高尿酸食谱[选读]

高尿酸食谱[选读] 食品中嘌呤含量 ?类:无嘌呤食物: 谷类食品:精白米、富强粉、玉米、精白馒头、面条、通心粉、苏打饼干。 乳制品:牛奶、奶油、冰淇淋、酸奶。 鸡蛋及其制品。 蔬菜类:青菜、包心菜、花菜、冬瓜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、苣荬菜球、茄子、甘蓝、 莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮菜、芜青甘蓝、山芋、土豆、泡 菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜。 水果:各种水果及硬果类，如花生、杏仁、核桃等。 饮料:茶、矿泉水、巧克力、咖啡、可可。 各类油脂。 其他:花生酱、洋菜冻、果酱、蜂蜜。 ?类:低嘌呤食品:每100g食品中嘌呤含量<75mg。 芦笋、菜花、四季豆、春豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、蛙鱼、鲥 鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾蟹、牡蛎、麦麸、面包等。 ?类高嘌呤食品:每100g食品中嘌呤含量为75~100mg。 扁豆、;鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳕鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛 肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝 脏、火鸡、河鳗、黄鳝。 ?类特高嘌呤食品:每100g食品中嘌呤含量为150~1000mg。 胰腺、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁、肉卤。 食品中嘌呤含量 ?类:无嘌呤食物: 谷类食品:精白米、富强粉、玉米、精白馒头、面条、通心粉、苏打饼干。 乳制品:牛奶、奶油、冰淇淋、酸奶。 鸡蛋及其制品。 蔬菜类:青菜、包心菜、花菜、冬瓜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、苣荬菜球、茄子、甘蓝、 莴苣、刀豆、南瓜、偻瓜、西葫芦、番茄、萝卜、厚皮菜、芜青甘蓝、山芋、土豆、泡 菜、甘蓝菜、龙眼卷心菜。 水果:各种水果及硬果类，如花生、杏仁、核桃等。 饮料:茶、矿泉水、巧克力、咖啡、可可。 各类油脂。 其他:花生酱、洋菜冻、果酱、蜂蜜。 ?类:低嘌呤食品:每100g食品中嘌呤含量<75mg。 芦笋、菜花、四季豆、春豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、鲱鱼、蛙鱼、鲥 鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾蟹、牡蛎、麦麸、面包等。 ?类高嘌呤食品:每100g食品中嘌呤含量为75~100mg。 扁豆、;鲤鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、鳕鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛 肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝 脏、火鸡、河鳗、黄鳝。 ?类特高嘌呤食品:每100g食品中嘌呤含量为150~1000mg。 胰腺、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁、肉卤。