如何开一家奶茶店？开奶茶店赚钱的方法

  想要把自己的店铺经营好，最重要的是店主要懂得一些经营技巧，想要在餐饮行业投资创业，如何开一家奶茶店?开奶茶店赚钱的方法，投资者需要了解一些有关餐饮行业创业的相关知识。下面渠道网小编整理了一些有关餐饮创业的材料供大家参考。   如何开一家奶茶店?珍珠奶茶是道地的台湾产物,一九八五年问世。如何开一家奶茶店?为了使年轻人对茶艺发生兴趣,因其餐饮方式迎合时下人追求时速、休闲特性而受到消费者欢迎，抢攻消费者的胃。如何开一家奶茶店?开奶茶店赚钱的方法。   行业分析经过近十年的更迭，珍珠奶茶店从单品渐渐走向精致化，个性化与连锁化，不少泡沫红茶店在激烈的竞争中关店或转手他人而推出市场，追究其失败原因，最重要的不外乎是饮品的口感无法吸引客人重复光临，深入口感无法吸引顾客，又牵涉到业主购买原料品质良劣、调制技巧的稳定性及对各种原料调配原理熟悉与否。   看似小小一杯茶，却是奶茶店生存的关键。然而珍珠奶茶店的小资本，七成以上的营业毛利，可化的作业模式及精简的人力成本，对个人或年轻人创业仍具有相当的吸引力，非常值得有心人的投入。   如何开一家奶茶店?为应现代人消费趋势与越来越激烈的竞争环境，奶茶店必依循品质(Q)、服务(S)、卫生(C)、效率(E)，朝食品研发、经济性与实惠感、多样化、健康性、美食主义的方向努力，以获得永续经营。为达到以上目标，经营珍珠奶茶店更须以系统化之作业与性行销手段，以增强其市场竞争力。   开店经营理念第一步、使用好品质的原物料   口感好坏与否是顾客重复上门的关键。一家好口味的店，不但是门庭若市还口耳相传;但是一家口味不好的店，不但消费者吃了一次后不会上门，还回仇事传千里。奶茶店在性质上属休闲餐饮，虽然是以饮品为营业大宗，要是调制不当，口味不佳，消费者很容易就转移目标，若再加上关店地点不好，显着性不高，服务不殷勤，关店失败几率是相当大的!   如何开一家奶茶店?想要留住顾客就要有好口味，饮品的调制有几项注意事项，一是掌控使用原物料品质，口感好坏70%以上取决与它，再来调制比、时间等技术因素。奶茶店的主原料不外是红茶、绿茶、水、糖、奶精、珍珠及一些调配料，建议您再挑选原物料供应商时应注意以下几点。   1、厂商提供原物料类别完整与否：提供原物料愈完整，愈可节省业者采购与寻找厂商时间，统一采购还可以节省采购成本。   2、厂商提供之附加服务是否周全;因物料日新月益，而其应用范围也日益广泛，由于业者帮助愈大。   3、厂商物流系统健全与否;影响其送货时间及次数，物流系统愈强，送货效率高，不但可以降低店头存货，还不会耽误正常营业运行。很多开奶茶的业者都有一种错误的观念舍不得给顾客吃好东西，事实上用好饮料款待顾客，不但不会增加多少成本，还可以抓住顾客的胃，才是真正经营奶茶店的成功之道。第二步、定位店内东西品质。   如何开一家奶茶店?好吃，还要靠不错店面印象才能把客人拉进店里，因此店面魅力塑造就相当的重要，如何塑造奶茶店的魅力呢，首先是设定奶茶店经营定位，之后再拟订店面形象策略，兹将奶茶店定位考虑要素简述如下:定订奶茶店的经营特质奶茶店属定点贩性质,也就是说它是固定把店开在那里,不象餐车可以到处移动,所以业主必须针对设店地点附近环境加以分析,了解周遭消费客层的特性,再来展开事后一连串的营运活动;由于营业额是靠来店消费者每次消费额累计起来的,所以菜单要相当重要.提供那些餐饮是业者在定位时不可忽略的工作。   符合时代的潮流随著商业结构的变化,消费意识形态的改变与生活水准的提升,泡沫红茶店业者要配合时代潮流与顾客需求,提供满足顾客的商品与服务,随着接受新潮流与导入新管理概念,而不以传统的方式,开了店就坐在店里等客人上门;现代化的奶茶店是主动出击,所以在定位时要了解现在餐饮流行什么及考虑未来可能发展趋势.创造区域营业收入新指标有了定位之后,就可以拟订营运策略,例如以什么价格,以什么宣传媒体、服务方式、店面气氛、菜单来表现店格、吸引来客，进而预估营业收入及投入成本费用。   俗话说：开店成功，一半取决于事前规则，骅骏商行累计多年技术研发及辅导业主开店经验，协助原经营者或是欲开奶茶店者，成为该区域的业界佼佼者，追求利润新高。第三步、店格塑造以奶茶店来说，店格塑造可以分为有形及无形两部分，透过店面印象诉求、服务人员应对技巧及良好点餐提供等等，可以维系与顾客的良好关系。 文章来源：渠道网（www.qudao.com）