阿胶糕做法

阿胶糕做法 这已经是今年第三次做阿胶糕～这个东西长期吃着确实有效果～看外面别人都已经穿上棉袄～我却还是穿得有点单薄～没觉得冷啊～干嘛要穿这么多～对吧。换做是以前～第一个穿上棉袄的肯定是我～太怕冷了。 因为吃得太快～这次一下子做得比较多～够吃2个多月了～接近6斤～装阿胶的盘子差点拿不动～沉。 网上随便一搜～出来这么一段:阿胶～又名驴皮胶～含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等17种元 素～所含蛋白质水解后能产生多种必需氨基酸。现代医药专家还发现～阿胶可治疗血虚引起的各种病症～并通过补血起到滋润皮肤的作用～还能调经保胎～增强体 质～改善睡眠～健脑益智～延缓衰老～ 有助防治包括癌症在内的多种疾病。 好女人是爱出来的～美女是养出来的------这是我 的名言～嘿嘿。 [材料] 阿胶:500克 红枣:300克 核桃:500克 芝麻:500克,我放了550克, 冰糖:200克,喜欢甜的可以增加到300克, 料酒:1000毫升,老妈自己做的, [过程] 1～红枣去核～切碎～不切也可,老公现良好～他帮 忙去的核, 2～核桃如果很大颗～也稍微弄碎～如果小颗就直接放 着～ 3～黑芝麻洗净炒熟 4～以上三种材料混合均匀备用 5～阿胶用料理机打成粉～冰糖也打成粉～ 6～阿胶用料酒泡上～放锅里～小火慢熬到变成阿胶浆～ 有粘稠感即可～最后时刻把冰糖加入溶解～关火 7～把第4步的混合材料倒入阿胶浆里～搅拌均匀 8～倒入模具～用勺子压紧～等待冷却凝固成形～我用 的是烤箱烤盘～这么大的烤盘刚好一盘 9～看看我是怎么取出凝固的阿胶的～就是规则地用小刀划出一条条～然后小刀插入底部也滑一刀～这样就很容易拿出了～而且取得很干净～不然不好取出啊～ 我这里总共分成10条～看图片 最后就是切片～每一片都很漂亮哈～阿胶糕很诱人～ 可不能吃过量了～每天早晚各吃1片～效果重在长期 坚持。