北京18处优质咖啡馆推荐起源[宝典]

北京18处优质咖啡馆推荐起源[宝典] 北京18处优质咖啡馆推荐来源: 叶欣楠的日志 街头的咖啡店 去巴黎的时候，被城市街头的咖啡店震撼了。并不太宽阔的老街两旁，密密地摆着咖啡桌和小椅子，陌生人几乎背靠着背坐在那里和朋友闲聊。逛遍了博物馆，还有那几条奢侈大道，坐在咖啡店外面占一席之地，慢慢看太阳落下是巴黎最迷人的享受。这似乎是《绯闻女孩》最新一季开场的旁白。画面中那种咖啡馆在北京不多，它总会有理由骗你去那张椅子上坐下??地方不大，巴掌大的桌上挤着台灯、手机、书，有时候还有iPad。你会冲着咖啡香去，或者只是被墙上的海报吸引，再不然就是偶然被一个帅哥电到，印象实在太深太想再过过电…… 就是这么个和家里的小茶几不同的喝咖啡的桌子，中转一下你对这一片地方的爱慕之情。你爱这里的咖啡，也爱吸饱了这周遭气氛的店，在艺术区、在公园里、在摩天大楼下、在胡同里。 好咖啡店的新标准 1.外表看上去首先是要“温暖”的，不能显得让人有疏离感， 要有那种让人很容易放松的气氛和装饰调调，不拿着、不装。 2.推门而进时，扑面而来的一定是咖啡香，不能有饭的味道或者什么别的味道。 3.沙发一定要舒服，不能让人感觉坐也不是，躺也不是，怎么都别扭。 4.要有阳光，晒进来的温暖让人无法抗拒。 5.音乐不能喧宾夺主，但音量和曲目选择要让人舒服。 6.要有可翻之物，光弄几本普通时尚杂志太一般了。 7.咖啡要好。有特色，或者就是香。 8.最好有洗手间 。 现场烘焙 豪坊咖啡烘焙馆 现场烘焙 聆听豆叔的咖啡哲学 这里不同于印象中的咖啡馆，隐藏在闹市的小角落，这里完全是因为咖啡烘焙所需要的诸多苛刻条件，而选址于南城的僻静地方。这里没有繁复的文艺形态，却在推开门的一刹那，被这里纯粹的咖啡世界震慑——全部装饰都是咖啡，一架架垛码的标着等级、产地及烘焙方式的生咖啡，种类齐全的咖啡制作用具——这是家Coffee Comer咖啡烘焙馆，或许没听说过，但在咖啡深度文化的欧洲，这也是很高级的经营业态。 吸引力 世界各种咖啡，咖啡文化讲座，Probat鼓式烘焙机 招牌咖啡 现场烘焙，都可称为招牌 招牌点心 曲奇 圈地 丰台区南站 在欧洲，咖啡烘焙馆一直以来都是一种高端形态的咖啡品鉴场所，那里精选全球最为优质的咖啡，制作过程中会严格强调烘焙工艺，烘焙馆的选址和周边环境都有着十分苛刻的要求，所以一个城市若拥有它的咖啡烘焙馆，老板一定是咖啡最狂热的迷恋者。在北京，今年开了唯一一家咖啡烘焙馆，这也是将更高层次的咖啡烘焙文化引入北京。豪坊咖啡烘焙馆选址在南城，这也是因为烘焙馆对于环境要求颇高的缘故，同时这里也是欧洲特种咖啡协会(SCAE)在中国唯一的会员，所以在这里不单是咖啡馆，更是咖啡的博物馆，在你能品鉴到世界各地名流咖啡的同时，更能跟着老板豆叔学习专业咖啡知识。 优质的咖啡 认识自己喝的咖啡，要去了解它，就像恋爱，要知道它的身世，才会全情投入，喝咖啡的文化和历史，要明明白白地喝，这应是喝咖啡的最终目标。豪坊咖啡烘焙馆的豆叔会不定期在豆瓣上发布咖啡讲座信息，吸引着大批的人前去学习，外地甚至外国人士也纷至沓来。豆叔用他的力量，让每个去那里的人都能对咖啡有更高层次的认识。 经过学习你可以很容易地就知道所喝的咖啡产自哪里，在陈列咖啡豆的架子上分辨它们的形态，在烘焙机边了解它们的烘焙时间、烘焙深度，在制作区了解咖啡豆如何研磨、怎样冲泡、加上哪种调味更能发挥它的味道，看那些从草色的生豆子到进入Probat鼓式烘焙机之后的过程，看豆叔依照欧洲标准，在时间和温度的调解下，用烘焙机将咖啡豆最美的味道释放出来。 