玉米排骨汤

玉米排骨汤 温暖滋补的教师节煲汤——紫糯玉米排骨汤 在这个入秋的季节最适合煲汤来调理一下身体，一碗滋味既醇厚又简单，既甘甜又鲜香的汤水，为秋季的我们带来了温暖呵护，正好今天是教师节，我就准备亲自为家中的老教师做一道香醇浓厚、温暖滋补的紫糯玉米排骨汤，愿她身体健康，也愿天下所有的战斗在第一线及退休的老师们教师节快乐～ 采购清单:排骨200g 绿鑫源紫糯玉米200g 胡萝卜100g 绿鑫源黑花生仁若干 制作步骤:1.将排骨洗净，飞水时最好冷水下锅，水沸后略煮，而后用冷水冲洗干净，以便去油去血水。 2.萝卜切块，紫糯玉米切成段约2-3厘米。 3.将排骨冷水下锅，加入姜片，八角，葱，醋少许，大火烧开后，小火炖30分钟 4.去掉浮沫，加入紫糯玉米，胡萝卜继续小火炖30分钟 5.出锅前放入少量盐，或者不放盐，因为如果想通过排骨汤补钙，摄入盐分太多，会影响钙的吸收。 紫糯玉米可以降低血液胆固醇，增强肠胃蠕动，开胃、健脾、除湿、利尿等作用，而排骨中又 含有丰富的钙质，可以维护骨骼健康，防止骨质疏松，是一道非常好的食补汤品。紫糯玉米是一种珍贵的保健型果蔬玉米，属于符合“黑色、粗食、天然”三维膳食保健概念的理想食物，被营养学家誉为可让人吃出营养、吃出健康、吃出长寿的健康食品、功能食品和益智食品。 来自于:Yuka轻杂志 作 者:乐活轻食苏岳文