食物锌

食物锌 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成 却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数 十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚 钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤 口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。 含锌高的食物首要存在于动物食物中:至多的是海蛎子、常见的食物中有鱼、瘦肉、鸡内、鸡心、动物肝等 需要解答的目:植物以及生果中……最好谜底:动物性的食物含锌一般比植物性的食物为多含锌较多的食物有:瘦肉、肝、蛋、奶成品、蔻蔻、莲子、落花生、芝麻、胡桃、甘紫菜、海带、虾、海鱼、赤豆儿、荔枝、板栗、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等 国药中的枸杞、熟地黄、桑椹、人参、杜仲等含锌量较高，对肝炎病人的疗治颇有用锌遍及存在于食物中，只要么偏食，口腹里的锌供应量通常为够的动物性食物中锌不仅含量高，并且接收率也比植物性食物高，如肉类中锌的接收率高达30~40,，而植物性食物接收率一般只有10~20, 锌的首要来历是富含锌的食物，如海蛎子、动物肝脏、鱼、蛋、奶、肉、鲱鱼、毛虾、甘紫菜、鱼粉、芝麻、猪肝乌贼干、螺、魔芋等 植物性食物中的各类豆类、坚果类含锌较多，菜蔬类以明菘菜、白莱菔、紫莱菔、茄子青菜、豆荚、大豆等黄绿色彩菜蔬里含锌较多麸子、地衣、炒向日葵子、炒番瓜子、小胡桃、松子儿、酸牛奶、生油、生果、落花生等咱们的主食——米、面里含锌量也较多 糙米含锌量较高，但如加工细致会造成大量锌的丢掉，这是由于锌首要存在于胚部以及谷皮之中是以不宜持久食用精制米、面，以防锌缺少据阐发，每一1000克糙米含锌 17x2毫克，全麦面含 22x 8毫克，白莱菔 33x1毫克，大豆35x6毫克，明菘菜42x2毫克，海蛎子1200毫克菜蔬及其它植物中含锌量长短常低的例如:一斤茄子的含锌量不到人的身体逐日需要量的5,其它回覆1: 坚果类食物，落花生，核桃，瓜子，黑豆，豆成品 (责任编辑:admin) 含锌丰富的食物如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;豆类食品中的黄 豆、绿豆、蚕豆等;硬壳果类的是花生、核桃、栗子等，均可选择入食。特别是牡蛎，含锌最高，每百克 含锌为100毫克，居诸品之冠，堪称锌元素宝库