人均消费:50~100元 地址:丰台区丽泽路(近北京西站南路) 诗意栖居 诗意栖居 大家的咖啡馆 每当天气晴朗或者阴雨绵绵时，总喜欢去故宫周边走走，感受北京的灵魂。特别在下午四点钟以后，熙熙攘攘的游客散去，长满了树的南池子北池子、南长街北长街以及波澜不惊的护城河还原了书里老北京的峥嵘岁月……想在这诗情画意中歇歇脚，诗意栖居咖啡馆是个不错的选择，家常式温暖和混搭生活是这里的招牌。 吸引力 亲切、温暖、能看到故宫角楼 招牌咖啡 意式咖啡28元 招牌点心 提拉米苏和慕斯 圈地 东华门，距故宫咫尺之遥 知道这家小店起源于豆瓣儿和朋友的推荐，因为这是个旅游主的咖啡馆，几乎每个周日都有驴友分享会，晒晒照片、谈谈心得，好不快乐。 小店分为上下两层，不走豪华路线。一进门是一个小小的书架，除了旅行指南，还有女店主从世界各地淘回来的小玩意;几张小桌子围绕着透明的厨房，桌子上铺着尼泊尔的印花布;墙上贴着照片、吊着明信片，还有漂亮的涂鸦。二层的空间除了有舒适沙发的包房，还能在这里看到故宫的角楼，为发呆或者聊天提供了绝佳的背景。二层最特别的是一面涂鸦墙，这是一个户外高人的杰作，他让一只熊猫用肢体动作教会了各位看官野外生存的技巧，非常有趣。 年轻的女店主因为爱咖啡和爱旅行才开这家小店的，所以在这两方面特别下功夫。因为爱咖啡，她师从业内最有名的咖啡师，并坚持用昂贵的现烘焙咖啡豆，女店主开玩笑说她甚至不爱做抢咖啡香气的食物，所以除了甜点，店里只有沙拉、比萨、三明治、意面等轻食。除了咖啡，许多人倾心诗意栖居的原因是旅行，是志趣相投的朋友，店里处处都是旅行的痕迹。这是“在路上”人特有的气息，随意、亲切、家常，也是咖啡馆应有的氛围。 人均消费:25~30元 地址:南池子大街15号，东华门路口向南30米路西 鱼眼儿LOMO咖啡馆 鱼眼儿LOMO咖啡馆 咖啡上瘾与重度光影迷恋症 喜欢影像记录生活，喜欢每天清晨都闻到浓浓的咖啡香气，捧着一杯双倍expresso，举着LOMO相机，把生活中的每一刻都记录。蓝白色的玻璃阳光房，这一刻你只想与影像恋爱，沉醉于自己的重度光影迷恋症之中。 吸引力 LOMO、美国咖啡、影像控 招牌咖啡 美国旧金山Ritual咖啡豆制作的 招牌点心 Lolipop、Cupcake 圈地 三里屯 LOMO是主题，与咖啡相映 是否幻想在爱琴海边，在蓝白相间的圣-托里尼岛，躲在一间咖啡馆，晒着日光喝杯咖啡?总是觉得在忙碌的日子里，美好而并不实际的幻想总能让自己既满心欢喜，又略显神伤。而其实这种纯净的美好感受，在北京也能够找到。它不大，在三里屯Village的一隅，拥有大大的落地玻璃窗和蓝白色相间的店面，纯净而透彻，这就是国内首家让lomo摄影与咖啡奇妙邂逅的鱼眼儿LOMO咖啡馆。 爱生活的人，喜欢抱着相机捕捉每一个瞬间，让胶片变为记忆，将最美好的日子记录下来。在这里，LOMO是主题，与咖啡相映。咖啡馆要的是内涵，这里的新鲜感来自咖啡本身，选用来自美国旧金山的Ritual咖啡豆。每周一，新鲜烘焙的Ritual咖啡豆都会从美国被空运到店里，存放都不会超过两周，所以每一杯咖啡都能拥有最好的口感。拿铁咖啡、双倍的浓缩咖啡、卡布奇诺等等，每一杯出品都非常细致。同时，这里的甜点种类丰富，随着季节不断更新，新鲜出炉的Pie、手工巧克力、Cheesecake、Cupcake等等，只为与咖啡碰撞出IN味觉。而LOMO的主题与咖啡完美结合，四处摆放的相机、随处可见的影像作品、柜台、墙壁、留言板等等，不定期的LOMO文化活动或展览更是让重度光影迷恋症患者们找到了新福音，寻找到自由与分享的LOMO 态度。 