温以70-80?为宜,头几次冲泡使用刚烧开的沸水可能出现酸味),冲泡时间一般为头2泡出水时间为五秒钟,3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。不宜浸泡过久,合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人,还可增加耐泡次数。 2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块,(投放冰块时要将冰块不规则的投入,投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。 3、根据客人的口感投入适量的糖浆,不加入糖浆也可。 4、待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)根据环境允许可在杯口切上两片柠檬相镶在杯口,一定很遐意。当您的朋友与亲人来访时,能喝到 这样一杯的冰红茶,相信其中的感受只有他本人才知道 。 其他2条回答 2011-05-02 正常冲泡就可以,选择紫砂壶或者盖碗都好,烫具、置茶、润茶、泡茶。 宜兴红茶的价格 2009-03-16 一般自己喝喝的宜兴红茶,不要太好也不太差的,要多少钱一斤呢, 50元一斤,一般的红茶。我是宜兴买的64一斤的,还看见有46一斤的,差不多就50左右了~~ 几十差不多了吧 一般点的上引茶网 宜兴红茶保质期 2009-04-08 前几天收拾书房,看到一个宜兴红茶的礼盒,里面是两盒宜兴红茶,但没有标明生产日期和保质期,看着很好的茶扔掉有些可惜(不知道多少钱),不知道它的保持期是多久呢, 一般情况下,茶的保质期一年左右,以6个月内为最佳。你的茶没有生产时期及保质期,不对。可能不是正规的厂家生产的。你可品一下茶味,看是否变质、口感与香气是否对。 宜兴红茶 2011-05-01 分类: 宜兴茶与壶 第一次喝的红茶是宜兴红茶,此后也就喜欢上了宜兴红茶。 去年到宜兴,在丁山下车,路旁边就是一家茶叶店。老板是个胖胖的男子,说话很爽快。我说要些最好的红茶,他就给我拿出三种,分别是80元、100元和120元一斤的。我都品尝了一下,与我先前喝过的差不多,但价格便宜太多了,我买的是400元一斤的。于是我各买了一斤。 在宜兴逗留几天,与几个做壶的师熟悉了,有个范姓老师就问我买宜兴红茶了没有,我说买了,不是最好的。范老师问我价钱,我说了以后,他说这一定不是最好的。按照他的说法,每个茶老板都会留些好茶不卖的。范老师我去他的一个亲戚家买所谓的好茶。说来好巧,他带我去的正好是我买茶的那家茶叶店。我见了半开玩笑对老板就说:“我要最好的茶,你为什么不给呢,”老板哈哈笑着狡辩说:“我给你好的你不要,非要不好的。”老板又取出一款宜兴红茶,说是野生的芽茶;且不论老板说的是真是假,至少一看便知肯定是芽茶。喝了一泡,与先前的比较,果然好多了。价钱也不贵。于是,又买两斤。 从宜兴回到北京后,给一些朋友喝了我带回来的宜兴红茶,大家对那款所谓的野生芽茶纷纷叫好,非让我再买些让寄回来。我本想让老板寄回来也行,但后来还是决定再走一趟。 今年“五一”前夕,我又到宜兴了。先看壶,见了几位熟悉的工艺师,最后又找到先前的那位茶老板。老板没有变。一见面我就问老板是否还认识我,他摇摇头,认不出来了。也是,天天都是天南海北的客人,谁能记住一面之缘的我呢。没关系,我自报家门,并且将去年买茶的事大致讲了一遍。老板笑了。我说:“今年就别折腾我了,给我最好的红茶吧。”老板拿出一款红茶。看干茶,比去年的还要好,更嫩。泡一杯,不错。比去年稍贵一点儿,也够便宜的。这次发狠,要了十斤。 我并没有马上回去,又去了几家做壶的作坊。宜兴的壶艺师好像都喝宜兴红茶。想想也是,宜兴有红茶,有很好的红茶,用宜兴的水泡宜兴的红茶味道当然更好,而用宜兴的水在宜兴的壶里泡宜兴红茶,当然也更养壶呀。结合两次来宜兴听很多的宜兴人讲,再看喝宜兴人喝的宜兴红茶,知道市面上比较好的宜兴红茶也不过100多元一斤,几十元一斤的喝起来也不错。但特别好的宜兴红茶要1000多元一斤,而且量太小根本买不到。 我以我买的红茶来看,觉得这个已经很好了。不知从哪里的消息,说宜兴人不重视茶,很好的宜兴红茶都以很低的价格卖了,倒是福建人常常到宜兴买了宜兴红茶回去当金骏眉出售。我不想深究此言之虚实,但看这好的宜兴红茶,确实不比金骏眉差多少,价格要差出十几倍,甚至几十倍,真也让人感叹。 大遗憾,是不喝宜兴红茶人的遗憾;如果宜兴红茶不升值,肯定也是遗憾,但这就不是不喝我最后得出的结论是: 宜兴红茶好喝,便宜,而且养壶。如果不喝宜兴红茶,肯定是一宜兴红茶人的遗憾了。
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