浅谈服用鱼肝油的功效及服用时的注意事项

浅谈服用鱼肝油的功效及服用时的注意事项 浅谈服用鱼肝油的功效及服用时的注意事项 【摘要】 鱼肝油的原料是鱼的肝脏，主要成份是维生素a和维 ，属于脂溶性维生素。其中维生素a对于人体的免疫系统相生素da 当重要，如果缺乏维生素a，就会发生夜盲症和眼球干燥症。维生素d则是人体骨骼中不可缺少的营养素，一旦缺乏就会得软骨症，一般而言，维生素d可经由阳光照射皮肤，在人体中自行合成，滿足人体所需。但皮肤合成维生素d的能力，会随着年齡递增而逐年減弱。所以，为了维持骨骼的硬朗，必须特别注意维生素d的摄取。虽然鱼肝油对人体很重要，但服用鱼肝油并非百无禁忌。本文说明了鱼肝油的功效及对几类人群在服用鱼肝油时应注意的事项进行阐述。 【关键词】 鱼肝油;功效;注意事项 1 鱼肝油的功效 鱼肝油通常含不饱和脂肪酸甘油酯及饱和脂肪酸甘油酯。此外，含有胆甾醇、维生素a及d。尚含十九醇、廿一醇、异十八烷等。 功能主治:用于夜盲症，角膜炎，软骨病，维生素a、d缺乏症，营养不良及疾病的恢复期。 鱼肝油中主要是维生素a和d。 维生素a 的主要功能是维持机体正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。.维生素a 缺乏时可引起:小儿骨骼发育迟缓;影响牙齿牙釉质细胞发育，牙齿不健全;上皮组织结构受损;免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。 维生素d的主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收;促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素d缺乏时可引起:钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍;佝偻病,现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。 维生素a 和d都是脂溶性维生素。维生素a存在于动物的肝脏尤其是鱼肝，其次是乳类和蛋类中。另一种是以胡萝卜素的形式存在于食物中，如胡萝卜、番茄、豆类和绿叶蔬菜等，在肝脏胡萝卜素转变为维生素a。 维生素d主要存在于动物的肝脏，尤其是海鱼的肝脏中。另外，皮肤中7-脱氢胆固醇在紫外线作用下也能转变成维生素d。人体从日光照射和从食物中摄取维生素d。 可见，鱼肝油并非小儿维生素a和d的唯一来源。 2 老年人在服用时的注意事项 长期多量服用鱼肝油丸，势必增加机体对钙、磷的吸收。尿路结石与尿液中的钙、磷增多有密切关系。血液内钙、磷过多，会增加尿内的钙、磷，容易发生尿路结石。所以，老年人服鱼肝油剂量切勿过大。一般说来，每天服3次，每次服1丸，服2周停药1周。平时多饮水，增加尿液排泄，防止钙质沉淀。患有尿路结石或体质虚弱的人，不宜服用鱼肝油，谨防加重结石症状或发生中毒。 3 儿童服用鱼肝油时的注意事项 佝偻病又叫维生素d缺乏性佝偻病，是我国儿科重点防治的四病之一，尤其在我国北方高发。其发病是由于维生素d缺乏使钙磷代 谢失常，导致以骨骼改变为特征的一种慢性营养不良性疾病，表现为多汗、夜啼、烦躁、枕秃、肌肉松弛、囟门齿闭甚则鸡胸龟背，下肢弯曲等症状。 中医古籍对此病早有记载及研究，如孔子就有佝偻病的龟背和方形颅畸形，秦始皇有鸡胸，且众多医家从脾肾论治，积累了较丰富的经验。佝偻病的病因病机西医也已经研究清楚，是缺乏维生素d引起该病，维生素d可以促进钙质的吸收及骨骼的钙化，故如何防治早以明确，只需普及相关知识，以便科学防治该病，使小儿健康成长。 小儿常用的维生素d口服制剂主要是各种配方的鱼肝油，故如何选择适于小儿的制剂格外重要。鱼肝油是从鱼肝中提取的，含维生素a和d，绝大多数鱼肝油制剂a:d是10:1，含维生素a明显多于维生素d，不适于纠正佝偻病，而且维生素a、d是脂溶性维生素，过量容易在体内蓄积中毒，所以小儿不宜选用成人用鱼肝油及浓缩鱼肝油，应该选用a;d为2—4:1的新型小儿配方鱼肝油，如伊可新、贝特令及小儿鱼肝油制剂，以减少因过量服用所造成鱼肝油中毒。 禁忌:因鱼肝油中含脂肪量多，若遇小儿肠胃功能欠佳，腹泻时不宜使用。 4 孕妇服用鱼肝油时的注意事项 孕妇可以适量吃些鱼肝油，因为鱼肝油所含的维生素d可促进人体对钙和磷的吸收，但孕妇体内如果积蓄维生素d过多，则对胎儿 不利。研究人员发现, 某些使用鱼肝油治疗皮肤病的妊娠妇女, 生下的畸形胎儿多。其原因是由于身体中某种酶的缺乏造成维生素a、d 在体内蓄积。胎龄越小, 与维生素a 、d的亲和力越强, 造成畸形的可能性就越大。因此, 妊娠妇女在服用鱼肝油时要慎重, 如病情需要, 应遵照医生嘱咐服用。 资料表明，如果孕妇过量服用维生素a(鱼肝油的主要成分之一)，会出现进食锐减、头痛及精神烦躁等症状。 胎儿在母体内长到5个月时，牙齿开始钙化，骨骼迅速发育，这时特别需要对钙质的补充。孕妇可以多吃民些肉类、蛋类和骨头汤等富含矿物质的食物。此外，孕妇还应经常到户外活动，接触阳光，这样在紫外线的照射下，可以自身制造维生素d，不需要长期服用鱼肝油，也完全可以保证胎儿正常发育。 5 如何正确的服用鱼肝油, 一般市售浓缩剂鱼肝油每毫升含维生素a为5万单位，含维生素d5千单位，每毫升有30滴，那么每滴鱼肝油含维生素a的量为1670单位，维生素d为167单位，维生素a的生理需要量为2500—4000单位,每日，而维生素d的预防量是400—800单位,每日，相当于3—5滴鱼肝油。如果加大剂量服鱼肝油，维生素d尚在治疗量内，而维生素a已经过量。比如有人每天吃20滴鱼肝油，等于每天摄入维生素3.3万单位，日积月累就会引起中毒。 6 忌食变质鱼肝油 不少人保存鱼肝油的方法不科学, 例如把鱼肝油滴剂随意放在亮 光处, 瓶盖也不盖好, 有时一瓶鱼肝油继继续续吃上几个月, 甚至鱼肝油已经发腥、发苦还在吃。殊不知, 鱼肝油中的维生素a、d怕光, 怕热,怕水汽,亦忌存放时间过长。因此, 服用鱼肝油时应注意药瓶避光, 放置阴凉处, 用后将瓶盖拧紧, 最好再将其放入带盖的杯中, 打开巍后, 至多用个月, 过期不用。一旦发现油色变深, 有混浊沉淀, 发腥或发苦, 应丢弃不用。