人均消费:50~80元 地址:朝阳区三里屯路19号三里屯Village南区S1-18号 法式咖啡店 法派1855 北京的法式咖啡店 original的法国style的咖啡馆，在北京好像就只有法派了。地方不大，也不临街，音乐浅浅散散，咖啡香浓厚，门外的座位可以抽烟。一个人、两个人或者小规模群聊，可以有很多种蛋糕面包点心来和你的咖啡搭配。 吸引力 超帅的法国店长 招牌咖啡 卡布奇诺 招牌点心 提拉米苏、mini水果塔、可松 圈地 华贸 灯光温暖，装饰简单，几张小桌子紧凑地摆着。这样的咖啡店不走装修取胜路线，而是以咖啡+餐点来打动人。 法式烘焙房，咖啡倒成了补充 法派的头头们和主厨都是法国人，所以他们做的店面、主厨做的甜点烤的面包都是绝对法式的。玻璃罐子和冰柜里的点心做得很精致，像有点点星光缭绕，新鲜感十足，每一样都有让人想尝试的冲动。从店的英文名来看，它是法式烘焙房，咖啡倒成了补充。店里有6种咖啡，美式、卡布奇诺、摩卡、拿铁、 espresso、despresso都很受欢迎，所有的咖啡都是EXOTIC的咖啡豆现磨现做的。大杯的卡布奇诺柔软烫口。据店长介绍说，1855并不是说第一家法派的店是在1855年开的，而是法派老板家族的大house是建于1855年的，这是一个家族故事。这里的客人一半以上都是外国人，他们会喝了咖啡吃了点心之后再带走一根法棍回家做早餐。对了，这里也提供早餐和早午餐，但是进店之后闻不到一点饭菜味。这就是一家守着一杯咖啡让人坐得住的休闲咖啡店的重要标准。 人均消费:60~150元 地址:朝阳区建国路89号华贸国际公寓15号楼102号 指纹主题咖啡屋 指纹主题咖啡屋 英伦咖啡馆的阳光下午 最适合在阳光充足秋风起的天气，一人偷得半日闲，翻翻漫画，看看侦探小说，一下午就这样惬意度过了。 吸引力 漫画、侦探小说 招牌咖啡 蓝山咖啡(东京供应)118元/杯 招牌点心 日式海鲜比萨 圈地 牡丹园 这家咖啡屋隐藏在一条不甚喧闹的街道上，气质内敛之极。砖墙似的吧台随意将店里划成两片，一旁的几张高脚椅，让客人可以边喝酒边欣赏调酒师的精湛技艺。随着木质台阶拾级而上，里面更为私密，一面墙的书架上码着各国侦探推理小说和日本漫画，还有许多老板的私人收藏。除了沙发的慵懒，这里装饰的色调与感觉和壁炉组合出浓浓英伦范儿。店里的咖啡是原豆烘焙而成的咖啡粉制作的，血统的纯正使咖啡有着原产地特有的醇香。让人惊喜的是这里还能喝到从日本专门选购的正宗蓝山咖啡。简易菜单上品种足够选择，招牌是日式海鲜比萨，一张超大比萨上铺着满满的木鱼花，犹如精灵一样翩翩起舞，丰富的馅料被藏个严严实实，只有吃进嘴里才能发现。自创秘方让混杂了浓郁奶酪味的各式海鲜完全颠覆了以往的口感，光凭这点就有足够理由让我们去尝鲜。这的咖啡都是大容量，一个下午一杯足矣。唯一美中不足的是偶尔有抽烟的客人云里雾里，要是老板改成无烟咖啡馆会更好。 人均消费:45元 地址:海淀区花园北路35号 家庭式的小小咖啡馆 朱古咖 一杯咖啡是心灵的驿站 在朱古咖小店喝上一杯温暖的当日咖啡，给老友打个电话说，在一家家庭式的小小咖啡馆里，那咖啡和阳光的味道跟他们在普罗旺斯小镇里遇到的超级像，歇息片刻，心仿佛展开了一段旅行。 吸引力 家庭式的温馨、杂货铺 招牌咖啡 朱古咖35元/杯 招牌点心 半糖提拉米苏30元 圈地 朝阳公园 朱古咖就像法国最常见的街头小咖啡馆一样。店家的小主人叫做朱古力，3岁的小帅哥，老板娘是他的妈妈，她不喜欢商务咖啡馆里流水线的机械感与距离，家庭式的小咖啡馆，温馨随意打造，符合心意。