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大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消化率和肠道吸收能力的影响

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大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消化率和肠道吸收能力的影响大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消化率和肠道吸收能力的影响 大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消 化率和肠道吸收能力的影响 30狳薅中国畜牧杂志2005年第41卷第11期 大豆抗原蛋白对犊牛生长,陛能日粮养分 消化率和肠道吸收能.Y9的影响 孙泽威,秦贵信,张庆华 (吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118) 摘要:将12头初生荷斯坦公犊牛,随机分为3组,每组4头.分别饲喂含生,熟大豆粉的人工代乳日粮和全乳,研 究大豆中主要抗原蛋白对犊牛健康,生长性能,消化吸收能力的影响.结果表明:?从10日龄起A与...
大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消化率和肠道吸收能力的影响
大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消化率和肠道吸收能力的影响 大豆抗原蛋白对犊牛生长性能、日粮养分消 化率和肠道吸收能力的影响 30狳薅中国畜牧杂志2005年第41卷第11期 大豆抗原蛋白对犊牛生长,陛能日粮养分 消化率和肠道吸收能.Y9的影响 孙泽威,秦贵信,张庆华 (吉林农业大学动物科技学院,吉林长春130118) 摘要:将12头初生荷斯坦公犊牛,随机分为3组,每组4头.分别饲喂含生,熟大豆粉的人工代乳日粮和全乳,研 究大豆中主要抗原蛋白对犊牛健康,生长性能,消化吸收能力的影响.结果表明:?从10日龄起A与B两组犊牛 全部开始腹泻,并可见脱落的肠黏膜,其中A组腹泻程度,持续时间均超过B组犊牛.?营养物质消化率,增重及 血浆木糖浓度均表现为A<B<C,且3组间差异极显着(P<0.叭). 关键词:畜牧学;大豆抗原蛋白;消化率;犊牛 中图分类号:$823.5文献标识码:B文章编号:0258.7033(2005)11-0030.04 随着大豆及其制品在食品和饲料生产中的广泛 应用,大豆抗营养因子对动物健康和养分消化吸收 的影响也受到了广泛地关注.大豆胰蛋白酶抑制因 子,植物凝集素等热不稳定性抗营养因子在加工过 收稿日期:2004.04.28;修回日期:2005.08.23 基金项日;国家自然基金资助项目(30430520) 作者简介:孙泽威(1974.),男,汉,吉林}乏春人,博士研究生,讲师 *通汛作者 程中可有效地去除至基本无害的水平.而大豆抗原 蛋白(主要为大豆球蛋白和.伴大豆球蛋白)热稳 定性较强,常规的加热等处理方法不能使其充分灭 活,并可引起幼龄动物肠道过敏,造成肠道的免疫损 ,并引发过敏性腹泻和消化吸收障碍….伤因此,大 豆抗原蛋白才是制约大豆及其制品在饲料中应用的 真正瓶颈. 本试验采用Qin等(1996)_2j120?,7.5min蒸 . S止.上.S止.S止.'止.'止.'止.'止.'止—;止.'止.'.'止.'止.'止.'止.'止.'止.'止.'止.址.'止.'止.' 止.'止.'止.'止.'止.'止.址.'止.'止.'止.'止.'止.'止.'止.'止.'止.址.址.'止.'止.'止.'止.'止—;止 —;止—'止 卵巢(53.4%)比左卵巢排卵率(46.6%)高,绵羊左 右卵巢脉管系统和淋巴管输出系统解剖学存在差 异,可能导致底物供应和代谢移除的多样性. 携带BMPRIB突变的小尾寒羊个体具有多胎的 特性,其BB型右侧卵巢中PR的表达量较高,可能 是小尾寒羊多胎的原因之一. 参考文献: [1]MulsantP,LeceffF,FabreS,eta1.Mutationinbonemor. phogeneticproteinreceptor-IBisassociatedwithincreased ovulationrateinBooroolaMerinoewes[J].ProcNatlAcad SciUSA,2001,98:5104.5109. 