含超量重金屬鎘的巴西蘑菇，到底是哪裡生產的？我們一路追蹤就在

含超量重金屬鎘的巴西蘑菇，到底是哪裡生產的？我們一路追蹤就在 含超量重金屬鎘的巴西蘑菇,到底是哪裡生產的,我們一路追蹤就在南投埔里的能高山農場,每年生產巴西蘑菇數量多達5百多公斤,標榜養生的巴西蘑菇現在變成有毒蘑菇,業者喊冤,也說農場裡就設立了農藥檢驗站,加上農場水質和土壤位於日月潭附近,不受污染,怎麼可能會有問題。 被消基會點名,這裡出產的巴西蘑菇含超量重金屬鎘,業者連忙喊冤。業者,「我們栽種地點土壤乾淨,水質也還不錯,我們農場本身就有檢驗室。」 位於南投埔里的能高山農場,庫存的巴西蘑菇,以太空包真空包裝,上面除了衛生署檢驗合格的註冊商標,還有美國國家衛生基金會檢驗合格保證,不過卻被驗出鎘含量超出標準8倍,農委會在這裡也設立了一個農藥殘毒快速檢驗站。 業者強調他們在魚池鄉日月潭附近的農場生產的巴西蘑菇,水質和土壤都很乾淨,絕對不會受污染。業者,「我們用菌包栽種,另一種是用泥土覆蓋稻草。」 雖然目前不是盛產期,但市面上還是買得到巴西蘑菇,業者說為了安全起見,他們會全面回收已經出產的巴西蘑菇,金額損失不大,倒是商譽重重的被打擊,他們會重新再做一次檢測,到時候也會公佈結果,證明他們的巴西蘑菇沒有問題。 消基會檢測市售七種巴西蘑菇,結果全數鎘含量都超過衛生署草案標準的2ppm,最高達限制量的八倍。 消基會是在十到十一月間在大台北地區檢測菇蕈類產品卅五件,其中十七件乾貨、十八件新鮮貨。檢測鉛、鎘、汞三種重金屬含量。其中一件檢測出鉛,但在容許值內。汞全數未檢出。 消基會董事長程仁宏表示,七種受檢的巴西蘑菇,不僅鎘含量都超標,其中六種沒有產地證明、包裝及保存日期。唯一有標示產地證明的埔里能高山有機農場公司製造、向日葵公司銷售的巴西蘑菇,鎘含量卻大於15ppm。 埔里能高山有機農場負責人白太太昨天得知檢測結果時表示,這批巴西蘑菇是種植在日月潭魚池鄉,數量每年約一千公斤,種植地區水質很乾淨,為何會含過量鎘,她也不清楚。她表示,一定會查清楚,昨天已停止出貨,並請銷售點下架。 向日葵生機事業負責人陳美君昨天說,該公司銷售巴西蘑菇都有檢驗證明,成大生科所也有認證,她不清楚為何還有問題。 也被檢驗出巴西蘑菇不合格的「力樹蔘藥行」則表示,產品都是廠商提供的,他們本身沒有檢驗儀器,無法測量。 程仁宏表示,有些學生要考大學,常吃巴西蘑菇當補品,但含超量鎘,而且許多標示不清、來路不明,吃多了可能引發關節疼痛等問題。 衛生署食品衛生處處長陳樹功說,由於草案尚未公告,無法強制要求產品下架,只能做為民眾選購時的參考。他說,從一般民眾的攝取量來看,不至於對人體產生危害,民眾若有疑慮,可選擇其他菇類,若真要吃,也不要吃太多。 陳樹功說,農委會正進行研究,了解特定菌種的巴西蘑菇是否較容易吸收鎘,待初步研究結果出來後,草案可望在明年年中定案。 農委會農糧署表示,巴西蘑菇的菌絲極易吸附重金屬,台灣農民多是利用真空包栽培,產品不易汙染,但大陸多以稻草、堆肥做介質,處理較不乾淨,易受汙染。 如何分辨巴西蘑菇是大陸或台灣生產,農糧署副署長許萬祥強調,台灣生產的大小適中,組織結實緊密,有濃濃的香氣,大陸生產的組織較鬆散,有刺鼻味。