店里最特别的“朱古咖”，是把很上等的纯巧克力浆加在卡布奇诺里 面，咖啡豆是意大利国宝级的ILLY品牌，巧克力来自法国的品牌DGF。店里的蛋糕每天只做一种，很甜的布朗尼和半糖提拉米苏都受欢迎。 杂货区是除了咖啡，小店常最吸引回头客的地方了。挑两件日本搪瓷壶或德国品牌的铸铁锅，把家庭式的咖啡馆内收获的温馨，延伸到自己家中。 人均消费:40~60元 周二OFF 地址:朝阳区朝阳公园桥东800米路南新七彩1层A-026 Friends’Cafe老友记主题店 Friends’Cafe 老友记迷的贴心俱乐部 Friends’Cafe老友记主题店也低调地藏着，在看似有点冷漠的写字楼里，这个咖啡馆就像是沙漠绿洲一样，让人感到温暖。 来这里的顾客基本都是慕名而来，且有个共同的爱好，那就是《老友记》。熟悉《老友记》的人都知道里边那个著名的咖啡馆Central Park，而这里就是将Central Park直接搬到了现实中，难怪老友记迷们对这里如此神往。与其说这里是一个咖啡馆，不如说是一个老友记迷们聚会的俱乐部。在这里，从老板、店员到顾客，无一例外地都看过这部风靡全球的电视剧，其中有的连自己看过多少遍都记不清了。 贴满剧照的墙壁 今年3月份，老板杜鑫从国外回来后，凭着对《老友记》的喜爱开设了这家咖啡馆。经典的窗帘、橘黄色的大沙发、贴满剧照的墙壁……这里的每一样东西几乎都是根据电视剧里的样子定制的。据说，这里也是目前唯一一家以《老友记》为主题的咖啡馆，很多外地的老友记迷们都是从各种渠道了解后，不远千里来这里感受一下的。曾经有个在烟台工作的克罗地亚人专程来北京找到这里，亲临其境体会剧中的场景。更有意思的是，刚刚过去的十一长假，这里几乎变成了北京的一个旅游景点，很多来旅游的外地朋友都专程来这里寻找《老友记》的感觉。老板杜鑫告诉我们，很快这里将扩大规模，在隔壁开辟另一个空间，叫“Joey的家”，按照电视剧中Joey家的样子复制，到时候，老友记迷们就可以先在那个“家”里感受气氛，然后再来这个咖啡馆聊天。 人均消费:25元左右 地址: 朝阳区朝外大街乙6号朝外SOHO A座0616室 等待戈多 与文艺有关 等待戈多 一个人一个下午很多慵懒 “等待戈多”，初听这个名字总会认为这个咖啡馆一定和文艺挂钩，就像上学时看过的《等待戈多》，看过几遍而不明其意一样，没有答案的答案总耐人寻味。这里有关电影、有关音乐、有关画作、有关书本、有关昏暗、有关咖啡、有关杂货，也有关等待。 吸引力 黑胶唱片，老电影，烟草，旧卡片 招牌咖啡 等待戈多咖啡30元 招牌点心 戈多饼干 10元5个 圈地 交道口 等待戈多咖啡馆不大，简单可以划分出三个区域，分吸烟区和无烟区，靠窗的座位只有一个。两个椅子一个小桌，身后是整架的洋酒和地上的打折外文图书。靠西是大厅，六七张桌子，东面是一个小空间。等待戈多亦如它的名字一样，有点荒诞，有点迷茫，黑色的墙壁、黑色的书架、看上去散落着各种东西却是有序地放着。 如果饿了，有沙拉、比萨、意面、三明治，咖啡和酒的种类则多了很多。从屋顶吊挂着电影胶片片盒。最明亮的灯箱上被随意涂鸦和留言，大大的刘惜君字样甚是醒目。对面电视里放着《憨豆先生》，电视机架上摆着饼干、小熊和一把吉他，耳边是低低的爵士乐。走廊里的书架上有各种关于历史、艺术的书，古今中外，诸如《文艺复兴》《黑暗中的笑声》等等。 这里不仅是咖啡馆，也像是个杂货铺，你可以买到店主自己刻录的各种老电影，欧美、日本的怀旧老歌，电子及古典音乐，大都10块20块一张。