2J1waiM,YasudaK,FukuokaM,eta1.Luteinizinghormone inducesprogesteronereceptorgeneexpressionincultured porcinegranulosacells[J].Endocrinology,1991,129: 1621.1627. [3Park—Sarge0K,MayoKE.Regulationoftheprogesterone receptorgenebygonadotropinsandcyclicadenosine3,5一 monophosphateinratgranulosacells[J].Endocrinology, l994.134:709.718 [4]张英杰,刘月琴,储明星.小尾寒羊高繁殖力和常年 发情内分泌机理的研究[J].畜牧兽医,2001,32 (6):510-516. [5]PamelaAH,TheoH,ShirinA,etaf.MADR1,aMAD—re— latedproteinthatfunctionsinBMP2signalingpathwayslJJ. Cell,1996,85:489—500. [6]SouzaCJH,MacdougallC,CampbellBK,eta1.111e Booroola(FecB)phenotypeisassociatedwithamutationin thebonemorphogeneticproteinreceptortypeIBBMpRIB, gene[J].JEndocrino1,2001,169:R1一R6. [7]wuLiyu,wuYalei,BillGathings,eta1.Smad4asatran— scriptioncorepressorforestrogenreceptor[J].JBiolChem, 2o03,278(17):15192—152o0. [8]YamamotoT,AatciogluFS,MatsudaT.Cross-talkbetween bonemorphogenicproteinsandestrogenreceptorsignaling [J].Endocrinology,2002,143(7):2635—2642. [9]ThomsonAJM,GazvaniMR,WoodSJ,etaf.Compari. sonofovarianresponseinfightandleftovariesinIVFpa— tients[J].HumReprod,2001,16(8):1694.1697. 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Mir等(1993)l,Seegraber等(1979)[,Campos等 (1983)_9都曾先后利用木糖吸收试验,评价了不同大 豆制品对犊牛消化道吸收能力的影响.试验结果表 明:犊牛血浆中的木糖浓度为A<B<C,且3组间差 异极显着(P<0.O1).间接反映了3组犊牛肠道吸 收能力的差异,进一步说明了饲喂含大豆蛋白源的 A与B两组犊牛肠道组织机构可能受到了破坏,肠 道吸收能力下降.这一结果与Campos等(1983)l9; seegraber等(1979)J的研究基本一致. 4结论 通过对A与B两组犊牛各项指标的比较分析, 『lf以初步剥离大豆胰蛋白酶抑制因子,植物凝集素 等热不稳定性抗营养因子对犊牛的影响,B与C两 组犊牛在上述指标上的差异基本反映了热稳定性较 惯的大豆抗原蛋白对犊牛的抗营养作用.相关分析 结果进一步地阐明了大豆抗原蛋白对犊牛的抗营养 作用,即大豆抗原蛋白可引起犊牛肠道组织结构变 化.从而降低了肠道吸收能力,导致犊牛腹泻,消化 降低和生产性能下降. 参考文献: [1]孙泽威,秦贵信.大豆抗原蛋白及其对仔猪和犊牛的 影响[J].动物营养,2005,17(1):20—24. 12jQinGX,RterElstM,BorshM,eta1.Effectofsteam toastingonthedigestibilityandnitrogenutilizationArgentine andChinesesoybeansinpiglets[D].WageningenUniversity, Holand1996.71—82. [3]杨胜.饲料分析及饲料质量检测技术[M].北京:北京 农业大学出版社,1993. 14]MirPS,Bu~onJH,WilkieBN,eta1.Effectsofprocess— ingmethodsforsoybeanmealusedinmildreplacersonin— testinalxyloseuptakeandserumantibodytosoybeanantigen whenfedtocalvesofvariousages[J].CanJAnimSci, 1993,73:191—200. 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