枣子果酱的做法,

枣子果酱的做法, 学习辅助网 www.5730.net 材料: 无核红枣干200克，水700毫升，太古黄糖50-60克(其实没具体量，可按枣的甜度与各人的喜好酌情添加)，玉米油(换做花生油或猪油都可以，如果不畏惧动物油的胆固醇，猪油更香)两大匙，澄粉(没有可换做一般的淀粉)一大匙。 做法: 1. 将红枣与水倒入小深锅内，中火加热至红枣粒变得泡涨与绵软(约25-30分钟). 2. 将红枣捞出，待稍晾凉后，剥去面的红皮。(此步骤需要非常的耐心，煮熟的红枣会变得非常粘滑，因此去皮的过程很容易让人抓狂。如果手非常黏时，可洗净抹干手后再重新开始) 3. 将去皮后的红枣放回原锅中继续用中火加热并用筷子快速搅拌。 4. 汤汁渐收干时加入黄糖，黄糖全部溶解后加入一大匙玉米油，彻底拌匀后再加入一大匙，再彻底拌匀。 5. 看锅中的枣泥开始可以成团后，筛入澄粉快速拌匀，待凉后即可装瓶。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net