火龙果营养成分 火龙果的营养成分有哪些

火龙果营养成分 火龙果的营养成分有哪些 大家一开始接触火龙果的时候可能觉得无从下手，不明白要怎么吃，因为它的形状很奇特，真正吃到火龙果的时候，也觉得并不是特别好吃，不是很甜，淡淡的味道，可是也有很多人爱吃这样的水果，算是比较普遍大众，火龙果营养丰富、功能独特，属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁，火龙果的营养成分有哪些呢，我们来了解一下。 火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分克、灰分克、粗脂肪克、粗蛋白克、粗纤维克、碳水化合物克、热量千卡、膳食纤维克、维生素毫克、果糖克、葡萄糖克、钙毫克、磷毫克、铁毫克和大量花青素，红肉果品种最丰富，水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。 火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、 纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。 值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。