德自酿原浆啤酒坊技术投资项目

德自酿原浆啤酒坊技术投资项目 哈德自酿原浆啤酒坊技术投资项目简介 在同质化的竞争中～高端酒店的唯一选择就是打造出难以模仿的经营亮点～实现脱颖而出。当前～高端酒店正面临历史性机遇～一场席卷全行业、重新塑造行业格局的变革风暴即将到来。这场风暴中～有些酒店将以前所未有的幅度领先于竞争者～有些酒店将在行进中迅速落伍。我们～就是这场变革的引领者。 第一部分 空白的市场～巨大的潜力 目前市场上的瓶啤是熟啤～在国外称快餐啤酒。据行业数据～自酿啤酒以其现酿现饮的独特方式已经占据了国外啤酒消费市场份额的60%—70%。在德国～瓶啤市场占有量不足10%～90%的啤酒是自酿原浆鲜啤酒。而在我国～自酿原浆鲜啤酒的比例尚未达到1%。中国啤酒消费量2007年为3913万吨～人均消费量世界排名第55位～年增长率约在15%。如果按照德国90%的自酿啤酒份额计算～中国的自酿啤酒年消费容量可达3521万吨～市场潜力巨大。 原浆啤酒是没有经过任何处理的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。如果说喝普通啤酒,熟啤酒,就象吃“水果罐头” ～而喝原浆啤酒就如喝鲜榨果汁。 原浆啤酒最大限度地保留了活性物质和营养成分～保留了大量的活性酵母～能有效地提高人体的消化和吸收功能。 随着时代变革和社会的发展～高端酒店只有在经营、管理及产品不断创新方面做到领先～才能从众多同类酒店中脱颖而出～创造出优 异的经济效益。酒是高端酒店经营的主体部分之一～酒店的酒文化无疑是十分重要的。 中国的啤酒产业正面临历史性机遇～瓶装啤酒必将被新鲜、高品质、营养、健康的自酿原浆鲜啤酒所替代。目前啤酒在高端酒店的消费呈现快速增长的趋势～但产品普遍档次较低～高端自酿原浆鲜啤酒近乎空白。 世界上公认的高端、口感最好并富有营养价值的啤酒是德国皇家自酿原浆鲜啤酒～这种啤酒国内高端酒店近乎空白。公司与中德啤酒研究中心、山东轻工业大学、哈尔滨工业大学、山东哈德啤酒技术与装备研究院的二十多位知名教授、专家历经数十年的不懈努力～通过引进、改造德国皇家啤酒酿造配方、菌种、工艺及酿造设备～于2008年10月开发出一套可酿造高端自酿原浆鲜啤酒、且适合进入高端酒店的自酿原浆啤酒设备与工艺技术。 2009年5月～哈德啤酒坊被山东省科技厅选送中国北京2009年科技博览会～2009年10月被选送2010年上海世博会～并获得国家、省、市科技基金的支持,申报四项发明专利,获威海市科技进步奖,通过山东省科技厅组织的专家鉴定～达到了国内先进水平。 为了将这一技术成果～快速地向高端酒店推广～公司成立了”哈德自酿原浆啤酒坊国际连锁投资机构”～并注册了哈德自酿啤酒坊商标,商标申请号:7303569,,同时以独有的商业运作模式—“品牌加盟及技术投资服务”的方式来运营该项目。 最好的酒店就要有最好的啤酒。在啤酒时代变革中～高端酒店将 承担变革领航者～改变啤酒行业未来的历史性角色。哈德自酿原浆啤酒坊能为酒店的经营创造新的增长点、激活酒店大堂吧的盈利功能,并能带动酒店整体创新～创造出酒店内部联动效益,同时为酒店带来产品服务特色和经营特色～创造出市场蓝海和酒店领海～全面提升酒店的经济效益。我们也能通过技术投资服务获得合理的回报。 公司拟从每个地级市精选3到5家高端酒店～进行“哈德”自酿原浆啤酒坊技术投资服务。鉴于贵酒店是所在城市酒店行业中的经营典范～具有卓越的市场开拓精神和良好的经营理念～公司同意考虑选择贵酒店作为技术投资服务对象。 公司提供日生产能力600升、总价值约120万元的哈德啤酒坊成套酿造设备、灌装及售酒系统样机、“哈德”啤酒坊品牌授权～并提供原料、生产及专利技术服务～酒店提供场地、水电及装修等,双方携手将顶级品质的高端原浆啤酒和德国啤酒饮食休闲文化带给消费者。 第二部分 无与伦比的产品品质 哈德啤酒属于自酿原浆啤酒中的极品～拥有以下特点: 特点一:梦幻天然果香～国际顶级品质。 特点二:泡沫和酒体呈差异化口感～泡沫口感细腻如奶油～酒体浓稠醇厚。 特点三:纯天然:现酿现喝～纯天然～无任何防腐剂和甲醛。 特点四:有营养:含有大量活性蛋白质～是真正的液体面包。 特点五:能养生:含有德国原种活酵母～有益胃肠吸收与消化～延年益寿,含有大量维生素B1、B6～增强心脑血管功能。 