补气血的食物有哪些

补气血的食物有哪些 补气血的食物有哪些, 补气血是现代女性最为常见的保健方式之一，当然补气血不光只是简简单单的补补，里面还有更重要的作用，随着人们生活节奏的不断加快，亚健康也在不断的威胁着每个人的健康，心悸胸闷、睡眠紊乱、食欲不振、脘腹不适、便溏便秘、性功能减退、怕冷怕热、易于感冒等，而这些躯体亚健康在中医理论里主要是由于气血不足导致的。补气血不光只是女性的专利哦，男性补气血也非常重要哦，下面我们来介绍几种补气血的食物: 一、花生米大枣烧猪蹄 原 料: 猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。 制 作 1(花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润; 2(将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀; 3(锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。 二、荔枝肉 原 料: 猪腿肉300克，鲜荔枝肉(净)100克，2个鸡蛋 的蛋清，水淀粉25克，白糖60克，白醋30克，食用 红色素一滴，精盐、料酒各适量，植物油1000克(实耗50克)。 制 作 1(把猪腿肉切成2块，用刀背敲松后改刀成四 方小块(24块)，加入盐、食用红色素少许，蛋清 ，水淀粉15克，拌匀备用。把鲜荔枝肉一切两半; 2(烧热锅放入植物油，待油烧至六七成热时， 把猪腿肉一块块下油锅炸至内熟外脆呈黄色捞出， 将锅中的油倒去，加入料酒、水100克，白糖、白醋 、精盐，下水淀粉勾芡，倒入炸好的肉和鲜荔枝肉 翻匀，淋上少许熟油，起锅装盘即可。 三、虾仁鱼皮 原 料: 水发鱼皮300克，鲜海虾仁100克，熟火腿丝10 克，鸡蛋清、料酒、精盐、味精、葱段、姜汁、水 淀粉、熟猪油、鸡汤各适量。 制 作 1(将鱼皮切成长6厘米、宽3厘米的块，放入沸 水锅中焊一下，去掉腥味捞出; 2(将鲜虾仁洗净放入碗中，加精盐、鸡蛋清适 量，用竹筷子顺同一方向搅拌至有粘性时，放入味 精和少量水淀粉搅匀，放置2,3小时使之涨透; 3(炒锅加热，下熟猪油，烧至四成热时把虾仁 倒入锅内，用筷子划开，倒入漏勺沥去油，盛入碗 中待用; 4(锅中留油下葱段煽至有香味，放入酒、姜汁 、鸡汤。汤拂后，将葱段捞出，把鱼皮倒入锅内， 加入盐拌匀，待汤沸后，加入味精，起锅装碗，撒 上虾仁，淋上鸡油，撒上火腿丝即成。 四、清蒸人参鸡 原 料: 人参15克，母鸡1只，火腿10克，水发玉兰片1 0克，水发香菇15克，精盐、味精、葱、生姜、鸡汤 各适量。 制 作 1(将母鸡宰杀后，退毛去净内脏，放入开水锅 里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇， 葱、生姜均切片; 2(将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出; 3(将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、 玉兰片，香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添 入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟; 4(将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火 腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺 里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成 。 五、归参山药猪腰 原 料: 当归10克，党参1O克，山药10克，猪腰500克， 酱油、醋、姜丝、蒜未、香油各适量。 制 作 1(将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝 锅内; 2(将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口 ，放入铝锅内; 3(在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出 猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里; 4(将酱油、醋、姜丝、蒜未、香油等与猪腰片 拌匀即成。 六、五香牛肉 原 料: 牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60 克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米 汁各适量。 制 作 1(选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用 刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出 一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将 肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗 )，然后放在缸内腌3,4天(夏季腌一天)，经过 多次翻动，腌至肉红、硬、香; 2(将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)， 投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净; 3(在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香 ，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁 ，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹 没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚， 再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。 常用的方剂有归脾汤、当归补血汤等;常用的补气药有黄芪、人参、党参、白术、黄精、山药、大枣等;配以养血之药，如当归、白芍、阿胶、熟地等。 以上补气血的食物吃的时候一定要注意，这些食物都属于气血双补，但是好多人是不能气血同补的，中医讲究“气血平衡”如果有一方补多了，就会对身体产生危害，例如:女性经期、孕产期，因为失血较多，特别需要额外的补血来弥补消耗，此时，确不宜同时补气，因为补气会让女性感觉燥热;有人一吃人参补气，鼻血就长流，就是因为他们的气本来就不缺，一补就补过了头。这样既伤了气又伤了血，如何气血同补又能不补过这是一个很重要的问,如果白天补气晚上补血成为新的补气血疗法，当然市面上也有可以气血分开补的，如封阳口服液。