为了正常的体验网站,请在浏览器设置里面开启Javascript功能!

德国葡萄酒

2017-09-02 2页 doc 28KB 25阅读

用户头像

is_314871

暂无简介

举报
德国葡萄酒德国葡萄酒 四大级别从低到高是: Tafelwein,相当于法国日常餐酒级; Landwein,相当于法国地区餐酒级; Qualitats wein bestimmter Anbaugebiete,酒标上常缩写为QBA, Qualitatswein mit Pradikat,缩写为QMP。 在德国,QBA级别以上葡萄酒的产量占总产量九成以上。所以记住QBA和QMP两个级别的拼写就基本够用了。 最高的QMP级别里还有6个细分等级。按照葡萄的成熟度和采收时的糖度 要求,从低到高分别是: 珍藏(Kabinett) ...
德国葡萄酒
德国葡萄酒 四大级别从低到高是: Tafelwein,相当于法国日常餐酒级; Landwein,相当于法国地区餐酒级; Qualitats wein bestimmter Anbaugebiete,酒标上常缩写为QBA, Qualitatswein mit Pradikat,缩写为QMP。 在德国,QBA级别以上葡萄酒的产量占总产量九成以上。所以记住QBA和QMP两个级别的拼写就基本够用了。 最高的QMP级别里还有6个细分等级。按照葡萄的成熟度和采收时的糖度 ,从低到高分别是: 珍藏(Kabinett) 晚收(Spalese) 精选(Auslese) 颗粒精选(Beerenauslese,缩写BA) 干果颗粒精选(Trokenbeerenauslese,缩写TBA), 以及采收天然结冰的葡萄酿制的冰酒(Eiswein)。 世界最昂贵的白酒也来自德国名区名庄酿制的TBA级葡萄酒。 对于德国葡萄酒,酒厂是决定葡萄酒品质的要素,并直接影响到价格。应该 说QMP级以上的6个细分等级,更多是一种风格口味的划分,从干型的Kabinett到甜型贵腐的TBA,甜度递增,风味渐浓郁;而葡萄收获的条件和要求也会随 之从易到难,部分反映到葡萄酒品质从低到高。相同酒厂葡萄酒的品质,原则上 会随细分等级的递增而增高。但不同酒厂间,酒厂通常是葡萄酒品质的决定因素。 经常会看到知名酒厂出品的Kabinett的价格会远高于无名小厂的Auslese级别的酒。词汇:Weingut Trocken Halbtrocken Eiswein Rotwein
/
本文档为【德国葡萄酒】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。 本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。 网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。

历史搜索

    清空历史搜索