特点六:不上头:不含杂醇油～保护脑神经。 感官特点: 1、 泡沫洁白细腻呈奶油状～可直接饮用。 2、 无敌持久挂杯。 3、 梦幻天然果香。 4、 泡沫与酒体呈差异化的口感。 5、 色泽鲜亮～呈金黄色。 6、 体态浑浊～含德国原种活酵母。 7、 独特的雪山消融景观。 经专家及消费者与国内外知名啤酒多方品尝、比较～尚未发现比哈德口感、品质更好的产品。 第三部分 强大的竞争优势 一、设备的优势 目前～市场上的自酿啤酒坊的状况是酒店采购国产自酿设备～然后通过设备厂家简单的技术～上岗酿酒～酒质无法保障。设备厂家多数是不锈钢设备生产加工厂～不了解啤酒工艺、技术～只是模仿啤酒厂设备进行微型化处理～导致操作非常复杂～质量难以保障～同时耗能、耗水高～无法全自动控制。因此～市场上的自酿啤酒设备普遍操作困难、维护不方便～无法酿造出高端啤酒。 与德国同类设备比较～德国的设备价格超过300万元～但其设备的理念、自动化控制的精度及控制方式落后于我们。如北京燕莎普拉那和上海豪夫堡采用德国进口设备～酒质也无法达到哈德品质。 除主设备外～哈德啤酒坊还自主研发了系列高端售酒系统和灌装、售酒工具～确保了酒质始终处于最佳状态。 传统设备无法进入高端酒店～原因如下: 1、设备体积大～外观笨重～不适合在高端酒店放臵。 2、酒质无法保证～多数品质还不如好的瓶啤。 3、噪音、耗能过大～现场无法保持清洁。 4、没有良好的售酒系统～无法保障酒质。 二、产品价格的优势 原浆啤酒零售价格对照 价格 北京燕莎普上海豪夫堡 哈德原浆哈德原浆威海 拉那 北京价格 价格 1升 128元 108元 108-128元 68-88元 三、低风险、高效益的酒店盈利模式 公司提供原料、成套设备、包装、技术人员和市场销售指导、并提供全套经营方案～酒店实现高额盈利。 第四部分 独有的商业模式 公司的商业模式是与酒店等高端餐饮、娱乐实体合作进行直营连锁～主要合作方为四星级以上酒店。公司提供原料、成套设备、包装、技术人员和全套经营指导方案,通过按照啤酒销售量收取技术投资服务费的方式实现盈利。 通过独有的商业模式和设备关键点的保密装臵树立技术壁垒～还可以让仿制者无从入手～从而实现长期领先。 公司实行区域保护政策～最大程度上保障了酒店的持久盈利。 第五部分 巨大的利润空间 经营良好的酒店可实现在1-2月即可收回装修及辅助投资～年可为酒店新创造160-260万的利润。 第六部分 无投资压力、低资金风险 酒店仅需投入品牌加盟费10万元、2万元履约保障金,保障金可退,、简单装修或装饰、售酒酒具即可～占公司设备投资的10%左右～有效规避了酒店投资风险及资金压力。 第七部分 项目的社会及历史意义 1、通过啤酒品质的重大提升和崭新的商业模式～引领并在短期内实现中国乃至世界啤酒行业的重大变革。 2、通过我们的设备及工艺技术手段～实现了大幅度节能减排、资源节约、绿色环保、健康人类的理念,综合能耗下降60%-80%～资源节约、绿色环保～为酒店大幅降低运行成本～为建设节约型、生态型和谐社会做出贡献。 3、建立新型的啤酒餐饮休闲文化～推出排嘌呤工艺、健康菜品组合、体内SPA理念、德国啤酒节、德式啤酒洗浴文化～提升酒店的经营能力,开发酒店的经营空间及利润增长点。 第八部分 公司的规划目标 公司将市场定位于高端消费群体～消费场所:高端酒店、宾馆、夜总会～并将采取连锁加盟及远程控制的来保持独特的定位及经营方式。公司将成为高端自酿啤酒坊领域的领先者。 1、通过5年的努力客户数目达600-800个店。 2、四星级以上酒店高端自酿啤酒坊市场占有率20%。 3、4-5年内上市。 第九部分 合作前景展望 通过哈德自酿原浆啤酒坊项目～合作酒店将在产品特色、服务特色、经营特色、品牌号召力方面迅速树立竞争酒店无法逾越的壁垒～重新塑造地区行业格局～为酒店带来巨大的、持久的盈利。 伴随着上海世博会超过七千万人次的各国政要、商界领袖及高端参观者的光临～伴随着哈德啤酒坊历时半年会期的原浆啤酒专供和全国性策划～二〇一〇年注定将成为哈德啤酒坊市场爆发的一年～注定将成为啤酒行业历史性的一年～也注定将成为酒店行业格局重塑的决定性一年。领先机遇不容错过～强者携手方能所向无敌。愿与贵酒店携起手来～伫立峰顶～一览群山: 威海三友生物科技有限公司 二〇〇九年十一月