还有黑胶唱片、唱机、雪茄、小协奏曲本、咖啡杯、各种打折书本等等。 如果说这里适合和朋友闲聊，总觉得环境氛围又过于安静，如果说适合泡着看书，除了靠窗的座位又觉得过于昏暗。这里的感觉就像你第一遍读《等待戈多》的感觉，或许适合等待，等谁，等什么，只有自己才明白。 人均消费:50元 地址:东城区交道口东大街4-24号 alba alba 如日出般美好 可以是路过时休息的地方，也可以作为一个目的地。 吸引力 露台，温暖，不造作地怀旧 招牌咖啡 黑咖啡20元 招牌点心 黑醋冰激淋25元，杏仁豆腐18元 圈地 鼓楼 alba的译释里有“晨曲”，还意为“晨曦米黄”，是关于日出时分的爱情与美景。日出时，阳光慢慢地铺撒开，这温柔蔓延到所有有光的地方，呢喃在脑海、在耳边。搬离南锣鼓巷，重新落户在鼓楼东大街上的alba，比以前宽敞了许多，有的桌椅是店主用心重整的旧货，细节中透着怀旧，让人恍惚能感觉到多年前的一种温暖。店里布局不稀不促，台灯、射灯， 用光线分划出一个个私人空间。窗外是人来车往的鼓楼大街，窗内是一片安详。 如果偏好室外，那抓紧时间享受露台吧，alba的露台大概开放到12月。露台与一层可以分别容纳近50人，小型的聚会选址这里很不错。店主对饮食口味严重挑剔，所以我们的推荐，除了香醇的意大利黑咖啡，还有口碑极佳的杏仁豆腐与黑醋冰激淋，味道惊艳。 人均消费:30~50元 地址:鼓楼东大街70号 白天咖啡店夜晚变酒吧 Unconditional love coffee 白天咖啡店夜晚变酒吧 二十二院街展览和工作室颇多，适合饱了眼福之后的小憩。想喝咖啡、想喝酒，还想尝试咖啡与酒的混搭，就到这儿吧。 吸引力 咖啡与酒的混搭、纯粹的爱尔兰咖啡 招牌咖啡 冰焦糖摩卡弗瑞乐 40元 招牌点心 意式三明治 圈地 二十二院街艺术区 咖啡与酒的混合饮品是这儿的一大特色 Unconditional love意思是“无条件的爱”，不知道是不是因为店主是个甘愿在感情上执著付出的人，所以才把名字取得如此煽情，如此让人回味。在强烈的文艺气息的浸泡下，这家店也显得特别有格调。店内有一幅艺术家刘野的画作，据店主介绍，艺术家刘野、陈丹青都是这里的座上客，这幅画是店主只用一杯卡布其诺就与刘野交换了过来。说起店主，他可是一位十分专业的咖啡师，拥有美国的专业咖啡学校颁发的毕业证书，研究咖啡数年。这里的咖啡以美式为主，调制方式追求简单化。另外，咖啡与酒的混合饮品是这儿的一大特色。爱尔兰咖啡，用当日咖啡与爱尔兰威士忌调制而成，酒的口感较重，在冬天喝能够给人带来一丝暖意;牙买加咖啡，用白色朗姆酒与咖啡调制而成，没加糖却有甘甜的味道，特别适合女士喝。虽然这种喝法在国内少见，但老外们都爱这么喝。 人均消费:50元 地址:朝阳区百子湾路32号3号楼A座11号 更多适宜晒太阳的咖啡馆 奇遇花园咖啡馆 地址:西城区北展北街15号华远企业号D座底商 查理布朗咖啡 地址:海淀区成府路28号五道口购物中心1楼 emo+ Café 地址:朝阳区建国路88号SOHO现代城4号橘红楼103号铺 Cafe De Sofa 地址:西城区银锭桥胡同12号 库布里克 地址:东城区东直门香河园路1号北区当代MOMA内 后院青年俱乐部 地址:西城区西单北大街大酱坊胡同16号 红咖啡 地址:东城区东四南大街礼士胡同161客栈内 HUN Kitchen & Bar 地址:西城区南锣鼓巷东棉花胡同 此外，老书虫、盒子，闲散时光、沐茗咖啡(这俩在五道营)，朵咖啡(有点希腊风光)， 参差咖啡(方家胡同46号院)都很不错